菠萝的吃法技巧教程（菠萝的吃法?）

大家好，今天来给大家分享菠萝的吃法技巧教程的相关知识，通过是也会对菠萝的吃法?相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1教你食用菠萝的正确方法

教你食用菠萝的正确方法

教你食用菠萝的正确方法？菠萝是热带的一种水果，这种水果酸甜可口，很多人都很喜欢吃的，其中菠萝的食用方法有很多种，下面为大家分享教你食用菠萝的正确方法，一起来了解一下吧。

教你食用菠萝的正确方法1

盐水浸泡菠萝的目的是什么

之所以要先把它泡在盐水里，是因为菠萝里含有的蛋白酶物质对人的皮肤和口腔都有一定的刺激作用，吃菠萝的时候就会有一种又麻又涩的感觉。用盐水浸泡可以让这种蛋白酶物质进行分解，从而使菠萝的口感更好，味道更甜美。

据一个和我关系很好的老果农透露，如果直接削好的放在冷盐水里浸泡的菠萝最好不要购买，连卖水果的人都不会自己吃，因为他们大部分用来浸泡菠萝的盐水都是用的自来水。大家都知道，自来水没有经过煮沸这一步骤，里面含有大量的.细菌，如果吃了这些穗唯长时间浸泡的菠萝，容易引起肠胃不适。还有一些果商都是把坏的或有毛病的削皮泡起来，这样我们肉眼就很难分辨出好坏。所以，菠萝我们一定要买最新鲜的菠萝，然后自己带回家，进行削皮处理。

教你食用菠萝的正确方法

将菠萝的枝族枣外皮和疙瘩都削去，接着用刀将其切成小长条状，然后再将它切成均匀大小的块状，最好不要整个地放入水中，切成小块更有利于浸泡。

准备适量凉白开（或者纯净水或矿泉水），加入食盐并用筷子将其搅拌均匀，然后把切好的菠萝放入盐水中浸泡30分钟，时间到后把里面的水倒掉就可以开始享用啦。凉白开在经历高温加热以后，里面的细菌和杂质，就会被完全杀死，这时再去对菠萝进行浸泡处理，就能让菠萝吃起来非常卫生，菠萝也不会扎嘴，您学会了吗？

第二种做法：往凉白开里放一勺小苏打搅拌一下（不用放盐），让它变成苏打水，将切好的菠萝切块放进去浸泡，只需要两到三分钟就可以直接开吃了，因为小苏打也属于碱性，它放入水中的效果和盐水差不多，都能快速地去除菠萝中的酸涩味，口味极其甜美，甚至比淡盐水泡的还好吃，方便又省事。

教你食用菠萝的正确方法2

菠萝怎么吃

1、菠萝可以直接吃，大家在购买菠萝以后，回到家用刀把它的外皮削掉，这时会看到那带刺的小孔依然在菠萝的表面上，这里需要再用一个尖状的物体，或者小些的水果刀，葱毕叩姆较蛉ヌ蕹它们，去掉小孔以后，把菠萝肉切成几大块放在淡盐水浸泡一会，再食用口味更出色一些。

2、菠萝与哈蜜瓜一起制成果汁，也是人们食用菠萝的理想方法之一，哈蜜瓜味甜，可以与菠萝的酸味相中和，饮用时口感会更加出色一些，制作方法也很简单，只需要把菠萝去皮切块，与去掉籽的哈蜜块瓜一起放在榨汁机中榨取果汁，然后再冷藏一会，直接饮用就可以。

3、菠萝优格猛拆也是大家食用菠萝的方法之一，大家可以把菠萝先去皮后切成小滚刀块，然后准备一袋酸奶，在一个透明的杯子中放入一层菠萝块，再倒入一层酸奶，然后再放菠萝块，再倒酸奶，最后用菠萝摆一周，中间倒上酸奶装饰就可以了。这种吃法外观诱人，口感也很独特，大家要是怕麻烦，在家中也可以直接用菠萝块拌酸奶然后食用。

2菠萝怎么吃？

菠萝的正确泡法如下：

原料：一个菠萝。

工具和材料：不锈钢盆、水、盐、菜刀。

1、用菜刀将菠萝切成6瓣，放入不锈钢盆中，然后添加适量的食盐。

2、往盆里加入适量清水，浸泡10分钟。

3、浸泡超过10分钟后，即可将浸泡好的菠高滑萝拿出来食用。

挑选菠萝的技巧

1、看外观

形态优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正。已成熟的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，顶端的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽为铁青色或铁青略带褐色。

如果菠萝的果实顶端饱满，果皮发黄，果肉变软并呈橙黄色，说明它已有九成熟，这样的菠萝汁戚数腊多、糖分高、香味浓、味道好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬、浅黄略带绿色、约七八成熟的菠萝为佳。

2、看果肉

菠萝切开后，内部呈淡黄色，果肉厚而果心细小的菠萝为优质品。劣质菠萝内部组织空隙较大，果肉薄而果心粗大，未成熟的菠萝果肉脆硬且呈白色。

3、用鼻嗅

通过香味的浓淡也能判断菠萝是否成熟。已成熟的菠萝外皮上稍能闻到香毕档味，果肉则香味浓郁。浓香扑鼻的为成熟过度的菠萝，不能长时间存放且易腐烂。无香味的则多半是半熟时采摘的，所含糖分明显不足，吃起来没味道。

3菠萝应该怎么吃 菠萝家常菜的做法大全

菠萝是很多人喜欢吃的一种味道甜蜜鲜美的果实，菠萝的味道香香甜甜的，吃法也有很多种，经常可以看到有人拿菠萝做菜吃，别有一番风味。

菠萝应该怎么吃

菠萝香味诱人，味道甜中带酸，吃了一口就停不下来，上市之后颇受家庭的欢迎。但是有的小儿吃了菠萝后却出现腹痛、呕吐等症状，可吓坏了家长。原来，这是一种菠萝过敏症。它是一种消化道的变态反应，来势比较凶险。一般是在吃了菠萝之后10分钟到1小时内发病，表现为阵发性腹绞痛、呕吐、皮肤瘙痒潮红、四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清，病情发展快。若及时治疗，可在1—2小时恢复。

原来，菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦：甙(dài)类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏，但是有少数人对这种酶有过敏反应，所谓菠萝过敏就是指此而言。

那么，正确的吃菠萝方法是怎样呢

1、盐水泡

菠萝果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝蛋白酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。为防止过敏，菠萝在盐水中至少应该泡30分钟以上。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

2 、沸水煮

也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃橘山历~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

特别提醒

1、 一般情况下不建议2岁以下的宝宝食用菠萝 ，已经发生过菠萝过敏的小儿，也不建议再食用。

2、过敏体质、湿疹患者、虚寒体质、低血压患者、口腔病患者、脑手术恢复期病人，不建议食用菠萝。

3、 荔枝：荔枝肉中含有一种甲基环丙基甘氨酸，可以导致血糖降低，并圆搜使肝脏脂肪变性，孩子多吃可能出现面色苍白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷，严重者出现抽搐甚至死亡。

4、橘子：橘子中含有大量胡萝卜素，短时期摄入过多，肝脏不能及时转化，过多的胡萝卜素随血液到全身各处，使皮肤出现黄染。同时伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

菠萝家常菜的做法大全

菠萝炒饭

材料：菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒

做法

1.菠萝从三分之二处切开。

2.用勺子挖出里面的果肉。

3.弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时(剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁)，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。

5.平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。

6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。

7.倒入米饭，继续翻炒均匀。

8.倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。

9.最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。

2.菠萝培根卷

材料：培根、菠萝、烧烤汁、红糖

做法

1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。

5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

3.菠萝鸭

材料：鸭肉、菠萝、葱、生姜、蚝油、酱油、料酒、白糖、油

做法

1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段，准备好姜片。

2.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。

3.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖。

4.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。

5.然后分别码入鸭块和菠萝块。

6.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。

4.菠萝咖喱香鸡

材料：鸡、菠唯哪萝、洋葱、胡萝卜、土豆、柿子椒、葱姜蒜、咖9粉、孜然、醋、 白糖、料酒、鸡精、酱油、草菇少量

做法

1.菠萝切块，用盐水浸泡，去除涩味，葱姜蒜切末。

2.将鸡砍成小块，然后用盐、醋、鸡精、酱油、少量食用油腌制15分钟。

3.把胡萝卜、土豆、柿子椒分别切块，坐锅点火倒入油，油热后下洋葱末、咖嘎粉、孜然粉小火炒香。

4.放入鸡块、葱、姜、蒜翻炒，加盐、白糖、香叶、胡椒粉、鸡精调味，倒入适量清水，放入土豆、胡萝卜，菠萝。中火炖10分钟。中间注意加水，不要让水烧干。

5.快离火前加入葱末即可。

5.蜜汁菠萝排骨

材料：猪大排、菠萝、油、盐、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、桑葚酒。

做法

1. 排骨焯水，加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、桑椹酒腌制30分钟。

2. 热油锅爆香姜蒜，下排骨翻炒，加少许水焖至收汁，加菠萝翻炒均匀即可。

6.菠萝豆腐

材料：菠萝、豆腐、熟玉米粒、油、盐半小勺、味精、白砂糖、番茄酱、葱半根、姜汁

做法

1. 菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净;豆腐用开水焯一下，切成块

2. 准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出。

3. 锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出，倒入番茄酱煸炒，放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水烧开。

4. 下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可。

7.菠萝鸡翅

材料：鸡翅、菠萝、彩椒、盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、细香葱、香叶、白糖。

做法

1. 鸡翅洗净，在背面划几刀，放入1勺盐、半勺白糖，倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀，菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时。

2. 锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，煎至两面金黄。

3. 锅中加清水没过鸡翅，放入葱姜蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶和红辣椒，再把腌鸡翅的汤汁倒进去，老抽倒进去，大火烧开，用勺子撇去表面的浮沫，改小火慢煮。

4. 煮至汤汁下去一半，再放入菠萝、红彩椒块，炖5分钟，大火收汁即可。

菠萝油条虾

材料：虾、油条、菠萝、芝麻、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉

做法

1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除虾线;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。

2. 洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。

3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。

4. 锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。

9.酸甜菠萝鸡丁

材料：”鸡胸肉、菠萝、青红椒各一个、葱花、蒜瓣、盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、番茄酱、柠檬汁、水淀粉、香油、鸡精

做法

1. 菠萝切丁;青红椒切丁;鸡胸肉洗净切小丁，加入糖、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌拌均匀备用。

2. 取一个小碗加入番茄酱、白糖、盐，再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀。

3. 炒锅倒油爆香葱蒜，倒入鸡丁翻炒至变色盛出。

4. 在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀，倒入菠萝和青红椒块翻炒，再加入鸡丁继续翻炒，加入水淀粉翻炒均匀，最后加少许鸡精，淋入香油关火即可。

酸甜菠萝鸡丁的做法

鸡胸肉、菠萝、青红椒、葱花、蒜瓣、盐、白糖、料酒、胡椒粉、生抽、番茄酱、柠檬汁、水淀粉、香油、鸡精

1、菠萝切丁、青红椒切丁、鸡胸肉洗净切小丁，加入糖、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌拌均匀备用。

2、取一个小碗加入番茄酱、白糖、盐，再加入柠檬汁和少许清水搅拌均匀。

3、炒锅倒油爆香葱蒜，倒入鸡丁翻炒至变色盛出。

4、在把调好的料汁倒入锅中搅拌均匀，倒入菠萝和青红椒块翻炒，再加入鸡丁继续翻炒，加入水淀粉翻炒均匀，最后加少许鸡精，淋入香油关火即可。

菠萝咕咾肉的做法

菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒

1、猪肉切成小方块，放进大碗，加入1小勺盐、1小勺生粉、1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟。

2、菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用。

3、腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液。

4、锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油。

5、倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火。

6、倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

4菠萝的吃法技巧教程 吃菠萝有如下技巧

1、新鲜的菠萝可以生吃,在吃的时候要把它外层的硬皮削掉,再把它的叶子去掉,然后把果肉切成块状,在盆中准备适量的淡盐水,把切好的菠萝果肉放到盐水中浸泡,半小时后再取出用清水洗掉盐水直接食用就可以。

2、菠萝生吃时必须要用盐水浸泡,因为菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶,这种物质会对人类的口腔黏膜形成伤害,会引发明显的过敏反应,把它用盐水浸泡一下,就有让菠萝中的蛋白酶被分解,再吃也就不会出现过敏反应了。

5菠萝怎么样更好吃

菠萝虽说和凤梨是一个品种，但是却没有凤梨甜，而且菠萝还有内刺，吃的时候要切成网状，最关键的是菠萝需要用盐水泡一下，这样才会不扎口。

其实这是因为菠萝里面含有一种叫“菠萝酶”的物质，它会刺激我们的口腔，感觉有点“麻麻”的。而用盐水浸泡，便可以将这种酶的活性降低，吃起来自然爽口了。吵改银通常大家都会用冷水加盐来浸泡，但是这种方法并不健康，今天就教大家3招，既健康又好吃。

一、用凉开水浸泡

多数人为了方便，切好的菠萝直接用凉水或者自来水加盐浸泡，这种方式虽说很方便，但是水没有经过高温消毒，水里的杂质细菌都会吸附在菠萝上，对于健康很不利。正确的做法就是用凉白开加盐进行腌制。

二、白糖低温腌制

菠萝里面除了菠萝酶之外，还有果糖、蔗糖、葡萄糖，升宴其中以果糖的成分最高，它有个特点，就是温度越低，甜度越高。所以在菠萝里面加入适量白糖，然后放进冰箱冷藏，就能让菠萝吃起来特别甜。

三、高温快速腌制

“菠萝酶”最怕高温，超过60°以上的温度，会大大降低菠萝酶的活性，所以用烧开的水加入适量盐或者白糖，能在2分钟左右就让菠萝不再扎口，这个方法非常的快速，不用等很长时间。

挑选菠萝的小技巧：

第一：看叶子

同一个品种的菠萝，我们要选叶子长的，不要选短的，叶子越长说明生长的越好吸收的营养就越好，口感也会更香甜。

第二：看果芯

我们要选菠萝底部果芯新鲜的，千万不要选发黑的，底部果心发黑的菠萝，歼核你切开后里面的心也很有可能是发黑的。

同品质的菠萝我们还要选果芯小的，不要选果芯大的，果芯小的切开后里面的硬心也更小，果肉会更饱满。

6菠萝的正确食用方法是什么？

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来乱乱几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做枣兄为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

再食用菠萝时，记得用盐水泡。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，既美味又营养。

菠萝食用时应注意：不要空腹暴吃；吃凳陪袭时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。

菠萝可保存2-7天，只要放在常温下、通风处的地方即可，但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

好了，菠萝的吃法技巧教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于菠萝的吃法?、菠萝的吃法技巧教程的信息别忘了在本站进行查找哦。