草莓的功效与作用（草莓的功效与作用及副作用）

大家好，关于草莓的功效与作用很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于草莓的功效与作用及副作用的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1草莓有哪些功效与作用？

1、护心。哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现，经常吃草莓有助于降低血脂祥知和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现，体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。

2、助消化。1杯草莓（约合150克）的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

3、护眼。《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黄斑病变危险降低36%。

扩展资料：

吃草莓的注意事项

中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用。春辩另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

参考资料来源：人民网-盘点草莓的5大营养价值

参考资料来源：人民网-春季草莓不可错过 草莓的8个强扒宴缺大养生作用

2草莓的营养作用与功效

草莓的营养作用与功效

草莓的营养作用与功效，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，酸甜可口。草莓制成果酱艳丽美观，还可制成果脯、果汁、果酒等。吃了这么多草莓你知道草莓的营养作用与功效吗？

草莓的营养作用与功效1

1、草莓的营养价值

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

2、草莓的功效

草莓味甘、酸，性凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。

《本草纲目》：“补脾气，固元扮键举气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

补血益气

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

润肺生津

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地保厅碧护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，亮粗其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

防治动脉硬化

近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

治咽喉肿痛

据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

提神醒脑

草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的`活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

促消化

食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

凉血解毒

在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。

促进生长发育

草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

清热解暑

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

美容护肤

草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

清新固齿

草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

草莓的营养作用与功效2

营养价值

新鲜的草莓真是大自然给与人类的最佳礼品，吃起来不仅甜美可口，而且热量极低，营养成分很高，含有苹果酸等多种有机酸，如抗坏血酸含量极高，杯中就含有82毫克抗坏血酸，是每日应摄取量的1。2倍。约为梨的5—7倍，苹果的14倍。草莓还含有丰富的膳食纤维素，特别是它还含有一种特殊成分—4花酸。这种化合物只有在樱桃和葡萄水果中少量含有。经研究表明，揉花酸具有防止致癌物将健康细胞转化为癌细胞的作用。所以外国专家对草筹的营养评价甚高。例如日本就有“每天吃草莓10个，就能延年益寿”的说法。所以每天饭后，能吃几个草莓，确可帮助人体消化吸收，不论对儿童、老人、病人的滋补保健无异是大有益处的。

功效与作用

味甘、微酸，性平、无毒。草莓有润肺生津、健脾、和胃、解酒、滋养、补血、清热解暑、生津止渴作用。临床实践证明，可预防多种癌症，并有较强的抗氧化作用，能防止低密度脂蛋白遭氧化破坏导致动脉粥样硬化。纤维素有利于维持大便正常，并可预防结肠及直肠癌、揉花酸能阻止致癌物的破坏，进而可预防癌症。有个评价说得好“有病者食之，可祛病健身。没病者食之，可百益无害。”

3草莓的功效与作用

草莓是一种在日常生活中人见人爱的一种水果，因为现在的很多人都对颜值的要求比较高儿，草莓又是一种颜值非常高的水果，红红的，特别的好看，即便是切开，也非常令人有食欲，但是我们但东西在看过他的外表之后，还要注重关注它的内在力量，比如草莓这种食物就有很多的功效与作用，那么草莓有哪些功效与作用呢?

1.草莓可以帮助治疗便秘的现象，梅中由于含有丰富的膳食纤维，在社区之后，它会进入我们的肠道，促进我们肠道的蠕动，从而帮助我们身体排出毒素，并且帮助纤消猛润肠通便，很多人的皮肤可能不是太好，这或多或少也会与身体中所含有的毒素排不出有很大的关系，比如一些便秘的人看起来，肤色就比较发黑，前脸桥败上还会长痘痘，这是由于身体内的毒素无法通过排便的形式排出体外，只能通过冒痘和作用在皮肤上的形式来排除，所以多吃一些草莓可以帮助改善便秘的情况，也会从侧面帮助我们的皮肤变得更加好。

2. 草莓中由于含有丰富的胡萝卜素和维生素a，所以可以起到帮助我们保毁桥护视力或者改善视力的效果。近些年来，由于电子科技的发达，许多人出现了近视的现象，那么一些小孩子可能也会经常的看电视，玩手机，这个时候多给他们补充一些胡萝卜素和维生素a，可以有效的预防他们找到一定的年纪之后出现近视的现象，同样还可以帮助眼干眼涩的朋友们缓解这样的不适。

草莓可以起到防癌抗癌的作用，这是由于草莓中含有花青素，花青素又可以有效的降低患有乳腺癌，前列腺癌以及各种皮肤病引起的癌症的风险。那么以上就是给大家介绍的草莓的功效与作用，是否对你有帮助呢?

扩展阅读： 草莓 草莓的营养价值

4草莓的作用和功效与作用

草莓的作用和功效与作用

草莓的作羡培袜用和功效与作用，草莓是一种味道很好的水果，营养价值很高，不仅如此还有很多人用草莓来美容，对人身体有很多好处，下面我们一起看看草莓的作用和功效与作用。

草莓的作用和功效与作用1

草莓的功效

功效作用： 明目、滋补调理、降血脂、防癌、保健、减肥、助消化、排毒。

营养价值： 葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素

适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑】者,【暑热口干、腹泻如水、癌症】特别是【鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌】患者。

禁忌人群： 【痰湿内盛、大便溏泄、尿路结石】病人不宜多食。

草莓的功效和作用

①助消化 草莓含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

②明目养肝 草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有养肝明目的作用。

③防癌 草莓中含有的鞣酸能阻止和吸附体内的致癌物质，起到防癌的作用。

④清热去火 草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓能起到抑制作用。

⑤解酒 喝酒后吃些草莓能加速酒精在体内的分解，促进酒精排出体外。

⑥补血健脾 草莓能健脾，由于富含铁，贫血的人可以常吃，能补血、生血。

⑦滋润皮肤 草莓富含着维生素C，有着美白和滋润皮肤、淡化色斑的功效。

⑧减肥 草莓含有的天冬氨酸能自然平缓的去除腰部多余的水分，慢慢溶解腰部堆积的脂肪，帮助身体消除脂肪。

食用草莓要注意什么？

①洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的'草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

②草莓最适合直接生吃，如果加热食用，会破坏掉草莓中富含的维生素C。

③草莓一次不宜吃得太多，易使肠胃功能紊乱，导致腹泻。

④草莓表面粗糙，不易洗净，用淘米水浸泡15分钟左右，既易清洗又能杀菌。

如何挑选草莓？

在选购草莓时一定要看表面足够光滑，而且色泽均兄激匀，要整颗草莓都出现粉红色，而不是特别红或者色泽不均匀，一红一白的草莓不易食用，特别是畸形的草莓不宜选购，很大可能是摄入了激素，特别是孕妇儿童不宜食用畸形草莓。

然后是看草莓表面的芝麻果粒，看颜色是否呈现金黄色，如果同草莓一般出现红色的，很可能是加了色素不宜购买，后是看草莓的叶片是否呈现鲜绿色，而且表皮有细细的毛绒光泽亮丽的草莓比较新鲜，如果发白或者呈现出灰色斑点的草莓很大可能是生病的草莓不宜食用。

草莓如何保存？

保存草莓的时候最好不要沾水，吃多少洗多少，在购买草莓时越新鲜的越容易保存，而且不要有任何碰撞或是挤压，将其放置在10度以下0度以上的气温下保存最好。

草莓的作用和功效与作用2

保护视力

草莓中所含的胡萝卜素和维生素A，是保持眼睛健康不可缺少的营养物质，不仅能够维持眼睛的滋润度，防止角膜中吵出现干燥退化的情况，而且还能维持上皮细胞的正常代谢，促进细胞的生长发育，具有防治夜盲症以及保护视力的作用。

润肠通便

草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且其中所含的膳食纤维进入肠道之后还能吸收水分，增加粪便的体积，从而帮助食物残渣排出体外，对于大便干结的人群来说适量吃一些草莓可以起到润肠通便的作用。

增强体质

草莓中含有丰富的维生素，特别是其中所含的维生素C不仅能够预防坏血病、牙龈出血等疾病的发生，而且还能保护皮肤黏膜屏障，提高吞噬细胞的吞噬功能，促进免疫细胞的发育和生成，所以适量吃一些草莓可以起到增强体质的作用。

美容养颜

草莓中含有丰富的维生素C、维生素E以及花青素等抗氧化物质，这些物质具有强大的抗氧化功能，不仅可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的氧自由基，而且还可以减少紫外线对皮肤的伤害，延缓皱纹的生成，具有延缓衰老、美容养颜的作用。

草莓一天吃多少合适

10-15颗左右。

虽然说草莓含有非常丰富的营养物质，但是任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的影响，而且从中医的角度上来看草莓偏寒性，食用过多的话可能会出现腹痛、腹泻的症状，所以每次吃草莓的时候适量食用即可，对于正常人群来说每次吃10-15颗左右就可以了。

而对于脾胃虚寒的人群来说则需要根据个人的肠胃状况来酌情减量，避免食用后出现肠胃不适的症状。

5草莓的功效是什么

一、粗轿草莓可以保护视力

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

二、草莓可以助消化、防便秘

草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

【扩展资料】

1、草莓的营养价值

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

2、草莓的生长习性

草莓喜温凉气候，草莓根系生长核凳仔温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。

草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期改汪较长；光照过弱不利草莓生长。

草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，但不同生长期。草莓对水分的要求又稍有不同。早春和开花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后，抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝，要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水。

草莓宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，过于粘重土壤不宜栽培，沙土多施厩肥，勤灌水，也可种草莓。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。