酸芋荷的制作方法（酸芋荷的做法大全窍门）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于酸芋荷的制作方法和酸芋荷的做法大全窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享酸芋荷的制作方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1腌酸芋头杆怎做的?

【主料】

新鲜的芋头梗适量

【辅料】

盐适量

腌酸芋荷的做法步骤

1、新鲜的芋头梗清洗干净，切成判段30公分左右掘宽誉的段；

2、在太阳☀️下晒一天；

3、晒蔫了的芋头梗；

4、切成1厘米左右的小段；

5、加盐腌一个晚上；

6、准备好一个玻璃瓶巧培，玻璃瓶用开水烫一下消毒；

7、芋头梗放入玻璃瓶中，按压紧实；

8、上面盖保鲜膜，压紧；

9、倒扣在一个碗中，碗中加满凉水，隔离空气，放在阴凉处，一个礼拜后就好了；

10、好了😁

11、加上配菜就可以下锅炒了，美美哒；

12、可以和酸豆角媲美哦😊。

2酸芋苗夏天常温能放多久

可以，一般可以冷冻保存半年。

1、腌制酸芋荷还可以用白醋来腌制。

先将芋荷梗改哪斗放到太阳下面暴晒，晒蔫之后，将芋荷梗切成段状，再用锅子加入大核磨量的水烧开，烧开之后，将芋荷梗放到开水里面烫一下，再将芋荷梗捞出来缓隐，放到凉水里面浸泡之后再捞出来，将水分沥干。

2、拿出一根坛子，用清水洗干净之后，加入沸水消毒，这样可以杀死大部分的细菌，有利于酸芋荷腌制。

3酸芋荷梗的腌制方法

芋头秆酸的腌制方法:

1.选择看起来比较肥的芋头梗，去掉老、病、坏的部分；

2.芋头梗洗净后，放在太阳下晒软；

3.芋头梗用粗盐搓匀(或切下后用粗盐搓匀)，放入坛子或桶中腌制2小时至半天；

4.芋头茎用凉开水浸泡，用重物(如干净的石头)压；

5.发酵五到十天，就可以取出来当芋头梗酸了。

芋头酸是生活在中国南方的劳动人民以芋头秆为原料腌制而成的一种食品。是广东(尤其是粤西)、广西、海南农民的副食。

芋头(芋头)主要用来吃它的块茎，可以代森则替陵闭粮食，也可以做淀粉。自古以来就被视为重要的粮食补贴或救荒作物。但在南方农村，尺春裂某些时期农村生活不富裕时，吃庄稼的根、茎、叶并不稀奇。

4农家酸芋荷的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料酸芋荷200克厅枝猪肉(肥瘦)160克

辅料红尖椒1根大蒜2瓣生抽1茶匙大蒜叶1根食用油10毫升

农家酸芋荷的做法

1.

将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。辣椒扮返敏切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用

2.

将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来

3.

锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸

4.

待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒世友约1分钟

5.

将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟

6.

将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶

7.

放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘

烹饪技巧

可以直接用五花肉，味道也很香美；卜芋荷比较咸，即使侵泡洗过之后，仍旧不需要放盐

关于酸芋荷的制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。