小茴香如何做好吃（小茴香怎么做吃）

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1小茴香怎样做好吃

小茴香好吃做法如下：

1、先把猪肉洗干净后去皮剁成肉馅，茴香浸泡清洗干净。再去梗再切成碎末嫌隐蔽，之后把花椒放入装水的碗里。

2、再放入微波炉携帆里面，中高火加热45秒后端出晾晾，花椒水就制作好了，再把花椒水少量多次的倒入肉末里面。

3、一边倒一边顺时针搅拌至浓稠，再倒入酱油，继续搅拌均匀，再用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏。

4、一般冷藏一刻钟，之后取出肉馅搅拌均匀，再放入盐和白糖，倒入料酒和生抽，倒入蚝油，撒些胡椒粉。

5、搅拌均匀后倒入香麻油，搅拌均匀后把会降魔倒入肉馅里面，再把少许盐放在饺子粉里，倒入水揉成光滑走，再用湿布盖好发酵半小时。

6、再用擀面杖把分成小剂的面团擀成饺子皮，再把姜末撒在肉末中搅拌均匀，放入茴香搅拌均匀，倒入香油继续搅拌均匀。

7、之后把制作好的馅料放在饺子皮中，芹州包成饺子状，吃的时候倒入锅里煮熟即可。

2小茴香的吃法大全 小茴香可以怎么吃

1、茴香饺子。材料：饺子粉500g、小茴香100g、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐一勺、葱姜末适量、吵衡香油适量、老抽适量、米酒适量。做法：温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右，肉馅放入盆中，在里面加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌，最后加入老抽，还是沿着一个方向搅拌均匀，茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮，包好后就可以煮了。

2、茴香炒蛋。材料：鸡蛋3个、小茴香一把、食用油适量、精盐一勺。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅升早做中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。

3、香煎茴香饼。材料：茴香100g、葱一小把、鸡蛋3个、面粉500g、花椒粉适量、盐一勺、胡椒粉一勺、植物油适量。做法：茴香洗净，切成末，葱切末，和茴香末搅拌均匀后放入花椒粉、盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉、水睁皮，搅拌均匀调成面糊，然后用平底锅烙成饼。

3茴香怎样做比较好吃？

关于茴香毫不陌生，农场里经常有种，茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气，由于含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

提起茴香来我就来精神，从小我就爱吃茴香，吃了几十年了。我对它情有独钟，因为茴香的营养价值非常高，它可以暖胃，大补肾气，清理体内垃圾，因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处。茴香的吃吃法很多，可以用它做凉拌菜、做成饺子馅、包子馅。平时我家吃茴香，都是把它做成饺子馅，既方便又快捷，营养价值还非常的高，每次我家包茴香馅饺子都和猪肉馅混合在一起，包出来的饺子非常香，这里分享一个特殊的吃法。

家庭版茴香小油条

用料：植物油300g、茴香50g

油条坯用料：普通面粉（中筋）200g、干酵母2g、糖3g、盐2g、泡打粉2g、水100g、鸡蛋1个

制作步骤 1

油条坯用料全部混合在一起，面比橡启较软。可以到几克油，防止太粘手。

中式面粉就是包饺子包包子的面粉。

制作步骤 2

放到一个温暖的环境，发酵30-40分钟，发酵好的面团和茴香混合在一起。

制作步骤 3

用手将面按成一个大面片，切成长条，注意面很软，不要切得太长，比手指长点就合适了。

制作步骤 4

烧半锅油，油温7成热，如果不确定的话，可以扔一小块面进去，面团马上飘起来就合适了。

制作步骤 5

所有塌尺的小油条炸至金黄色团如高，控油捞出，就可以吃了。

这样做的小油条非常的好吃。

4小茴香菜怎么做好吃

【清蒸小茴香】

1.首先，我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

2.然后把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均匀，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。

3.再放入面粉50克，继续拌匀备用，面粉不需要太多，薄薄的一层即可，太多的话蒸出来容易粘连坨块。

4.蒸笼中均匀刷上辩枣植物油，把小茴香撒在里面，好笑水烧开以后上笼，蒸6分钟就可以了，蒸的时间携袜拆久了口感容易发黏。

5.6分钟以后我们把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降温，防止其粘在一起。

6.大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根据个人口味撒入少许食盐和鸡粉，淋入香油10克，拌匀以后即可转盘上桌。

5小茴香怎么吃

小茴香怎么吃

1、小茴香的茎叶可以搭配生菜色拉，叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。

2、小茴香的种子可以做香料，也可以用来泡茶，能够促进镇仔消化。这种茶加一点蜂蜜味道会更佳，也可加入少量肉桂压味。

3、小茴香最适合拿来煮鱼，煮鱼的时候，加点小茴香，能让菜肴更加美味，从而刺激人的味蕾，胃口大开。

4、烤面包、制作点心的时候，加点小茴香，其刺激性的香气味能给人们带来食欲。

小茴香几月份吃比较好吃

在每年的阳历6月的时候，小茴香就熟了，这时候的小茴香比较嫩，也比较好吃，非常适合做榨菜或者包饺子、蒸包子。

吃小茴香有什么好处

1、小茴香有理气和胃的功效。可以用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻症状。

2、将小茴香做成熟食，或者将其泡酒饮服，能够起到行气、散寒、止痛的作用。将茴香苗叶捣烂取汁饮或外御简汪敷，能够治疗恶毒痈肿。

3、小茴香中含有一种成分，这种成分称为茴香油。茴香油能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，增加胃肠蠕动，起到增进食欲、促进消化的作用，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

4、小茴香中含有的茴香烯，能够促进骨髓细胞成熟，并释放入外周血液，升高白细胞，因此小茴香可用于治疗白细胞减少症。

5、小茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，能够刺激肠胃的神经血管，健胃理气，和肉食、油脂是绝佳的搭配蔬菜。

6、小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经。有温肾散寒，和胃理气的功效。

7、小茴香中含有茴香醚，这种物质能杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌。所以胃寒胃弱的人，可以吃些小茴香，从而预防多种感染性腹泻。

8、小茴香能够起到祛寒暖宫的作用，所以痛经闭经的人可以通过吃小茴香缓解这些症状。茴香还可以作为祛风剂，所以腹部气胀的人，可以通过吃小茴香排出气体。

9、茴香能够直接温补肾脏的阳气，所以对于阳虚、虚寒体质的人，吃它咐州能够补肾助阳。茴香还能够调理所有寒症，当感染风寒时，多吃茴香菜就能够治疗风寒。

吃小茴香有什么禁忌

1、阴虚火旺者，有胃热、肺热、小肠膀胱等疾病者，有过敏体质的人，不宜多食用。上火、口舌生疮、盗汗、失眠多梦、眼痛、糖尿病等人最好不要食用小茴香。

2、小茴香容易造成便秘，还会使奶水回缩，孕妇最好不吃。

3、小茴香味辛，服用小茴香一定要适量，每次不宜超过30克。否则，一旦多服用会对健康造成不良影响。

6小茴香怎么做好吃

1、用料：茴香苗500克、葱花15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。

2、茴香苗洗净切成段，准备葱花。

3、热锅凉油，加入葱花爆香。

4、加入茴香苗，大火翻炒。

5、锅内放入酱油，鸡洞判握精，纳庆盐，蚝油，继续翻炒，直到茴香苗变软，炒出水分即冲晌可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。