木姜子的药用价值与食用方法（木姜子的药用价值与食用方法视频）

大家好，关于木姜子的药用价值与食用方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于木姜子的药用价值与食用方法视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1木姜子的功效与作用

1 开胃健脾

在西南地区的人们会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡，待过半个月左右即可捞起食用，可单独作为泡菜食用，也可以在炒菜时当做调料。它晌雀口感清凉、微辛，有股独特香气，有开胃健脾的功效，非常适合食欲不振的人群。

2 祛风散寒

木姜子性温，有温中散寒的作用，可用于胃寒引起的腹痛隐谨基、泄泻等症；而且木姜子辛温，有祛风除湿的作用，民间常用木姜子来治灶谨疗四肢酸麻、风湿性关节炎等症。

3 解毒消肿

木姜子还有解毒消肿的作用，外用鲜果、叶捣烂敷，或果实研粉调敷患处。可治疮毒、疮疡肿痛。

4 行气止痛

木姜子辛热，入胃、大肠二经，辛以行散，热能驱寒，擅于温中散寒，行气止痛。可治畏寒冷痛、心腹卒痛。还可治牙齿浮热作痛，因为木姜子属于纯阳之物，散少阴沉寒，除上攻浮热，温通经脉，故治牙痛。

2木姜子可以入药，木姜子哪些人不能吃你知道吗？

木姜子可以入药，木姜子哪些人不能吃你知道吗？

木姜子微辣，可以驱寒，但是，肠胃有热证的人，千万不能吃，因为木姜子是温热的食材，这衡岁好样的人吃了木姜子油后，会使热症加重。同时，普通的健康人群，也不要多吃木姜子油，会出现上火的症状，还可能会口舌生疮。

不能咐铅吃孕妈妈不能吃孕妇尽量不要吃木姜子，由于怀孕期间原本便是特殊时期，身体比较敏感，而木姜子性热，孕妇吃了易上火，会给身体产生不适感。还有可能会造成便秘症状，加重大便困难。

胃肠有热证的人不能吃木姜子特辣，可以散寒，可是，胃肠有热证的人，干万不能吃，由于木姜子是湿热的食物，那样的人吃木姜子油后，会使热病加剧。与此同时，一般的身心健康群体，也不必多吃木姜子油，会发生上火症状，还有可能会口腔上火。

将新颖的木姜子放进面盆里边，用清水清理整洁，再放进骰子里边，晾晒水份，以后，放进一个碗里预留。将蒜切割成末，倒进碗里，添加盐和植物油，搅拌均匀以后雀培，就可以吃。那样的食用方法比较简单，还能够帮助消化食材，味儿也是非常不错的。

将木姜子上边的枝干洗去，除掉残渣，用清水清洗整洁，在大锅里边添加很多的油菜籽，现榨成油。将很多的辣椒粉和放进放到大锅里边，添加洗干净的木姜子，再倒进准备好的食用油，用大火烧煮以后，就可以了。

将小龙虾清洗几回以后，添加盐和醋，腌制半小时上下。再用软毛牙刷来龙虾，那样更非常容易清除。随后拉掉虾线，除掉头顶部和胃。在大锅里边添加很多的植物油，添加生姜和蒜泥，油爆一下，再添加虾，迅速煸炒，再添加八角、盐、干红辣椒等调料，煸炒好以后，添加木姜子，稍微炒一下就可以吃。

3贵州很多地方喜欢吃木姜子，你对木姜子了解多少？

木姜子是一类植物，木姜子属的国产60多种植物都可以叫做木旦昌做姜子。一般民间认为的木姜子是山鸡椒Litsea cubeba ，因其最为常见，整个南方地区包括华东、华南、西南、中南的山野、我是湖南怀化的吃木姜子有什么好处？我来回答。一，开胃吃饭香。二，有腥味的食物加点可去腥。三，有风湿迅睁痛冷痛可祛风散寒。四，可防蚊虫叮咬。五，顺气。

木姜子又叫木椒花，不仅是一味难得的调料，还是一味中草药。调料来说主要是苗家用得比较多，是做苗族酸汤鱼的难得的调料，苗家流行一句，无酒不成席，无木姜鱼难吃。木姜子的根、茎、叶和果实都可以入药，有祛风散寒、消肿止痛的功效，果实入的药在上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”，这个“毕澄茄”治疗血吸虫病效果很好。

木姜子是一味药材，中药上可能会经常看到。它模衡的果实、根、茎、叶都有药用价值，浑身都是宝。用果实与根叶进行入药，能达到消肿止痛、祛风散寒的作用，特别适用于畏寒怕冷、有伤痛淤血的人群。我们云南以叫山胡椒。贵洲叫木椒，没有听说过是草药，但确实是_种香料，在云南农村自古就吃，一，开春后发的新叫可煮洋污汤吃，二主耍是它的根特香，主耍是作料，吃羊，牛肉时放点在汤里。

这玩意儿我们达州这边叫山胡椒，我们平滩五灵山上多滴是，从小就吃，喜欢吃的很喜欢，不喜欢吃的菜里面一点都不能放。木姜子是一味药食同源的好药材。除了有开胃健脾，祛风散寒、行气止痛的药用价值外，在七八十年代，木姜子所榨的木姜子油是贵州黔东南主要出口换汇的品种之一。

4木姜子的功效

木姜子的作用与功效多样，可以从经济价值与药用价值两大方面去体现：

1、祛风止痛

木姜子的作用不仅在于果实，就连同木姜子的根与叶都是有很大的药用价值，用果实与根叶进行入药，能达到消肿止痛、祛风散寒的作用，特别适用于衫枝畏寒怕冷、有伤痛淤血的人群。

2、家具建筑适用

木姜子的功效不仅在于食用，由于木姜子的果实中含有柠檬醛的原料，进行加工，能够防止普通家具和建筑的易裂情况，同时能够或祥敏供工业上使用，将木姜子提取香料油边能作为商品出售。

3、抗心律失常

将木姜子提取油出来服用，能够能明显降低氯仿引起的心室颤动的发生率，变能对抗氯化钡引起的心律失常，对氯化钡所致双向性心动过速的心律失常迅速恢复为正常窦性心律，对乌头碱引起心律失常的剂量及致死量有所提高。

4、杀菌作用

人体中会因为与物质的接触，会吸入一定的真菌与细菌进入体内，木姜子能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌等肤癣菌，木姜子中含有柠檬醛的成分，对于身体有一定程度的杀菌作用。

5、调味料

木姜子由于味道独特，在炒菜的时候，可以当做调味料作宴碰为菜肴的添色，从而制作出美味的菜肴。也可以将新鲜采摘回来的木姜子放到泡菜水中浸泡。大约浸泡半个月时间既可以捞起来食用，也有一番滋味。

5中草药：木姜子的功效与作用

木姜子

(《贵州民间药物》)

【来源】为樟科植物木姜子的果实。

【植物形态】木姜子耐亩，又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。

落叶小乔木，高3～7米。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长5～10厘米，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8～12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，花梗细小，长1～1.5厘米，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约7～10毫米；果梗上部稍肥大。花期3～4月。果期8～9月。

生长于溪旁、坡地或杂木林缘。分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、斗销甘肃、陕西、山西等地。

本植物的根(木椒根)、茎枝(木姜子茎)、叶(木姜子叶)亦供药用，各详专条。

此外，四川地区尚以同属植物山鸡椒及清香木姜子的果实作木姜子使用。

【采集】8～9月间采取。

【性味】《贵州民间药物》："性温，味辛。"

【功用主治】健脾，燥湿，调气，消食。治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。

①《贵州民间药物》："健脾燥湿，助消化，外治疮毒。"

②《重庆草药》："逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。"

③《湖南药物志》："祛风，散寒。"

【用法与用量空亩游】内服：煎汤，3～5钱；或入散剂。外用：捣烂敷。

【宜忌】《重庆草药》："肠胃有热者忌用。"

【选方】①治感寒腹痛：木姜子四至五钱。水煎服。(《湖南药物志》)

②治水泻腹痛：木姜子研末，开水吞服一钱。

③治发痧气痛：木姜子、青藤香、蜘蛛香各一钱。研末，酒吞服。

④治消化不良，胸腹胀：木姜子焙干，研末，每次吞服三至五分。(②方以下出《贵州民间药物》)

⑤治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。(《湖南药物志》)

⑥治疔疮：木姜子捣绒外敷。(《贵州民间药物》)

提醒您：木姜子 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

6哺乳期可以吃木姜子吗

哺乳期不可以吃木姜子，木姜子是一种中药材，能巧神够祛风止痛，抗心律失常，具有药物作用，哺乳期的女性服用木姜子后，易通过乳汁将此药陆宽首物进入孩子体内，有可能造成孩子身体不适，因此哺乳期尽量不要随时使用木姜子。哺乳期女性应多多以清淡食物为主，饮食上要注意增加优质蛋白，优质乳类，汤汁饮食，多吃新鲜干净的水果蔬菜，保证孩子母乳的质量。

哺乳期的妈妈在食用特殊的食物和药物时需要谨慎，因为一些药物或者食物有可能通过乳汁分泌，被婴儿食用后可能会产生不良的早数影响。

哺乳期尽量不要食用辛辣刺激性的食物、生冷的食物也尽量少食，药物需要服用时必须引起重视，在医生指导下进行服用。

在服用药物时尽量不要让婴幼儿食用乳汁，但需要保持乳汁的通畅即可，如使用抗生素类、四环素类、氧氟沙星类的药物，都可能会对新生儿产生不良的影响。

好了，关于木姜子的药用价值与食用方法和木姜子的药用价值与食用方法视频的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。