云南橄榄（云南橄榄的功效与作用及食用方法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享云南橄榄，以及云南橄榄的功效与作用及食用方法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1市面上卖的甜种滇橄榄是天生的吗能吃吗

可以吃，橄榄，云南民间野生土零食之一，在小编的印象里，橄榄是小时候最喜欢吃的一种小零嘴。我们所说的橄榄，其实是滇橄榄，滇橄榄，中药名余甘子，属大戟科叶下珠属植物，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故槐绝名余甘，又名喉甘子，庵罗果，牛甘果，情人果等。该品呈球形或扁球形，表铅行姿面棕褐色至带知墨绿色，有浅黄色颗粒状突起，具皱纹及不明显的6棱，余甘子树耐旱耐瘠，适应性非常强，喜光喜温。生长期1-3年。

2昆明市什么地方可以买到野生橄榄

您好，您可以在昆明市的大观园、昆明植物园侍差漏、昆明野生动物园等景点购买到野生橄榄。大观园位于昆明市西山区，拥有丰富的植物资源，其中包括橄榄树，可以买到新鲜的野生橄榄，价格大约每斤5元。昆明植物园位于昆明市官渡区，拥有丰富的植物资源，其中也有橄榄树，可以买到新鲜的野生橄榄，价格大约每斤4元。昆明野生动物园位于昆明市官渡区，拥有丰富的植物资源，其中也有橄榄树，可以买到新鲜的野生橄榄，价格大约每斤3元。此外，您还可以在昆明市的蔬庆宏菜市场、农贸市场、菜市场等地购买到野生橄榄，价格大约每斤2元至3元不等老烂。

3云南橄榄果怎么泡不会变黑

如果想让云南橄榄果不会变黑，首先应该把橄榄果用温水泡一段时间，然后改用咖啡渣或者柠檬汁与糖混合物，搅拌均匀，再把橄榄果放入混合物中，让橄榄果浸泡片刻，然后放入冰箱冷藏雀档，这样拆尺就可以让橄榄果保持原有的颜色不变，不会变黑。因为橄旅岁高榄果中含有鞣酸，而咖啡渣和柠檬汁都含有可以抑制鞣酸氧化而产生黑色铁铁离子的酸性物质，从而可以抑制橄榄果的氧化反应，不会变黑。

4滇橄榄的主要作用和几种吃法

滇橄榄又叫云南余甘子，是一种果实。滇橄榄的主要作用是什么？有哪几种吃法？下面跟着我一起来看看滇橄榄的主要作用和吃法吧。

滇橄榄的主要作用

1 抗艾滋病逆转录酶(HIV-1 RT)作用

对 HIV-1 RT的抑制作用可以预防艾滋病，1995年日本学者对41种埃及草药提取物测试抗HIV-IRT活性，在对余甘子的研究中，分离得到鞣质Putranjivain A对HIV-1RT有很强抑制作用，其ID50为3.9µM。

2 防癌作用

余甘子果实提取物不论体内还是体外，均能够阻断强致癌物N-亚硝基化合物的合成，其阻断率在 90%以上，比同浓度的Vc 高 3~5 倍，表明余甘子具有防癌作用。在体外余甘子的酚酸类成分能抑制人癌细胞株erythromyeloid K562, B-lymphoid Raji, T-lymphoid Jurkat, erythroleukemic HEL.的增生。

3 抗诱变、抗致畸作用

余甘子水提物能明显减弱由重金属盐 Pb(NO3 )2和Al 2(SO4 )3.18H2O所引起的

小鼠骨髓细胞的细胞毒作用(400mg/Kg dry weight,P0.001),水提物和Vc 有协同作用，共同 饲养 小鼠，可以降低有害物质氯化锌，间胺黄和乙酰类杀虫剂对小鼠骨髓细胞的全面破坏作用，可以抗镍、镉、铯等引起的诱变。

4 抗炎作用

余甘子能显著抑制大鼠琼脂性足跖肿胀和二甲苯所致小鼠耳缘肿胀，显著抑制组胺所致的毛细血管通透性增强和白细胞游出。表明余甘子有显著的抗炎和抗渗出作用。抗炎作用随剂量增大而增强。余甘子能显著抑制急性炎症的发展，改善和缓解炎性症状，对慢性增生性炎症作用不明显 。

5 降血脂及抗动脉粥样硬化作用埋液

余甘子是一种较好的天然降脂药物，用于治疗糖尿病脂代谢紊乱所引起的高血脂有良好的效果，其疗效高于维生素E，对微血管病变和神经系统并发症也有一定的疗效。由其鲜果汁精制而成的安摩乐口服液与胶囊有降脂降压的作用，可治疗高脂血症及单纯性肥胖症，临床检测无毒副作用。

余甘子果汁可抗动脉粥样硬化作用，对实验性高胆固醇血症疗效最好。余甘子能使饲喂高胆固醇动物的血清胆固醇，甘油三脂，磷脂及LDL水平分别降低 80%，66%，77%及 90%，还可明显抑制主动脉内膜斑块的形成，并能加速胆固醇及磷脂从粪便中排泄，说明其降脂作用可能与干扰胆固醇的吸收有关。

6 抗氧化作用

脂质过氧化(Lpo)损伤与肿瘤、衰老、心脑血管病、自身免疫疾病、休克、炎症、辐射损伤等的发生发展密切相关，汕头大学学者参考Rieba HCB 方法 ，建立Fe2+诱发脂蛋白PUFA 过氧化体系，用于评价余甘子果汁的AOA(抗氧

化性)，经检测表明余甘子有抗氧化作用。通过测定余甘子果汁粉对实验性高胆固醇血症家兔血脂、丙二醛水平、动脉粥样斑块形成及内皮素-1表达的影响，证明余甘子具有较强的抗脂质过氧化作用，能提高机体抗罩拍氧化能力，具有保护血管内皮功能的作用。

7 抗衰老作用

衰老的主要根源是自由基过多，而脂质过氧化物(LPO)含量增高，说明自由基反应增强;超氧化物岐化酶(SOD)有清除超氧自由基，保护细胞发挥其抗衰老作用。余甘子果实提取物物液羡能抑制连苯三酚和肾上腺素的自氧化作用，表明其中含有这一对人体有益的活性物质SOD，每克鲜果含SOD活力为48 14U。

用比较研究方法观察不同浓度余甘子对大、小鼠红细胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和体重量的影响，结果说明余甘子影响大、小鼠体内的自由基反应，降低Lpo含量，提高红细胞 SOD 活性及相关的Zn,Cu水平。临床研究表明余甘子使红细胞SOD活力明显增加，高于服用前(P0.01)，上升率 100%，血浆中Lpo含量下降，下降率为 73%，表明余甘子可能具有延缓、拮抗衰老进程的作用。

8 保肝作用

余甘子的水提醇沉物对扑热息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝损伤具有预防作用，对 D-半乳糖胺所致的急性肝损伤具有明显的保护作用，对四氯化碳引起的的慢性肝损伤具有保护肝细胞，减少肝损伤，抗肝纤维化作用。50%乙醇提取物余甘子能明显降低血清 SGPT，胆固醇和脂质体(P0.005)，从而达到保肝效果。

9 对胃肠道的作用

9.1 抗溃疡作用

余甘子果实水提物的丁醇部分有抗溃疡作用。余甘子丁醇部分对消炎痛所致实验性胃粘膜损伤有明显的保护作用，能使消炎痛所致的小鼠的溃疡面胃粘膜分泌物及氨基己糖增多(P0.001)，其对胃粘膜的保护作用可能与其抗氧化作用有关。

9.2 抗腹泻作用

余甘果汁合剂对小儿腹泻具有良好的效果。其对部分病原菌有杀灭和抑制作用，尤其适用于小儿病毒性肠炎，对一般的细菌性肠炎有抗生素之效，治疗组和对照组对比有极显著意义(P0.001)，但对毒性较强的致病菌痢疾杆菌无效。因此，对一般的小儿腹泻用余甘子治疗颇为适宜。

滇橄榄的几种吃法

生吃。在山里碰见橄榄树，可以直接从树上摘下来，衣服擦一擦就吃。(山里没污染)

从市场买回来的要好好洗一洗再吃，采摘、装运的过程肯定不太卫生。

泡酒。橄榄洗净，晾干表面水分，加入漠过橄榄的酒浸泡。一般用高度纯粮食酒，60度的酒泡。(我老爹就年年泡，老家橄榄卖的很便宜)

开水煮熟，捞出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，装入干净的瓶瓶罐罐腌制成果脯(老人教的，制作简单。趁热装瓶保鲜)

盐水橄榄。大街上卖的最多的，橄榄洗净晾干，放入适量盐巴，凉开水浸过所以橄榄，浸泡食用

甘草泡橄榄。盐水泡橄榄方法一样，药店买点甘草放进去一起泡就可以了。(吃几颗再去KTV)

橄榄浸蜂蜜。橄榄洗净，剥开去籽，捣碎，加入纯蜂蜜浸泡。(几十年前老辈人治咳嗽、咽喉肿痛的偏方。我小时候还吃过好多回的。此方有效，只是没有像药物提取过有效成分，见效慢而已，平时保健挺好)

滇橄榄的形态特征

灌木，高达2米;枝条四棱形，长达5厘米;全株无毛。叶紧密排成二列，叶片纸质，长圆形，长约6毫米，宽1-2毫米，两端钝;侧脉不明显;叶柄极短;托叶披针形，长约2毫米。花雌雄同株，组成团伞花序，生于小枝下部叶腋内;雄花:花梗丝状，长约2毫米;萼片4，倒卵形，长约1毫米，镊合状排列;花盘腺体4，膜质，倒卵形，与萼片互生;雄蕊2，花丝合生;雌花:花梗长约2毫米;萼片6，卵形，全缘，长约1.5毫米;花盘杯状，围绕子房基部，顶端不规则缺裂;子房卵珠状，花柱3，顶端2裂。蒴果圆球状，直径4-5毫米，果皮薄，淡褐色，3瓣裂;种子三角形，长约2毫米，有小乳头状凸起。

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5云南野生橄榄果的功效与作用

云南野生橄榄果的功效与作用

云南野生橄榄果的功效与作用，平时人们多吃云南野生橄榄果，能为身体补充丰富营养，也能促进消化，提高人体肠胃，这种东西还具有很强的解毒能力，下面分享云南野生橄榄果的功效与作用。

云南野生橄榄果的功效与作用1

1、补充营养

平时人们多吃云南野生橄榄果，能为身体补充丰富营养，认为这种植物果实中还有多种对人体有益的微量元素并含有丰富的果酸和矿物质，人们在食用它以后能尽快把它含有的营养吸收，可提高身体抗病能力也能增强身体素质。

2、促进消化

促进消化，提高人体肠胃，消化功能是云南野生橄榄果最重要的功效，因为它含有丰富的果酸，这种物质被人体吸收后能促进唾卜悉野液胃液等多种消化液分泌，而且能加快人体内食物分解，并能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收利用，经常食用能预防缓解消化不良。

3、解毒

云南野生橄榄果还具有很强的解毒能力，它能加快人体内多种毒素分解和代谢陆禅，并能让人类的中毒症状尽快减轻，人们在食用海鲜出现中毒或喝酒，出现酒精中毒以后，及时吃云南野生橄榄果，就能让中毒症状减轻，另外人们因服用药物出现中毒时多食用云南野生橄榄果也能让中毒症状减轻。

4、消肿止痛

云南野生橄榄果还能消肿止痛，他对人类因热毒过重导致的咽喉肿痛和牙龈肿痛等等都有明显治疗作用，在治疗的时候可以直接吃云南野生橄榄果，也可以型喊把它与新鲜白萝卜等食材搭配在一起煮汤喝，煮好后服用也能让肿痛消退。

云南野生橄榄果的功效与作用2

橄榄果怎么吃最好

1、直接吃

橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，虽然它的口感没有其他水果那么诱人，但把它放在嘴里慢慢嚼，越嚼越有味道，而且嚼的时间越长，甘甜的口感越明显，而且在咽下去以后，口腔中还会有淡淡的鱼香残留，这是橄榄果最常见最好的一种吃法，能让它发挥好的.养生功效。

2、腌着吃

橄榄果腌着吃也特别好吃，在腌橄榄果的时候可以把新鲜橄榄果用清水洗净，晾干表面水分，然后放入适量食用盐，用力摇匀后把它装入干净玻璃瓶中，密封腌制，可放到冰箱中冷藏保存，过5~7天以后里面的橄榄果就能腌好，取出后可直接吃。

橄榄果的吃法技巧

1、橄榄果泡蜂蜜

橄榄果的食疗功效极为出色，但他直接吃到口感并不理想，很多人并不喜欢，他这时可以把新鲜橄榄果和蜂蜜放在一起调匀腌制，过7~10天以后，橄榄果的果肉能变软，而且能吸收蜂蜜中的糖类成分，会让咽喉以后的橄榄果味道甘甜，这时再吃橄榄果就会感觉它的口感比较诱人，而且吃了以后能清咽润喉滋阴润燥。

2、橄榄果茶

橄榄果还可以做茶喝，在做的时候需要准备新鲜橄榄果和适量的画眉，把它们一起清洗干净以后，如果加适量清水和冰糖，加热煮开，再用小火慢慢煎煮，十几分钟以后，锅里的橄榄果茶就能煎好，取出以后过滤饮用得到的汤汁即可。

6滇橄榄是绿通吗

滇橄榄不是绿通

滇橄榄又名云南余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。果实肉质，扁球形，熟时呈红色。产于亚洲热带地区，我国南部常见。为一种重要的药食两用植物资源。滇橄榄果汁风味独特，营养明陆丰富，除了含有氨基酸和微量元素外，更为重要的是它Vc含量高，且由于黄酮和单宁类物质的保护，顷槐简滇橄榄经加工雀裤后其Vc的留存率仍高达72%，远远高于其它果蔬。果实入药，具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴之功效。现代研究，滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。

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