梅花粥（梅花粥的味道）

大家好，关于梅花粥很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于梅花粥的味道的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1梅花粥的营养价值

梅花自古以来就被很多文人墨客做为象征物，因为它总是在百花都凋零的严寒冬季才开放，即使是在非常恶劣的环境下它也能够生存。古往今来很多有很多的诗句都是赞美梅花的，例如“墙角数枝梅，凌寒独自开”、“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”等等。很多的文人也会将自己比作梅花，象征着自己坚贞不屈。不过大家知道吗，梅花除了可以供我们观赏之外，还可以食用。下面我们介绍一款梅花粥，有兴趣的朋友可以在家尝试一下。

梅花粥的营养价值

白梅别名梅、春梅、干枝梅、酸梅、乌梅。蔷薇科、杏属梅花的一种，为乔木植物。原产我国西南及台湾，主产江苏，浙江。现在四川、湖北、握渗拍江西等多地均有。其味微酸涩，无毒，具有能够舒肝、和胃、化痰的功效。内服或者外敷都是可以的。

在煮粥的时候加入少许的白梅花到锅中的话，不仅可以使得煮出来的粥有一种淡淡的清香味，而且具有很好的滋补作用。这道梅花粥食用后有舒肝段羡理气，健脾开胃的作用。

梅花粥的做法

主辅配料

白梅花约5克，粳米约100克。

制作方法

先煮粳米为粥，待粥将成时加入白梅花，同煮二三沸即成。

梅花粥的适宜人群

适宜于肝胃气痛、梅核气、神经官能症等患者。

梅花粥的做法还是比较简单的，只需要准备好白梅花就可以做成这款粥。这里的白梅花并不是那种刚从树上采摘下来的新鲜的白梅花，而是晒干后易于保存的白梅花。煮之前不需要提前浸泡，只要在粥快要煮好的时候放入就可以了。因为白梅花是比较容易烂的，所以适合临出锅之前放入，这样不至于太烂，影喊知响粥的口感。

2梅花粥的做法和功效有哪些

1、将梅花分瓣洗净，控干水分，粳米拣去杂质，淘洗干净，沥水待用。

2、粳米浸泡2-3小时。

3、将锅放在火上，加入适量的清水烧开，下入粳米，以旺火烧开，打去浮沫，转小火煮成稀粥，再加入梅花瓣和白糖，略煮，即可离火食用。

4、煮粥，用燃气和电压力伏陵锅均可。

5、喝前让粥沸一次，加入梅花，煮5-10min。

花蕾含挥发油，主要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。

微酸，涩，无毒。能够舒肝，和胃，化痰。

红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅乎肝和胃，止脘缺派戚痛，头晕，进饮食。

治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。

宜放入密封罐与密封袋中，保存于通风阴凉、干躁处，以防虫蛀、受潮。

花冠红色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主，红梅花则较少使用。

白梅花有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升。还有可煮粥，梅花粥 : 取白梅花羡斗5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟,加入白梅花、适量白糖,略沸即成。此粥能舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目。

适应症

适用于肝胃气滞，梅核气，胸闷不舒，嗳气食少，食欲减退，消化不良等。

3梅花能做什么食物？

1、梅花粥

梅花粥是一款美味菜谱，属于粤菜菜系，是广东省传统的名小吃。主要原料有梅花、粳米等,这道菜能疏肝理气，激发食欲。

2、梅花鸡汤

主要材料有熟鸡块、蘑菇、豌豆和梅花瓣。此汤有补益作用，让人神清气爽。

3、梅花汤饼

功效：开胃理气、清肺热按语：此食谱为宋人林洪的《山家清供》中所记载。梅花理气和胃、檀香清肺止痛，两者相配更增加开胃理气和清肺热的作用。梅花汤饼在檀香的郁香中又透出梅花的幽香，再加上鸡汤的鲜美，常一食而不再忘梅也。

扩展资料：

中医认为，梅花气清香，味酸涩，性平，具有疏肝、和胃、化痰、解毒的功效，主治梅核气、肝胃气痛、食欲不振、头晕、瘰疬疮毒以及精神抑郁等。梅花与绿茶搭配具有理气疏肝、和胃止痛的功效，常常用于肝胃不和证，证见两胁胀痛，胃脘胀痛，郁闷不舒，食纳减少等。

因此，多愁善感的女性朋友不妨适量饮用此茶。对于一天到晚坐在办公桌前、缺乏运动、不念袭思饮食的白领朋友们也是一个不错的选择。

参考资料来源：仔蠢兄

百度百档明科-梅花粥

人民网-贾母最爱梅花养生茶 梅花有3种吃法

人民网-梅花：赏食俱佳解肝郁

百度百科-梅花汤饼

4白梅花粳粥怎样做？

材料

米白梅花3~5克，粳米30～60克。

做法

先煮粳培裤米为粥，待粥将熟时漏陵加入白梅花，同煮二、三沸即可。梅花粥以3～5天为一疗程，每天分二次空返中戚腹温热食用。

梅花粥的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于梅花粥的味道、梅花粥的信息别忘了在本站进行查找喔。