椿白皮的药用价值（椿白皮的性味归经）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于椿白皮的药用价值和椿白皮的性味归经不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享椿白皮的药用价值相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1中草药：樗白皮的功效与作用

樗白皮

(《药性论》)

【异名】樗皮(《日华子本草》)，臭椿皮(《滇南本草》)，苦椿皮(《陕西中药志》)。

【来源】为苦木科植物臭椿的根部或干部的内皮。

【植物形态】臭椿(《群芳谱》)，又名：臭楮(《食疗本草》)，山椿、虎目(《本草拾遗》)，虎眼树(《四声本草》)，鬼目(《本草图经》)，大眼桐(《纲目》)，樗树、白椿。

落叶乔木，高达20米。树皮平滑有直纹；新枝赤褐色，初有细毛，后稍脱落。单数羽状复叶，互生，长45～60厘米；小叶13～25，有短柄没链，披针状卵形，长7～12厘米，宽2～4.5厘米，先端长渐尖，基部斜截形稍圆，近基部外具2大锯齿，齿背面有油腺1枚，上面深绿色，下面灰绿色，破裂后有奇臭。圆锥花序顶生，长10～20厘米；花小，绿色，杂性，萼短5裂，花瓣5：雄花有雄蕊10，不具退化雌蕊；两性花及雌花雄蕊较短；子房由5心皮组成，花柱联合，柱头5裂。翅果长椭圆形，淡黄绿色。花期4～5月。果热期8～9月。

全国大部分地区有分布。

本植物的叶(樗叶)、翅果(凤眼草)亦供药用，各详专条。

【采集】春季采收，挖取树根，刮去外面粗皮，以木棒轻轻捶之，使皮部与木部松离，然后剥取内皮，仰面晒干；或剥取干皮。

【药材】①樗根白皮(《近效方》),又名：樗根皮(《本草拾遗》)。

干燥根皮，形状不规则，多呈扁平的块片状，或稍向内卷而成瓦片状或卷筒状，其大小、长短、厚薄均相差很大，长3～10厘米或更长，宽1～5厘米，厚5～10毫米。外表面黄棕色或稍浅，粗糙，皮孔明显，纵向延长，突起而微反卷，有时外面栓皮剩落，而露出黄白色皮层；内表面淡黄色至淡棕黄色，较平坦，密布排列较整齐的点状突起或点线状纵突起，有时破裂成小孔状。质坚脆，折断面不平坦，外侧现颗粒状，内侧微显纤维性，棕黄色。具油腥臭气，折断后较强烈，味甚苦而持久。

②樗木皮(《本草拾遗》)

干燥的干皮，较根皮厚而呈不规则的块状，大小不等，厚约1.5～2厘米。外皮暗灰色至灰黑色，极粗糙不平，有裂纹，有时刮去栓皮，露出淡棕黄色皮层。其它与根皮相同。根皮及干皮均以内厚、块大、黄白色、不带外皮者佳，一般习用根皮。

全国大部分地区多有生产。

樗(臭椿)、椿(香椿)为两种不同科属的植物，但在历代《本草》中每见合并叙述，商品亦多将樗皮、椿皮统称"椿白皮"或"椿根皮"，盖因二者功用大体相同之故。目前使用较广者为樗白皮，仅在四川、陕西、湖北、贵州等地单独使用椿白皮，或椿皮、樗皮兼用。参见"椿白皮"条。

【化学成分】根皮含苦楝素、鞣质、赭朴吩等。树皮含臭椿苦酮、臭椿苦内酯、乙酰臭椿苦内酯、苦木素、新苦木素等。种子含油约35%及2，6-二甲氧基醌、臭椿苦酮、臭椿内酯、查杷任酮、苦木素等。叶含异懈皮甙、维生素C等。

【炮制】樗白皮：除去栓皮，清水浸泡，捞出，润透，及时切丝或切成方块，晒干。炒樗白皮：先将麸皮撒入锅内加热，至烟起时，再将樗皮倒入拌炒至两面焦黄色，取出，筛去麸皮，放凉。(每樗皮100斤，用麸皮10斤)

【性味】苦涩，寒。

①《本草拾遗》："味苦，有小毒。"

②《本草衍义补遗》："性凉。"

③《本草从新》："苦，寒，涩。"

【归经】入胃、大肠经。

①《雷公炮制药性解》："入心、肝、脾三经。"

②《要药分剂》："入胃、大肠二经。"

③《本草再新》："入肺、胃二经。"

【功用主治】除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。治久痢，久泻，肠风便血，崩漏，带下，遗精，白浊，蛔虫。

①《药性论》："治赤白痢，肠滑，痔疾泻血不住。"

②《食疗本草》："主疳痢，杀蛔虫。"

③《本草拾遗》："主赤白久痢，疳虫，去疥匿，主下血。"

④《日华子本草》："止泻及肠风，能缩小便。"

⑤《本草衍义补遗》："能涩血。"

⑥朱震亨："治赤白浊，赤白带，湿气下痢，精滑梦遗，燥下湿，去肺胃陈积之痰。"

⑦《医林纂要》："泄肺逆，燥脾湿，行气分湿热。"

⑧《本草再新》："去肺胃之痰火。"

⑨《现代实用中药》："内服治妇人子宫出血及产后出血、子宫炎、肠炎、赤痢、肠出血、膀胱及尿道炎症、淋病等，有消炎、制泌、止血之功；又治神经痛及肝脏、脾脏等之疾患。"

【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；研末或入丸、散。悉岁外用：煎水洗或熬膏涂。

【睁察睁宜忌】《本草经疏》："脾胃虚寒者不可用，崩带属肾家真阴虚者亦忌之，以其徒燥故也。凡滞下积气未尽者亦不宜遽用。"

【选方】①治痢疾：椿白皮(樗白皮)一两，爵床三钱，凤尾草五钱。煎服。(江西《中草药学》)

②治慢性痢疾：椿白皮(樗白皮)四两。焙干研粉，每次二钱，每日二次，开水冲服。(《陕西中草药》)

③治肠风下血不止，兼医血痢：樗根皮，不以多少，用水净洗锉碎，于透风处挂令干，杵，罗为细末，每称二两，入寒食面一两，搅拌令匀，再罗过，新汲水和丸如梧桐子大，阴干。每服二十九，先以水湿药丸令润，后于碟子内用白面滚过，水煮五七沸，倾出，用煮药水放温下，不拘时候服。(《圣济总录》如神丸)

④治下血经年：樗根白皮三钱，水一盏，煎七分，入酒半盏服。(《仁存堂经偏方》)

⑤治赤白带下，膀胱炎及尿路惑染：川柏、椿根白皮(樗白皮)、知母、白术、生甘草、泽泻、生黄芪片，煎水服。(江西《中草药学》)

⑥治赤白带：椿白皮(樗白皮)、鸡冠花各五钱。水煎服。(《陕西中草药》)

⑦治滴虫性 *** 炎：椿白皮(樗白皮)五钱。煎服；另用千里光一两，薄荷五钱，蛇床子五钱。煎水，外洗。(江西《中草药学》)

⑧治遗精：良姜三钱(烧灰存性)，黄柏、芍药各二钱(烧灰存性)，樗树根皮一两五钱。上为末，面糊丸如梧桐子大。每服三十丸，空心茶汤下。(《摄生众妙方》樗树根丸)

⑨治产后肠脱不能收拾者：樗根(取皮，焙干)一握。水五升，连根葱五茎，汉椒一撮，同煎至三升，去渣，倾盆内，乘热熏洗，冷则再热，一服可作五次用，洗后睡少时。忌盐、酢、酱、面、发风毒物，及用心、劳力等事。(《妇人良方》)

⑩治痔疮：椿白皮(樗白皮)三钱，蜂蜜一两。水煎服。(《陕西中草药》)

⑾治疮癣：椿白皮(樗白皮)适量。煎水洗患处。(《陕西中草药》)

【临床应用】①治疗急性细菌性痢疾

取鲜樗根白皮1两，煎2次，滤汁混合分2次服，为成人1日量。系统观察82例，治愈81例。服药后发烧多在3日内降至正常，腹痛及里急后重平均2天消失(配合复方樟脑酊内服)，脓血便多在2～3天内减少，以后逐渐转为正常。曾对治愈中的48例作了随访，结果有2例在2个月后复发，再服上药治疗，3月治愈。或用100%椿根皮流浸膏，成人每次10～15毫升，儿童每岁1～2毫升，每日3次饭前服。如作保留 *** ，剂量较内服者增大1倍，用水稀释10倍使用。经治70例，痊愈68例，无效2例。平均治愈时间6.3天。体温辟至正常平均为1.35天，腹泻控制平均为2.4天，大便恢复正常平均为3天。

②治疗阿米巴痢疾

取干樗根白皮100克，加水至600毫升，煎汁浓缩至100毫升，成为1：1煎剂。日服3次，每次10毫升，一般7天为一疗程。临床可根据年龄、体质及病情酌予增减剂量及疗程。较重病例每日剂量可达60毫升，连续给药15天以上，亦未见不良反应。观察31例，经用药7～24天(平均8.5天)，临床治愈30例，好转1例(病程20年)。经选8例随访观察，6个月未有复发者。

③治疗便血

取樗根白皮4两切碎，生绿豆芽、生白萝卜各4两榨取鲜汁，混合后加水煎汁过滤，冲入黄酒适量，临睡时炖温服。小儿酌减。经治30例，治愈27例，好转1例，无效2例。治愈病例中起病半月以内的22例，均服4剂治愈；起病在半个月至3个月的5例，均服8剂治愈。

④治疗溃疡病

将臭椿树皮剥下后，除去最外一层青皮，用内面厚白皮，晒干炒成老黄色研粉，制成丸、散，片均可。日服3次，每次2～3钱。419例胃与十二指肠溃疡患者，经治后临床控制185例(44.15%)，显效89例(21.24%)，有效101例，无效44例，疗效与制药方法有关，如用生樗白皮则疗效较差，炒成黑炭亦影响疗效。服药后有轻度口干、咽干，极少数出现恶心、呕吐。

⑤治疗蛔虫病

用50%煎剂，早晚各服15毫升，3日为一疗程；或用大剂，每服3克，每日4次，3～5日为一疗程。治疗前后与服药期间均不禁食油类，亦不服泻药。结果排虫率与粪检阴转率平均在60～70%之间。服药期间有14人出现轻度恶心，2人产生呕吐症状。45名服用丸剂的患者一度产生轻度腹泻，均于停药后自行消退。

⑥治疗子宫颈癌

取臭椿白皮1000克，麦糠500克，加水3000毫升，煎至1000毫升。每次50毫升，日服3次。部分病例用煎剂行局部涂布。共治10例，临床治愈1例，系宫颈鳞癌Ⅱ°晚期菜花型，经服药20天后，宫颈肿物消失，两次活检均未发现癌细胞，宫旁肿痛亦消失；显效1例，有效5例，无效3例。

【名家论述】《本草通玄》："樗白皮，专以固摄为用，故泻痢肠风，遗浊崩带者，并主之。然必病久而滑，始为相宜，若新病蚤服，强勉固涩，必变他症而成痼疾矣。凡用刮去粗皮，生用则能通利，酸醋炙即能固涩。"

提醒您：樗白皮 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

2农村头茬香椿芽好吃，但你知道香椿树皮有什么用途吗？

农村的头茬香椿芽好吃，但你知道香椿树皮有什么用途吗？

在农村基本上家家都会栽上两棵香椿树，到了春天人们就会采摘鲜嫩的香椿做各种各样的 美食 ，对香椿树皮有什么作用，相信很多人不了解。下面山村梅花与大家分享一下对这个问题的了解。

香椿，人们大多取它的芽和叶，做香椿炒鸡蛋，做个香椿面。对香椿木，大家都知道它是做家具的上好木材，所做的家具色泽宜人，散发着香气。而刮下的香椿树皮，则往往被视为废品，只能用来烧火做饭。其实，香椿皮的用处不少。

一方面，可以放在咸菜缸里，既能增加咸菜的香味，而且还能避免咸菜缸里长蛆、蝇。 农村几乎家家都要自己盐一些咸菜，到了夏天，天气炎热，咸菜缸很容易长白胰，不经常绞拌，再稍不注意还会长蛆。但是，如果把香椿树皮放进咸菜缸里就会避免了。

香椿树皮还有药用价值，这个作用恐怕少有人知了 。香椿树皮的主要功效是可以除热，同时还能止血，也可以用来杀虫。裤派香椿树皮对于治疗痢疾和久泻、便血都是有好处的，用香椿树皮二两，洗净后上锅烧水，烧开后三五分钟，用来当茶水喝，效果不错。另外，香椿树皮对跌打损伤和疥疮的治疗也有很好的效果。如果身上生了疥疮，可以用纱布包上三四两香椿树皮，放到锅里大火烧二十分钟，让香椿树皮在开水里多煮一会，然用凉到人体能受了的温度，捞出布袋，再对疥疮进行擦洗，一天早晚各一次，既能消毒，又能止痒，能减少病人的痛苦。

总之，香椿全身都是宝，只要运用恰当都可以有利于我们，这也是农村每家都爱种香椿树的原因之一。

香椿芽是春天不可多得的野味，这种野味采摘要趁早。头茬香椿芽最鲜、最嫩，因为刚发出的嫩芽植物纤维较少，而嫩枝还没有木质化，脆挺多汁。这时候的叶子呈红色，嫩枝呈绿色。等叶子长大了，口感就下降了，难以入口。

香椿芽虽好吃，但也要注意食用方法，因为刚采摘的鲜嫩香椿芽会含有一定量的亚硝酸盐，吃多了会对身体不好。在食用前最好用开水焯一下，并腌制一段时间，等亚硝酸盐降解后再吃。当然香椿树的妙用还有很多，并不仅仅香椿芽可以利用，它的根、皮、花、果实都是宝呢。

题主说到的香椿树皮是一味中药，其性味温、苦、涩，有祛湿疏风、镇痛、止血、杀虫、止痢等功效，常用于腹泻、风湿疼痛、便血等症的治疗。但需要注意的是，农村有两种椿树，一种是香椿，另一种是臭椿，它们二者的树皮均有药用价值，但药性有很大的差异，所以要注意区分开。

头茬香椿困歼芽的确是味道鲜美，一说到头茬香椿芽，就自然而然的想到了香椿芽炒鸡蛋。香椿芽炒鸡蛋，还有香椿芽剁碎了拌凉粉吃，这些都是过去的老式吃法。最近这些年我发现人们变着花样的吃，竟然可以把香椿芽炸了吃。把鸡蛋打碎在碗里，放上一点淀粉和盐，也可以鸡蛋和面，然后搅匀。把香椿芽洗干净，控干水分，再蘸了鸡蛋糊，油炸香椿芽。刚出锅的时候，口感酥脆，味道比香椿芽炒鸡蛋可好吃多了。

生活在农村，或许很多地方不如城里人那么方便，但是唯独春天吃香椿芽，要比城里人方便的多，而且要比超市里卖的香椿芽新鲜无污染。几乎每家门口都有自己种植的香椿，想什么时候吃，随时随地的可以掰回家来，现吃现掰就可以。这头茬香椿芽跟头刀韭菜一样，味道是最鲜美的时候。等到第二茬第三茬的香椿芽再长出来的时候，远远不及头茬香椿芽。

最近几年香椿木也是越发的升值了，有的人家用香椿木打家具，不仅花纹色泽漂亮，而且香椿木有镇宅之说。在农村不管谁家盖房子上梁的时候，还是买了楼房装修的时候，都会用到香椿木。用香椿木做出来的花盆和一些工艺品，有着胡尺贺天然的栗色，光泽圆润细腻，摸上去手感光滑。

香椿芽好吃，香椿木用途广泛，香椿树皮也只有烧火做饭的份了。整个香椿树浑身都是宝，无一没有用处。在人们的意识里，只有香椿树皮是没有用的，树皮也只是起了陪衬辅助作用。其实人们真是忽略了香椿树皮的功能，香椿树皮也就是中药椿白皮，只不过是晒干后的香椿树皮。椿白皮有止泻和清热燥湿的功效，对因胃溃疡引起的胃痛和消化不良，也有很好的效果。跌打损伤，用椿白皮煮水浸泡擦洗，可以缓解疼痛。孕妇切忌使用椿白皮，因为椿白皮能够引起子宫收缩，容易导致流产。另外脾胃虚寒者也要慎用。

香椿皮，一名椿根皮、椿根白皮、椿木皮。属楝科植物落叶乔木香椿树Toonasis(A.Juss.)Roem.树皮或根皮的韧皮部。产于贵州、四川、云南、湖北、陕西等地。味苦涩性凉，入大肠、胃经，有除热，燥湿，涩肠，杀虫，止血的作用。可治疗久泻、久痢、便血、崩漏带下、遗精、白浊、泌尿道感染、疳积、蛔虫。煎服:6~12克。或治疮癣，煎水洗患处。本品树皮中含川楝素、甾醇、鞣质。煎剂在体外对金黄葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

香椿树是农村里最长见的树木，几乎家家门口都种有香椿树，每年春天，散发着独特气味的嫩香椿芽那更是一道农家美味的时令蔬菜。 我们只知道春天的香椿芽新鲜美味，却忽略了整个香椿树的用途，

被人们称作树中之王的香椿木，它的树干是上好的家居材料，独特的香味和材质做成的家具可以防虫，防潮，经久耐用，非常美观。又因香椿是发物有比较的寓意，所以在我们农村建房的时候都会将房梁上送上一根香椿木，老辈人们认为用香椿木做房梁的话，有兴旺家业，镇宅保平安的意义。农家人的咸菜缸里也都会放上一根香椿木，用香椿木翻动新腌制的咸菜，咸菜瓮不容易馊，腌出来的咸菜味道特别好吃。

最重要的是，被我们当做废弃材料，用来烧火做饭的香椿皮它却是一味中药。香椿树皮在中药里叫“椿白皮”，是香椿树皮或者香椿树树根皮掰下来晒干以后制成的，下面我们就说说这看似无用的香椿树皮都有什么用途。

中医书中记载，香椿皮可用来清热解毒，止血杀虫，对那些久泻不愈和时常带有便血的人有一定的疗效；疥疮患者用干香椿皮洗净水煮搽洗患处，有清热止痒的效果；患有痔疮疾病的人，用香椿皮煮水每天冲洗患处一次，可以缓解痔疮的疼痛； 香椿皮还比较适合于一些女性病治疗，因为它有止血固血的作用，所以香椿皮煮水喝对女性经血过多有很好的调理效果，另外还可以用于清洗女性私密处对淋浊病及其它妇科疾病，都有很好的药效。

不过主要注意的是，虽然香椿树皮的功效作用非常多，但是由于椿皮性寒，脾虚胃寒体质的人群和孕妇在使用时一定要咨询医生后方可使用，切不可擅自使用。

香椿树皮的用途还是非常多的，主要有以下几点：

一、香椿树的树皮其实是一位中草药，名字叫椿白皮。它主要的入药部位是根部与颈部的内皮，味道有点苦，稍微带一点刺激性的气味，有着清热解毒，消炎止痛，健胃等功效，除此之外还可以用来一些久痢或久泻等病症。可以说香椿树的药物功效还是非常多的。

二、乡村树木在农村被叫做避邪木，农民们喜欢在最喜庆的日子里用到可以辟邪的树木，不过香椿树除了寓意吉祥之外，不得不提的就是香椿芽的好处也很有很多，因为它富有各种有利的元素。它可以抗衰老和补阳滋阴，健脾开胃，清热利湿，解毒，利尿等等。同时香椿树的树干也是上好的家具材料之一，独特的香味和材质做好的家具可以防虫，防潮，经久耐用，非常美观，但是香椿树很难成材，因此市场上卖的香椿树木的家具并不多。

可以说，香椿树浑身都是宝，而且关于香椿的吃法也有很多，比如香椿拌豆腐，油炸香椿鱼，香椿炒鸡蛋等等都是美味。在农村这些东西很常见，但是在大城市里的超市里卖的一般都比较贵哦，很是受人们欢迎。

可以当香料，或者煮水洗澡

3农村常见的香椿树皮有什么用途？

香椿，我相信70%的中国人没有吃过，甚至可能听都没有听过。

从中国汉代，民间便开始迷恋上了香椿芽，也有长寿树之说。北方人一直有院里种香椿，小孩则有“摸椿”习俗，寓意健康成长，还可卖香椿芽贴补家用。

安徽人叫春苗，尤其是太和香椿，那可是家喻户晓。香椿树根有二层皮，又称椿白皮，其花纯白，其叶棕红，也叫大红椿树，均是属于中药材又可以食用的蔬菜。这可是上过《舌尖上的中国》栏目的。

香椿有一股浓浓的特殊的挥发物质，和任何放在一起，都会被它沾上上这股香椿之气，属于营养丰富的食疗蔬菜，自然这价格也是不便宜，一斤香椿可卖120元。

喜欢的人口水直流，不喜欢的人避而远之；

香椿喜光，较耐湿，被人们称为“树上蔬菜”；

是美食，也是药材，分布地区：东有辽宁，西有甘肃，南有云南，北有内蒙；山东、河南、河北种植香椿树最多。

庄子的《逍遥游》谬赞“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋，此大年也”。

椿萱并茂，椿为父，萱为母，古为子女祝福长寿健康之语；

一『香椿树的品种』

香椿树的品种还是比较多的，常以颜色来区分。品种不同，其外观特征也不相同。

〖紫香椿〗树皮呈现灰褐色，芽孢呈现紫褐色，初幼芽也是紫红色，带有光泽，且香味浓郁，叶内纤维少，含油脂较多；

品种有：黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿

〖绿香椿〗树冠直立挺拔，树皮呈现青色和绿褐色，香味比紫香椿略淡，含油脂较少，所以味道比较清淡一些。

品种有：青油椿、黄罗伞

二、『香椿采摘、上市』

雨前春上香如椿，北上嫣红又一红；

“三月八、吃椿芽，萌了芽、吃了它”；

香椿树，在万物复苏的春季开始发芽，以优质种子保温催芽，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。采摘香椿尖，必须的抓住时令时间，若等谷雨之后，那可就是暴殄天物。

由于香椿嫩芽的生长，会逐渐随着时令变化而纤维化，形成老叶，所以导致口感粗糙，维生素C含量波动过大，营激差燃养价明虚值也会大大庆念降低。

要想吃到最好的香椿尖，必须吃那雨露均沾后的头茬，香椿尖肥嫩香浓；第二茬则隔15-20天即可采摘，不过新种的香椿树头3年每年只能采摘2次，3年之后可以采摘2-3次。

三『香椿如何做菜』

①〖香椿挑选〗香椿上市，有的是按照一把卖，也有的按照称重卖，一把大概3两，可以卖到20元。为了买到最好的，我们应该挑选短粗且肥嫩、闻之香味浓厚、无老枝叶，从叶尖到根细长度应在10厘米以内是最好的，超出就是老根了。

②〖香椿做法〗清炒、腌制，凉拌、做饼、调味都可以；往往最简单的食材，做法简单，味道也是最原汁原味的，香椿不能拿来烧汤。我认为香椿炒蛋饼喝西红柿炒蛋是同一个概念，真的是完美，香飘四溢。

③〖香椿储存〗如果你想长期都可以享受香椿的芳香及食用，那你就必须的学会存储，毕竟香椿采摘食用的季节也就4月份而已。

咱们可以用开水略微过水烫一下，继续用细盐轻微搓一搓， 装在真空袋内放入冰箱冷冻室内，想吃随用，全年都有，直到下一春季。

四『香椿芽的营养』

香椿芽富含丰富的蛋白质、脂防、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、 铁、磷、钙等多种营养成分，其营养价值和药用价值。

合理的食用香椿可以帮助我们补充所需营养，尤其是促进新陈代谢，开胃健脾。

五『香椿的药用价值』

《日华子本草》中记载，香椿的药用效果很多，香椿虽苦、涩、平，但是经过烹饪，那就不一样了；

农村俗语“香椿树开了花，金银财宝来到家”；

开花的香椿树最起码也要长到七八年以上，那种白色小花清香沁人心脾，所以香椿树花是非常珍贵的中药材。

六『香椿注意事项』

香椿虽然高营养又好吃，凉拌的时候，必须注意的是不能生吃，必须焯烫后食用，因为每千克香椿芽中约含30克亚硝酸盐，芽叶越老含量就越高，这么高的含量很容易引起亚硝酸盐中毒。

焯烫过水可以减少降低这种硝酸盐。可以适当加一点食用盐，香椿会看起来颜色更加鲜亮，提升亮度与光泽。

4椿白皮的用法与功效？

【别称】香椿皮、春颠皮、椿根白皮、香树。

【形态特征】乔木。高可达15米。树皮赭褐色，小枝幼时具柔毛。双数羽状复叶互生，有特殊气味；对生或近对生，具短柄；长圆形至披针状长圆形，基部偏斜，圆或阔楔形，先端尖，全缘或有稀疏锯齿，叶脉或脉间有长束毛；叶柄红色，基部肥大。夏季开花，白色，圆锥花序顶生。花、叶均有特殊香气。蒴果椭圆形或卵圆形，顶端开裂为5瓣。种子有翅。全年可如没毁采树皮，除去粗皮，鲜用或晒干。

【生长环境】全国各地有栽培。野生于中山区以下林中，栽培于屋旁、田园。

【性味功效】味苦、涩，性凉。清热燥湿，涩肠，止血。

【验方精选】第一方：椿根白皮60克。

用法：水煎，分2次服。每日1剂，连服3～5日。

主治：淋浊、白带。第二方：鲜香椿果30克，猪瘦肉100克。

用法：水炖服。

主治：胃脘胀闷。第三方：香椿树根皮20克。

用法：水煎分2次服，每日1剂，连服3～5日。

主治：胃溃疡出血。第四方：椿白皮10克，粟米15克。

用法：椿白皮煎水去渣与粟米同煮粥吃。

主治：小儿消化不良腹泻。第五方：鲜椿白皮60克，猪渣备瘦肉50克。

用法：加水炖烂，喝汤食肉察肆。

主治：痔疮出血。第六方：椿花(椿树果)10克，猪瘦肉30克。

用法：加水炖烂，喝汤食肉。

主治：风湿性关节炎，关节冷痛。第七方：椿根白皮100克，金银花50克，地榆炭50克。用法：共烘干，研细末，每服6克，温开水送服，1日3次，连服3～5日。

主治：便血。第八方：香椿子15克。

用法：水煎服。

主治：疝气痛。

5中药——壹佰零叁：椿白皮

别名：香椿皮、椿皮、春颠皮

性味：寒；苦、涩

归经：归大肠、肝经

功效：清热燥湿，收铅誉涩止带，止泻，止血。用于赤白带下，湿热誉销泻痢，久泻久痢，便血，崩漏。

用法：内服煎汤，9~15g；或入丸、散。外用适量，煎水洗；或熬膏涂；或研末调敷。

禁忌：泻痢槐虚段初起及脾胃虚寒者慎服。

性状：本品根皮呈不整齐的片状或卷片状，长宽不一，厚0.3~cm。外表面灰黄色或黄褐色，粗糙，有多数突起的纵向皮孔及不规则纵、横裂纹，除去粗皮者显黄白色；内表面淡黄色，较平坦，密布梭形小孔或小点。质硬而脆，断面外层颗粒性，内层纤维性。气微，味苦。

产地：山东、辽宁、河南

椿白皮入药以后味甘而涩，性质寒凉，可归大肠经和胃经以及肝经，清热燥湿和收敛止带以及止泻都是它的主要功效，平时它可以用于人类赤白带下以及湿热泻利还有久泻和便血等多中常见病的治疗，治疗功效特别明显。

（仅供参考）

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