雪蛤的功效与作用的简单介绍

大家好，今天来给大家分享雪蛤的功效与作用的相关知识，通过是也会对相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1雪蛤的功效与作用有些什么？

雪蛤是很有营养的食材，它对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用，可以增强人体免疫力，从而被很多人所喜欢，特别是深受女性的喜爱，以下是我为你整理有关于雪蛤的功效与作用，希望能帮到你。

雪蛤的功效与作用

蛤产于黑龙江，但是在很多省份都有吃雪蛤的习惯。人们认为雪蛤的功效与作用是很多的。对于女性来说，雪蛤是滋润面板的佳品;对于老人来说，雪蛤具有延年益寿的作用;而对于男性来说，雪蛤则具有固精养肾的疗效。所以说雪蛤的功效与作用是多方面的。

滋养作用

由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。

提升免疫力

雪蛤具有提升人体免疫力的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用，对于增强人体免疫力具有明显的作用。

补肾壮阳

雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾壮阳方面。由于雪蛤本身的生活习性和生物特征，它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤哦。

雪蛤的食用方法

1、木瓜炖雪蛤

材料：雪蛤慎弊5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。

做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净;木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透;小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥;捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。

2、鲜奶杏汁雪蛤球

材料：糯米粉500克，熟澄面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，鱼胶粉5克，杏仁片适量。

做法：把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打匀成糯米浆，并搓揉成柔软糯米皮，待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、鱼胶粉倒入盘中，拌匀，加热至鱼胶粉全部溶解。把已煮正孝消好的牛奶鱼胶粉液放凉，然后放入冰箱冷藏成果冻状。把牛奶鱼胶粉果冻切成大约2克的粒状。取5克的糯米皮拍平，包入2克的牛奶果冻馅后搓圆，再沾上杏仁片，备用。把油烧至150℃，把搓好的雪蛤球放入锅中炸3分钟，至金黄色，捞起沥干油，上碟，完成。

3、花旗参雪蛤

材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、举知白酒。

做法：将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

雪蛤的营养价值

1.雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。

2.雪蛤油，又称林蛙油，含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

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2雪蛤的功效与作用

「导读」 雪蛤，学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙科两栖类动物。除此之外，你对雪蛤的了解又有多少？你知不知道，其实雪蛤有很好的美颜作用呢？这些都不了解？没关系，看下去你就知道了。 雪蛤的功效与作用

雪蛤又名林蛙，是长于中国小兴安岭、长白山脉一带的一种蛙类。由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。春天冰雪融化后，林蛙成羣从河里出来，跳到池塘里进行交配繁衍，然后进入山林捕食昆虫，深秋以后返回河里准备冬眠。这时捕捉的雌林蛙，肚子里的油就长成了，晒干后扒出来就是雪蛤油。雪蛤含有大量的蛋白质，氨基酸、各种微量元素。常食可补肾益精、润肺养颜。用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠，盗汗不止、痨嗽咳血、乳汁不足。

雪蛤油其实不是“油”，而是林蛙的输卵管。它的脂肪含量不到5%，主要成分是蛋白质，并含有多种氨基酸、维生素和钙、钾、铁、磷等13种微量元素，具有明显的延缓衰老、降血脂、提高机体免疫力、抗疲劳的作用。现代研究证实，雪蛤可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，对防止手足皱裂、止痒、促进伤口愈合都有较好的功效；对产后体虚，乳汁不足，以及肺虚咳嗽、慢性支气管炎等疾病有良好的疗效；雪蛤含有的多种此侍碳烷酸还具有一定的抗癌作用。

需要注意的是，雪蛤一定要趁热吃，凉了味道很腥，而且对于胃不好的人，吃凉的雪蛤容易胃疼。

「食用方法」

首先将整只的雪蛤肚皮轻轻剥开，在肚子的最下方左右各有一块指甲大小的黄色雪蛤膏（黑色的蛙卵不可食）。将黄色的雪蛤膏剥离雪蛤的身体备用。再用玻璃杯盛满温水放入雪蛤膏浸泡（24-48小时）夏天因气温炎热，浸泡的过程中可换2～3次水，待雪蛤膏完全泡开像绵桃一样的时候，加入切好的木瓜小块，和少许的枸杞、冰糖，再放入锅中蒸15分钟左右即可食用。

「保存方法」

整只的雪蛤干可放入冰箱内冷冻储存。浸泡好的雪蛤膏放入冰箱冷藏室可保存3天。

雪蛤的营养价值

雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，雌雪蛤的输卵管聚集了来年繁殖森启吵后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。雪蛤有怎样的营养价值？

雪蛤，生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤的营养价值为：

1、雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。

2、雪蛤油，又称林蛙油，含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。

雪蛤怎么做好吃

雪蛤的做法最常见的莫过于木瓜炖雪蛤了，相信大多数妈妈们也试过这道甜美营养的补品，今天妈网百科给大家准备了两道美味的雪蛤料理，快来看看吧。

「木瓜炖雪蛤」

制作：

1、木瓜炖雪蛤，将木瓜洗净，雪蛤洗净。

2、将木瓜炖和雪蛤放进炖锅里，加入汤料，盖上盖子，放入高压锅内（锅内盛水）。

3、开火炖1个小时以上即可。或者是将雪蛤放进木瓜内，炖开即可。

「雪蛤膏」

主料：雪蛤膏20克，银耳30克，苹果脯20克，枸杞子5克，

调料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克

做法

1、将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。

2、将果脯切丁，枸杞压碎。

3、锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、溼淀粉勾芡，撒上枸杞即成。

雪蛤什么时候吃好

雪蛤的营养可能大家都是了解的，不过这种比较滋补的食物，到底什么时候吃比较合适呢？夏天吃不会燥热吗？果然雪蛤还是冬天吃比较好喽？

其实雪蛤一年四季都可以吃哦，不过妈网旁毁百科建议大家吃秋季的雪蛤，这个时候的雪蛤最滋补呢。雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。

那么吃雪蛤会上火吗？雪蛤性味咸平，不燥不火，吃了也不担心上火长痘痘呢，还对身体有好处哦。不过空腹的时候不适合吃雪蛤，空腹吃雪蛤会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的符合。

不过你可以在吃完早餐之后吃点雪蛤，这个时间点身体对于营养物质的吸收是最快的哦。不过不能将雪蛤当早餐食用，这样很容易造成肥胖呢。

孕妇可以吃雪蛤吗

雪蛤是养颜滋补的食品，不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、微量元素、动物多肽物质，还含有雌二醇、辛酮等激素类物质，少量吃可以补营养，促进新陈代谢，改善血液循环。但大量吃对胎宝宝不太好。任何补品如果食之过多，对宝宝来说反而是不利的，会导致未来宝宝性早熟的可能性增加。

此外，没有吃过雪蛤的孕妈妈如果第一次吃，还要小心是否会出现身体过敏，以免影响胎宝发育。因此，孕妈妈对雪蛤这种营养品应该持谨慎态度。

3雪蛤的功效与作用是什么

雪蛤的功效与作用：

1、药用

该蛙的整体或雌蛙输卵管的干制品，均可入药，即称哈士蟆和哈蟆油，是我国传统的名贵中药材之一。在国内外市场上享有盛誉，但供不应求。一般用作滋补强身，治疗体弱气虚、神经衰弱、病后失调等病症。

2、食用及其他

该蛙肉嫩味美，是当地群众喜食的菜肴；也是进行教学和科学研究的良好实验动物。此外，制取哈士蟆油后的肌肉、骨骼和内脏等副产品可作为家禽、毛皮兽(如水貂、紫貂等)、鱼类的饲料。

扩展资料：

雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤判弯的输卵管更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。

雌性雪蛤体内的输卵管干品俗称林蛙油、蛤仕蟆油、雪销冲模蛤油，与熊掌、猴头、飞龙亏缓并称长白山四大山珍，在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有“软黄金”、“动物人参”之美誉。是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品，又是历史悠久的名贵药材。

实际上，雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品

参考资料来源：百度百科-雪蛤

参考资料来源：百度百科-雪蛤膏

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