花生出芽了还能吃吗（花生芽怎么生出来的）

大家好，关于花生出芽了还能吃吗很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于花生芽怎么生出来的的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1发芽的花生可以吃吗？

不，花生发芽的时候是可以吃的。大多数人认为发芽的花生和发芽的土豆一样，会产生有毒物质。其实并不是这样的。花生发芽不仅不会有毒，而且会大大增加花生的营养成分，所以花生发芽是可以食用的。但需要注意的是，发霉的花生千万不要吃。所以要确定花生是否发霉，如果没有发霉，可以正常食用。花生芽种植种花生芽的方法和种豆芽差不多。首先，加速花生的发芽，放在25~30℃的环境中。正因为这是它发芽的最佳温度，记得一天浇两三次水。3~4天后，发芽率可达95%。发芽后，必须选择未发芽的种子，然后在20~25℃下对已发芽的花生种子进行第二次催芽。这期间也要控制好温度，每天浇水3~4次。所以6~7天左右就可以及时采收了。

2发了芽的花生还能吃吗？

如果花生没有霉变，发芽的花生和花生芽都是可以吃的。花生芽不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。

扩展资料：

凉拌花生芽的做法：

1、花生芽去根部洗净备用，蒜、辣椒、葱切碎备用。

2、锅中倒入适量清水烧开，然后放入花生芽下锅煮，水开后煮两分钟捞出沥干水分。沥干水分的花生芽，放入一个大点的容器中。加入辣椒粉，芝麻，生抽，醋。再加入适量的盐和香油调味。放入葱花。然后放一边备用。

3、锅中倒入适量油加热，放入蒜末炒香。然后加入辣椒翻炒片刻。 把煸香的蒜，辣椒，趁热将油一起倒入大碗中，拌匀既可。

参考资料：花生芽-百度百科

3有谁知道花生发芽了还能吃吗

带芽的花生可以食用。很多人认为发芽的花生含有黄曲霉素和致癌物质，不能吃。其实从科学上讲，发芽的花生没有黄曲霉素，可以食用；只有发霉的花生含有黄曲霉素。发霉的花生不能吃。他们有致癌物质。发芽的花生和霉变的花生是很难区分的，所以要精心挑选:这是因为花生的发芽和霉变都需要在含水量高的时候发生。也就是说，花生是可以发芽的，这也意味着有些花生可能已经发霉了，发霉的花生会产生黄曲霉素，这是一种致癌物质。所以，吃发芽花生最好慎重选择。

4发现自己买回家的花生发芽了，还能吃吗？

能吃，一些芽是专门拿来吃的，比如豆芽，一些出芽就不好吃了．像土豆这些，花生可不可以吃呢，能吃的，还是和豆芽一样，现在有专做花生芽的生意的，就是吃花生发出来的芽，和豆芽是一样的，更粗更大一些．味道也不同于豆芽有花生的特点，所以出芽的花生也是可以吃的．但不是所有的芽都可以吃，一些植物在出芽时会产生变化。

就是芽里会含有一些毒素，为什么要含这个毒素呢，就是因为他不想别的昆虫和动物吃他们的芽，这样是为了更好地生长，所以芽里不只有生长素，还有一些毒素和味道大，让昆虫这些动物这些反感就不吃就得到保护了．所以一些芽是不能吃的，而一些芽是可以吃的．所以我们常吃的豆芽，还有不常吃的花生芽。

日本知名营养师、食物学专家佐藤秀美也表示，花生豆芽不但保留着花生一部分的香气，还和花生一样拥有具备强力的抗氧化作用、能帮助抗老的维生素E，还有肌肤的原料蛋白质，以及有助于排出老废物质的膳食纤维，对维持肌肤健康相当有助益。

发芽的花生本身可以吃，但往往它伴有霉变，霉变的花生含有黄曲霉素，黄曲霉素是一种致癌物质，吃多了易得肝癌和消化道肿脑，听以不要吃发霉的花生。但是霉变或腐烂的花生芽是会致癌的，不能食用。花生如果是因为储存不当受潮发芽的话，是很容易霉变的，看花生表皮的颜色可以辨别。

但在一些地方花生芽和豆芽一样是常见的食物，所以当然是可以吃的，但是花生为苦了就不能吃了，发霉了发苦了就不能吃的，所以花生芽可以吃，变味变苦的花生是不可以吃的，不然就会伤肝这些造成副作用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。