紫薯的吃法（紫薯怎么做好吃 紫薯的吃法）

大家好，关于紫薯的吃法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于紫薯怎么做好吃 紫薯的吃法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1紫薯的吃法 紫薯的这几种吃法，简单又美味

1、紫薯芝麻饼：紫薯蒸熟压成泥状，加入白糖，加入糯米粉，然后倒入牛奶，可以使紫薯泥变得软糯，然后将紫薯泥揉匀，然后将紫薯泥团成圆球，并且均匀的沾上熟芝麻。将团好的紫薯球按压成紫薯饼。放入烤箱烤或者用电饼铛或者平底锅少放油，小火煎熟也可以。

2、水晶紫薯汤圆：紫薯蒸熟压成泥状，揉搓成小的紫薯球，把醒好的面团分成小面团以后擀成薄面皮，将紫薯球放入汤圆皮中间包裹成小球。加水煮熟即可。

3、紫薯火腿鸡蛋三明治：薯去皮洗干净以后上锅蒸熟，然后压成紫薯泥，鸡蛋煎成荷包蛋，火腿切片以后放入锅中煎熟。生菜洗干净，锅中不加油把面包片放入烤一烤。将鸡蛋、火腿切片、生菜叶按顺序依次摆好放在面包片上。用刀从三明治中间切成两半，切至三角状。这样好吃的三明治就做好了。

4、紫薯牛奶燕麦粥：紫薯去皮蒸熟以后，晾凉切成小块。大米洗干净以后上锅煮，待粥快煮好的时候，加入燕麦片、紫薯块和少量牛奶继续焖煮一会就好。

5、紫薯馒头：紫薯去皮洗干净以后蒸熟，压成紫薯泥。将紫薯泥、面粉加水揉好，放入酵母粉揉匀。将醒好的面团搓成长条，切块整形，把馒头放入蒸锅内，加冷水，开火蒸15-20分钟左右就可以了

2紫薯怎么做好吃 紫薯的吃法

今天分享一个紫薯的新吃法，低脂低卡，特别适合想减肥的小伙伴们。

紫薯这么做，好吃又减脂，蒸一蒸特简单，晚餐坚持吃，想胖都难。今天做的是紫薯山药藜麦团子，用到的食材很简单，紫薯、山药、白藜麦和一点点米饭，紫薯、山药和藜麦都属于粗粮，这里特别说一下白藜麦，它是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，因为藜麦热量仅305大卡/100克，而含有优质高膳食纤维，是低糖低脂低热量的食材，经过蒸煮后，体积增大3到4倍，可以保持饱腹感，控制进餐数量。晚餐吃上这样的两个丸子，搭配一点粗粮饮品，非常健康，想胖都难。

【紫薯山药藜麦丸子】

【食材】紫薯一个，山药150克，藜麦2茶匙，熟米饭少许（3茶匙）。

【做法步骤】1、锅里加入适量的清水。

2、将紫薯、山药去皮切片，放入蒸锅。

3、大火蒸15分钟，取出放凉。

4、带上手套将两种食材碾碎，碾成紫薯山药泥。

6、加入提前泡发的白藜麦和少许的米饭。

7、再次搅拌均匀。

9、团成团子，蒸锅蒸10分钟即可。

10、搭配一杯葛根木瓜魔芋粉泡的饮品，两个鹌鹑蛋，营养丰富，超健康的晚餐。

小贴士：

1、可以借助擀面杖来处理紫薯山药泥。

2、如果想减肥，晚餐尽量少吃碳水化合物，比方馒头、米饭、包子等，所以这个丸子我就放了一点点的米饭。

3紫薯怎么吃

功效 抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

禁忌人群 一般人群均可食用。

适宜人群 湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

紫薯是红薯的一种，其营养价值却是一般红薯没法比的，适量食用紫薯不仅能促进肠道蠕动来排毒，女性食用后还能够美容养颜。那么紫薯怎么做才更好吃呢?吃紫薯又有什么需要我们特别注意的呢?

紫薯怎么吃

1.紫薯苦瓜圈

做法：首先将紫薯去掉皮后用刀切成小块，把切好的紫薯放到保鲜袋里面，并且加入适量的水，然后放到微波炉里面，设置成高火定时三分钟。然后用勺子把紫薯按碎，放入容器内，往容器内淋入蜂蜜，用勺子充分搅拌均匀成泥状。然后用水把苦瓜洗干净后去掉两头，从中间把苦瓜切成两段，去掉瓤后用开水烫一下，然后再过一遍凉水。此时往苦瓜里面填满紫薯泥即可。

2.香酥紫薯球

做法：首先把紫薯洗干净后去掉紫薯的皮并且切成片，然后把紫薯放到蒸锅里面蒸一段时间，直到紫薯变软，然后搅拌成泥状，放到合适的容器内，加入乳酪丝、少许的面包糠和白糖充分的搅拌拌匀。然后把搅拌好的混合泥捏成合适大小的小球，并且裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。往锅中倒油，等到油变得温热后，放入紫薯球，炸3分钟左右即可。

3.紫薯椰汁西米露

做法：首先往锅中放入适量的水，等到水开了以后放入西米，用大火煮开以后转成中火，注意要一边煮一边搅拌，等到西米变成透明状后关火。此时把紫薯洗干净去皮之后切成小块放到蒸锅里蒸熟，把西米过一遍凉水，然后往干净的锅中放入椰汁和纯牛奶，搅拌均匀并且加热一段时间时间后放入精致的容器内，然后放入西米和紫薯丁即可。

紫薯的营养价值

紫薯的营养价值是非常丰富的，它富含丰富的纤维素，而纤维素可以促进我们的肠道蠕动，帮助人体及时的清理体内的粪便，这样能够排除宿便当中滞留的粘液和腐败物质，促进大便的畅通，能够改善人体消化道环境，提升胃肠道功能，进而有效的防止胃肠道疾病的发生。而且，紫薯当中还有丰富的蛋白质，还有很多种容易被我们人体消化和吸收的氨基酸，也有多种并且全面的维生素和矿物质。

紫薯的正确吃法

1.油炸法：首先把紫薯去掉皮并且洗干净以后放到蒸锅里蒸熟，然后放到容器里用勺子按压成泥状，然后加入适量的面粉和水，揉成面团后捏成圆饼，撒上芝麻，放到油锅里面炸至金黄色即可。

2.炖汤法：首先把银耳泡发好并且洗干净以后，放入适量的清水煮一个小时左右，然后把紫薯洗干净去掉皮，和枸杞红枣一起放入锅中，炖半小时左右，出锅前撒上适量的盐即可。

3.煲粥法：首先把紫薯洗干净后用刀切成块状，然后往锅中倒水，再把已经洗干净的米放入，用大火烧开以后再放入紫薯，等到紫薯熟透以后可以往锅中放入蜂蜜调味即可。

4.蒸制法：首先把紫薯和南瓜洗干净以后去掉皮，放到锅中蒸制，然后用勺子搅拌成泥状，紫薯去皮洗净，再搅碎成泥，然后加入水和适量的面粉，还有适量的糖，一起用手揉成面团，并且按压成饼状，放入锅中蒸一刻钟即可。

吃紫薯可以减肥吗

紫薯当中的脂肪含量很低，因此，我们在吃紫薯的时候不必担心会产生大量的脂肪和热量，而且还能够不仅肠道的蠕动，促进消化，常吃紫薯是可以减肥的。

芋头和紫薯能一起吃吗

芋头是可以和紫薯一起吃的，但是要注意千万不能够多吃。这是因为芋头当中的食物成分不相克，但是它们的淀粉含量都是很高的，一般来说，我们需要摄入的淀粉量不能够太少，但是也不能太多，所以两者在一起吃的时候，不能够吃的太多。

紫薯怎么熬粥不会出现蓝色

我们在熬紫薯粥的时候，会发现粥会变成蓝色，这是因为碱性的环境导致的，我们可以往锅中加入适量的白醋或者柠檬汁就不会出现蓝色了。

吃紫薯的注意事项

1.紫薯不适合和西红柿一起吃。这是因为西红柿富含大量的酸性物质，食用西红柿以后，在胃里面会形成很多不容易被消化的物质，就会出现胃肠道不适，腹泻、消化不良等。

2.紫薯不适合和螃蟹一起吃。这是因为紫薯性寒，而螃蟹也属于凉性的食物，把紫薯和螃蟹一起吃，那些脾胃虚寒的人会很容易腹泻。因此要特别注意

3.紫薯不适合和白酒一起吃。这是因为紫薯当中的淀粉类含量很高，而白酒中含有的酒精很容易和淀粉发生化学发应产生有毒物质。因此，最好不要把含有酒精类的物质一起食用。

4.紫薯不适合和太甜的食物一起吃。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性，所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。

5.紫薯一定要等完全的熟透以后才吃。这是因为紫薯当中的淀粉如果没有充分的被高温破坏的话，我们食用紫薯就不容易消化。而且由于紫薯中的含糖量比较高，如果吃的太多的话，会分泌大量的胃酸。还需要注意的是，紫薯最好不要单独食用，要和其它的蛋白类食物一起吃。

一天适合吃多少紫薯

紫薯虽然好，但是吃的时候也应该适量，不能多吃，一般来讲一天最多吃一个。

经常食用紫薯等粗粮能够促进胃肠道功能的改善，促进消化，还能够美容养颜，排毒减肥。

关于紫薯的吃法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。