乌枣乌梅（乌枣和乌梅有什么区别?）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于乌枣乌梅和乌枣和乌梅有什么区别?不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享乌枣乌梅相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1乌梅是乌枣吗

不是。乌枣系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。其色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、总糖、黄胴、胡萝卜素等人体所需元素，有防癌补血之功效。乌枣性热，为滋补珍品。

2乌梅汤的配方

乌梅50克、山楂75克、乌枣50克、豆蔻2.5克、甘草5克、桂花5克、冰糖250克、水7.5斤。

做法：

1、将乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草放入水中泡8小时以上（开水下锅），若原料不浸泡需冷水下锅；

2、大火开锅后用中小火煎45分钟；

3、将冰糖放入另一锅底，将煎好的汤汁洒在冰糖上；

4、再往剩下的药渣中倒入3斤水煎20分钟；

5、滤除药渣，将两次煎好的汤汁倒在一起；

6、把桂花倒入汤汁中，冷却即可。

3如何鉴别黑枣和乌梅？口感有何区别？

大小几乎一样，严色也很相同，但黑枣是软的，味道和柿子一样，因为它就是在柿子树上嫁接后才能结果，而乌梅则是一种酸酸的带点甜含在嘴里还会流口水，还有，乌梅的核比黑枣核大！

4黑枣乌梅何首黄精一起泡酒能起到什么功效

黑枣的作用：补中益气，养血安神，缓和药性；乌梅的作用：敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴；何首乌的作用：补益精血，固肾乌须；黄精的作用：滋肾润肺，补脾益气；这些都是可以合用在一起，起到的作用是滋阴补肾健脾补血。

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