今日肇庆胡须鸡价格表（今日肇庆胡须鸡价格表最新）

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1河田鸡的营养价值

现在农村里基本上每户人家都会养鸡，只是养的鸡品种会有些不同，不知道大家是否有养过河田鸡，它是福建长汀县的特产，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”等美誉，在五大名鸡中排名第二。河田鸡皮薄骨细，肉汤清甜，富含蛋白质与人体必需的十一种氨基酸，其中牛磺酸是普通鸡的几十倍，很适合婴幼儿食用。河田鸡的肉质可说全身都是美味的，是汀州客家菜的代表，在整个东南亚都有着很高的名誉，市场上销量极高，卖30元一斤，价格稍微有些贵，不过对于当地养殖户来说这也是个不错的养殖项目。下面就让小编来给大家详细介绍下河田鸡。

一、河田鸡的营养价值

河田鸡的营养价值较高，富含蛋白质与氨基酸，是一种绿色无污染食品。河田鸡含有的人体必须11种氨基酸和多种微量元素，牛磺酸含量是普通鸡的37.8倍，这是当前家禽中含量最高的，这些氨基酸的含量都远远超其它鸡种，另外，决定肌肉滋味的肌苷酸、游离脂肪酸在河田鸡中含量也较高，相比于国内外其它鸡种，它不愧是禽中珍品，所以还被专家誉为“名贵珍禽”。

二、河田鸡价格多少钱一斤？

市场上河田鸡的价格会因产地与饲养时间不同而有一定差异，通常一年左右的能卖25-30元一斤，此外，时节不同价格也会不同，有些年份便宜些，一些年份8-12个月的就能达到30元一斤。（此价格仅供大家参考）

三、河田鸡的养殖前景

河田鸡在养殖上有一定的优势，首先这种鸡的屠体丰满，肉质细嫩，皮薄骨细，肉色洁白，口感香鲜嫩滑，确实称得上禽中珍品的美誉；另外河田鸡的产蛋量也较高；还有最重要的一点就是它的营养价值极高，深受消费者的喜爱，是招待客人的佳品，近些年河田鸡受到市场的大力追捧，市场缺口依然很大，需求量也很高，所以养殖前景可观。

四、河田鸡养殖要点

1、做好温度管理

河田鸡在养殖的时候，首先要做好温度的管理，夏季高温的时候，一定要做好散热的工作，最好的就是及时的通风。因为高温环境下的河田鸡可能会影响食欲，从而影响它的成长，温度一般最好不好超过35度。

2、合理的密度

在饲养的时候，密度一般保持在每平方米8至15只的样子，如果是小的河田鸡，还可以相应的多养殖一些，这个要根据体积的大小来决定。

3、饲养要点

喂食的话，需要采取一日三餐的原则，每天选取比较新鲜的食材来喂，河田鸡喜欢吃一些稻谷、玉米等之类的食物，所以喂食的时候，要投其所好，量不需要太多，直接撒在地上面就行了。饮水的问题也是很重要的，水质一定要干净，才能保证它不会生病。

4、出栏

一般公的河田鸡在三个月的时候就会被人工的阉割，然后再喂养三个月的时间，就能去上市了，如果是母鸡，就不需要采用这种方法了。

河田鸡最大的优势就是在没有污染的自然环境中饲养长大，所以口味上比较独特，香鲜嫩滑，去过长汀的人都会去那吃一餐河田鸡肉。目前，河田鸡被列为国际第二名鸡，产于中国，因此受到广大消费者的关注。现在国际市场上对河田鸡的需求量都较大，对农户来说，这也是一个机遇，可以在家养殖河田鸡赚钱，只是需要提前学习相关的养殖技术，能够接受其风险就可以准备养了！大家都吃过河田鸡吗？感觉味道如何呢？

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2广东四大名鸡

广东四大名鸡分别是封开杏花鸡、清远麻鸡、信宜怀乡鸡、惠阳胡须鸡。广东人对吃鸡是吃出精髓，吃出讲究。逢年过节，广东人的家里少不了一道鸡，祭祖、团圆饭上也绝对少不了，真的是“无鸡不成席”，白切鸡、盐焗鸡、糯米鸡、沙姜鸡、文昌鸡。广东四大名鸡产于广东地区，知名度高。

封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下，或山上松树下，常以野草虫蚁喂食，因此它有三大特点：两细、三黄、两短，即：头细、骨细；嘴黄、毛黄、脚黄；身短、颈短。杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切最佳。

清远鸡俗称清远麻鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远鸡因地域、饲养方法（完全放养在竹林中喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。

怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，怀乡鸡鸡具有骨脆、肉嫩、味香、三黄（羽毛黄、皮黄、脚黄）、美观、脂肪含量低等优点，为高级酒楼和追求健康人士的第一选择，受到省内外食家的赞赏。信宜怀乡鸡具有脂少皮薄、骨细肉嫩、鲜香味美的独特风味，用来白切味道最佳。

惠阳胡须鸡原产东江和西枝江中下游沿岸9个县，其中惠阳、博罗、紫金、龙门和惠东5个县为主产区，其肉质有着蛋白质含量高的特点，鸡肉扎实，鸡皮特别爽脆，极少皮下脂肪。惠阳胡须鸡体质结实，头大颈粗，胸深背宽，胸肌发达，胸角一般在60°以上。

3鸡的种类有哪些，有没有价格表

鸡得种类有很多，常见的有：芦花、茶花、三黄、红宝、艾维茵、蛋鸡、乌鸡等！

全世界的鸡品种大全汇总：

矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带，是最可爱、体型最小的一种观赏鸡、宠物鸡。

澳洲黑鸡

澳洲黑鸡是民国时从意大利引入的鸡种，其全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色，体格健壮，翅膀有力善飞翔。品种优良，肉质鲜美。

布雷斯鸡

布雷斯鸡(Poulet de Bresse)是出产于法国东部布雷斯地区的鸡种，这种鸡鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被誉为法国的国鸡。

这种鸡在幼年到少年时期一直散养在林间和野外，而且放养密度也有着严格的规定。临近出栏前的还要集中用谷物和虫子育肥。

黑松露配法国布雷斯鸡。它是世界公认品质最佳的鸡肉，最大特点是肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。

贵妃鸡

贵妃鸡外貌奇特，三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛，形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，因此得名“贵妇鸡”，后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化，群众接受度更高，遂演变成为“贵妃鸡”。

白洛克鸡

白洛克鸡是原产美国的著名肉蛋兼用型品种。

洛岛红鸡

洛岛红鸡，著名蛋肉兼用鸡品种。原产美国罗得岛(Rhode，旧译洛特岛)，现遍布世界各地。

普利茅斯岩石鸡

普利茅斯岩石鸡育成于美国新英格兰，曾引入我国九斤鸡血液，属兼用型鸡。

白来航鸡

白来航鸡原产于意大利，为著名蛋用型品种，如今已遍布全世界。白来航鸡体型小而清秀。

苏赛斯鸡

浅花苏赛斯鸡为世界五大名鸡之一。原产英国英格兰苏赛斯，系英国的古老鸡种之一，如今已经遍布全世界。

鹰嘴鸡

鹰嘴鸡产地冰岛，据说此鸡主要靠食用海边的虾蟹贝螺等海鲜长大，肉质鲜美，目前在国内还比较少见。

原鸡

原鸡是家鸡的野生祖先，因其啼声似“两杂茶花”故又名茶花鸡。雄鸟羽色五彩斑斓，非常艳丽，雌鸟则身体大部分为灰黑色，显得低调多了。

野生原鸡是国家二级保护动物，禁止捕猎。

珍珠鸡

珍珠鸡又名珍珠鸟,原产于非洲几内亚。珍珠鸡属珍禽,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点,酷似披着美丽的珍珠衫，故有“珍珠鸡”之美称。珍珠鸡的胸肌发达,瘦肉多,肉质鲜嫩,高蛋白，低脂肪，具有野鸡风味。

郧阳白羽乌鸡

郧阳白羽乌鸡，又名郧阳乌鸡，产于湖北省郧县，是湖北省优良地方品种，被国内有关专家誉为“湖北之宝”。白羽乌鸡属肉、蛋、药兼用型鸡种，具有“单冠、绿耳、片羽、白毛、乌皮、乌肉、乌骨、翘尾、光胫、四趾”等十大特征，具有很高的营养价值和独特的药用价值。

郧阳大鸡

郧阳大鸡原名竹山大鸡，俗称“三黑鸡”(腿黑、嘴黑、皮黑)，属蛋肉兼用型，因主产于秦巴山区余脉的竹山县境内，故又称为竹山郧阳大鸡，是竹山“土鸡”的代表和特有的地方优质品种。

正阳三黄鸡

正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。

河田鸡

河田鸡的集中产区为中国福建省长汀县的河田镇，并因此而得名。长汀河田鸡是世界五大名鸡之一，在闽粤赣省和港澳地区均有很高声誉，并在东南亚地区具有很大影响。特别是以客家为主的华侨同胞特别喜爱食用此鸡。

养生河田鸡

中山沙栏鸡

沙栏鸡又名三角鸡，也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇，为广东省优质地方鸡种之一。东及港澳地区喜食具有三黄(黄羽、黄皮、黄爪)特征的优质肉鸡，1929年(民国十八年)香山称模范县时期，沙栏鸡已销往香港、澳门等地。

竹乡鸡

竹乡鸡是贵州省著名的地方家禽品种之一，产于贵州北部“楠竹之乡”赤水市，属于乌骨鸡系列。这种鸡的喙、冠、肉垂、耳叶、胫、爪均为乌黑色。部分鸡的肌肉、内脏膜和腹脂膜也为乌黑色。因为这种鸡长期生活在竹林中，所以得名竹乡鸡。

坝上长尾鸡

坝上长尾鸡属蛋用为主的蛋肉兼用型鸡种，因主要分布于河北北部的承德、张家口的坝上地区而得名，“坝上”是地理名词，特指由草原陡然升高成阶梯状的地带，华北平原和内蒙古高原交接的地方就属于坝上地区。

坝上长尾鸡成年公鸡体重3斤半以上，成年母鸡体重2斤半以上。

白耳黄鸡

白耳黄鸡是我国稀有的鸡品种，白耳黄鸡以其全身披黄色羽毛、耳叶白色而故名。它是我国稀有的白耳鸡种。该鸡主要产区在江西省上饶市广丰、上饶、玉山三县是和浙江省江山市。

北京油鸡

北京油鸡，原产地为北京郊区海淀、定安门、德胜门一带，地势平坦，水源充足，土质肥沃，农业生产以粮菜间作为主，是北京油鸡最佳的生长环境。

边鸡(山西右玉鸡)

边鸡是一个蛋重大、肉质好、适应性强、耐粗抗寒的优良地方鸡种。产于内蒙古自治区与山西省北部相毗连的长城内外一带.因当地人民视长城为"边墙"，所以称这一鸡种为边鸡(在山西省也称为右玉鸡)。

适于加工成熏鸡，右玉与卓资山的熏鸡均享有盛名，约有近百年的历史。

藏鸡

藏鸡是分布于我国青藏高原海拔2200 - 4100米的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。青藏高原农区和半农半牧区是青藏高原经济发达地区，也是藏鸡的主要产地。

鲁朗石锅鸡(炖的可是藏鸡呀!)

岑溪三黄鸡

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐，是我国最著名的土鸡之一。三黄鸡具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，因黄羽、黄喙、黄脚而得名。

崇仁麻鸡

产自江西祟仁县的崇仁麻鸡可不是一般的鸡。它是“中国十大名鸡”之一，同时麻鸡系列产品还获得过江西省科技新成果新产品博览会金奖，中国国际食品博览会“国际名牌酿造品”称号。

大骨鸡

大骨鸡(又名庄河鸡)曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌，而且在上世纪50年代，还进入过教材书，甚至在国家级禽资源保护品种名录里，位列11个鸡种的第二位。感谢你的阅读，我们的微信号是厨影美食，请加关注哦!更多精彩内容请关注微信公众号“厨影美食”。第一位是九斤黄，而大骨鸡则是200多年前，九斤黄与寿光鸡和当地土鸡杂交出来的新品种。

东乡绿壳蛋鸡

东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型品种。原产于江西省东乡县，在黑龙江、吉林、辽宁、河北、江苏等地均有分布。

黑鸡下的蛋是绿壳的。

固始鸡

固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。是在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一。

海东鸡

海东地区位于青海省东北部，因在青海湖东故名海东。海东鸡亦因主产于青海省东北部的海东地区而得名。是一种比较原始的鸡种，适合高寒半农半牧区生态环境养殖，肉质鲜嫩、脂肪含量低，蛋品质好。

海东鸡肉质鲜嫩、脂肪含量低。

洪山鸡

洪山鸡属肉蛋兼用的“三黄”鸡种，原产于湖北省大洪山山脉北麓随州市随县洪山镇，由此命名为“洪山鸡”，邻近的双河镇、长岗镇、环潭镇、三里岗镇等都有饲养。1956年被湖北省农业展览馆选中，始称著全省。1973年洪山鸡被国家有关部门列为肉卵兼优的名贵种鸡。

怀乡鸡

怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，另在1983年前信宜属湛江管辖，故怀乡鸡又被称为信宜鸡、湛江鸡。1985年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品种。20世纪80年代后，因养殖业的发展，主产地遍及信宜。

淮北麻鸡

淮北麻鸡原产地为安徽省宿州市，主要分布于安徽省宿州市埇桥区、萧县、灵璧等县和淮北濉溪县。产区属淮北平原地区，海拔0-40m。徽香源烧鸡、符离产烧鸡等就是以该鸡作为原材料。淮北麻鸡生长速度慢，肉质细嫩鲜美。

淮南三黄鸡

淮南三黄鸡又称淮南麻黄鸡、淮南鸡、霍邱鸡等，原产于安徽省六安市霍邱县、金安区、裕安区、寿县和淮南市，合肥市长丰县、肥西县、肥东县等地区也有分布。1

淮南三黄鸡肉质细嫩鲜美。

黄郎鸡(湘黄鸡)

黄郎鸡原产于湘江流域和京广铁路沿线的衡东、衡南、衡山、永兴、桂阳、浏阳等县，又名“黄鸡”、“毛袒鸡”、“湘黄鸡”。产地四季分明，适合家禽养殖。

惠阳胡须鸡

惠阳胡须鸡，又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡，原产于广东省惠阳地区，是我国此较突出的优良地方肉用鸡种。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一，在港澳市场久负盛名。它以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名。

济宁百日鸡

济宁百日鸡主产于山东省济宁市市中区，分布于邻近的济宁市嘉祥县、金乡县、汶上县、泗水县、兖州市等地。

江汉鸡

江汉鸡源于湖北省江汉平原上的柴鸡(又称土鸡)，是汉川经过三百年培育的优良种鸡，属地方优良品种。因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡。

江山乌骨鸡

江山乌骨鸡分布在浙江省江山市。江山乌骨鸡对体弱多病、贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人有补养的功效。

金阳丝毛鸡

金阳丝毛鸡，产于四川凉山州金阳县，在彝族1中记载，金阳丝毛鸡饲养历史已有一千多年。在奴隶社会时期，彝族人民将其视为珍禽，祭祀时一只丝毛鸡抵一只羊的份量。金阳丝毛鸡的外貌特点是全身羽毛呈丝状，头、颈、肩、背、鞍、尾等处的丝状羽毛柔软，似松针或羊毛，故当地群众称为“松毛鸡”或“羊毛鸡”。

静原鸡

静原鸡又名静宁鸡、固原鸡，是黄土高原耐高寒干旱气候的优良蛋肉兼用鸡种。主产区在甘肃省静宁县及宁夏回族自治区固原县目前饲养数量约80万只。

旧院黑鸡

旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色，少数蓝色.被中科院命名为:“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。

康乐鸡

康乐鸡又名万载三黄鸡，属蛋肉兼用型鸡种，产于江西省宜春市万载县。据说万载三黄鸡早在西晋大康元年(公元280年)就被列为贡品，因当时万载名为康乐，故名康乐鸡。20世纪五、六十年代，康乐三黄鸡出口香港。

狼山鸡

狼山鸡原产江苏如东、南通两县，是我国著名优良肉卵兼用鸡品种。按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，又称作“狼山凤”;。白色的叫“狼山白”，数量极少，已逐渐被淘汰。

琅琊鸡

琅琊鸡原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带，因这一带历史上属“琅琊郡”，故称“琅琊鸡”，是一种十分宝贵的地方品种资源。

溧阳鸡

溧阳鸡产区属丘陵山区，植被繁茂，活食昆虫丰富，而农村鸡群多采取放养，一般农户常养几十只鸡任其终日在田野间奔跑觅食，肌腱得到锻炼，形成溧阳鸡具有脚粗长、胸宽、肌肉丰满、觅食能力强、产蛋较多的特点。

凉山崖鹰鸡

凉山崖鹰鸡是四川省地方鸡种，也称大骨鸡、高脚鸡。是一种高繁殖力的肉蛋兼用型鸡种。在当地饲养方式以放牧为主。

灵昆鸡

灵昆鸡是浙江省五大地方鸡种之一，21世纪初，灵昆鸡曾一度濒临灭绝。2002年，温州市农科院搜集了67只纯正血统的灵昆鸡和几百枚鸡蛋，经过10年的提纯复壮，品种遗传性能稳定，核心群存栏1000套，使濒临灭绝的灵昆鸡得以保存下来。

卢氏鸡

卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡)，是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。

芦花鸡

芦花鸡是我国优质鸡，原产山东汶上县，体型椭圆而大，单冠。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。公鸡体重约4.5公斤，母鸡3.5公斤。生长快，肉质好，易肥育，产蛋较多。

泸宁鸡

泸宁鸡中心产区在四川省冕宁县泸宁区。属药肉兼用型鸡种。据了解，泸宁鸡是由居住于青藏高原东侧雅砻江大峡谷内的冕宁县泸宁片区和里庄片区人们长期自然封闭选育形成的地方特色鸡种，已有几百年的养殖历史。

鹿苑鸡(鹿苑大鸡)

鹿苑鸡又称鹿苑大鸡。原产地及中心产区为江苏省张家港市和常熟市，主要分布在张家港市鹿苑、塘桥、妙桥、西张和乘航等乡镇，苏州、无锡、扬州、上海及安徽等地也有分布。20世纪20年代的江苏文人易君左曾有赞曰“山肴野蒴风味好，黄鸡白酒嫩菠青”。

略阳鸡

略阳鸡是已知中国最大的乌皮鸡种，因主要分布于陕西省略阳县部分乡镇而得名。属肉用型鸡种，体大肉多，屠宰率高，肉嫩味鲜，营养丰富，且具有较高的药用价值。

沐川乌骨黑鸡

沐川乌骨黑鸡主产于四川省沐川县。属川南山地乌骨鸡的重要品系。 沐川乌骨黑鸡是四川省地方特优品种，又称大楠黑鸡。感谢你的阅读，我们的微信号是厨影美食，请加关注哦!更多精彩内容请关注微信公众号“厨影美食”。在沐川县有悠久的种源历史，因其皮肤、咀、冠、鬃、口腔、肉、骨及内脏均为黑色而得名，尤其是全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，举世珍稀，堪称乌骨鸡之冠。

南丹瑶鸡

南丹瑶鸡原产于广西南丹县的里湖、八圩两个民族乡海拔800-1000米的瑶族村寨中，原是野鸡群种，产于深山老林中，经当地白裤瑶族捕猎后驯化繁育而形成的优良地方鸡种。被认定为广西四大名鸡之一。

尼西鸡

尼西鸡主产于云南省中甸县尼西区，尼西鸡属高原小型蛋用地方良种鸡。

尼西鸡属高原蛋用型品种,是藏鸡的一个类型，藏语称“龙巴下”。

宁都三黄鸡

宁都三黄鸡又名宁都黄鸡、赣南三黄鸡，属肉蛋兼用型鸡种，原产于江西省赣州市宁都县黄石、长胜、梅江镇、对坊、赖村、刘坑、石上等乡镇。宁都三黄鸡从五代十国的南唐开始，已有一千多年的饲养历史。

彭县黄鸡

彭县黄鸡肉质细嫩，产肉、产蛋性能均佳，是四川省优良鸡种之一。主产于成都平原西部成都市的彭县及其附近县份。广泛分布于四川平原和丘陵地区。它是该平原和丘陵地区以千万计的黄鸡类群中的代表类型。据1981年调查，彭县境内有彭县黄鸡近30万只。

浦东鸡(九斤黄)

浦东鸡，产于上海，俗名九斤黄。因其成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之称，也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡产于上海市南汇、奉贤、川沙等县沿海，以南汇县的泥城、彭镇、书院、万象、老港等地乡镇饲养的鸡种为最佳。

清远鸡

清远麻鸡俗称清远鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名。

清远麻鸡

清远麻鸡原产于广东省清远县(现清远市)。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用名产鸡之一。

石棉草科鸡

草科鸡是肉、蛋、药兼用型的四川省优良地方品种，体格硕大，因原产于石棉县草科藏族乡而得名。石棉草科鸡在1982年被确认是培育现代优质肉鸡的重要品种资源之一。当地农民又称之为草食鸡和药补鸡。有贡嘎山三宝之一的美称。

寿光鸡

寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。寿光鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。

双莲鸡

双莲鸡主产于湖北省当阳市双莲乡和王店镇，是由外地引进大型鸡与当地小型鸡杂交，并对其后代进行选育而成。1959年该省地方畜禽良种调查时，以其主产于当阳县双莲乡正式命名为“双莲鸡”，同时被列入省级地方畜禽良种。

丝羽乌骨鸡

丝羽乌骨鸡别名:泰和鸡、武山鸡、白绒鸡、竹丝鸡，产于江西泰和县。福建省泉州市、厦门市和闽南沿海有分布。丝羽乌骨鸡在国际标准中被列为观尝型鸡种。其体型为头小、颈短、脚矮、结构细致紧凑、体态小巧轻盈。

太白鸡

太白鸡属肉蛋兼用型鸡种，中心产区在陕西省宝鸡市太白县。

泰和乌鸡

泰和乌鸡是江西省泰和县特产发祥于泰和县武山汪陂涂村，至今已有2200年历史。泰和乌鸡根据产地又被称为武山鸡，因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界。

桃源鸡

桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布于沅江以北、延溪上游的三阳港、佘家坪一带，产区附近也有相当多的数量，省内以长沙、岳阳、郴州等地较为普遍。 真正的桃源鸡一定要以向家桥出品。体型很大，广东人初见，以为是阉鸡。

威宁鸡

威宁鸡主产于贵州省乌蒙山区的威宁、水城、纳雍、赫章及毕节等地。贵州水热条件优越，山多草茂，在长期的畜牧业发展过程中，形成了丰富的畜禽品种资源。威宁鸡属中型蛋肉兼用型品种。因分布区域在乌蒙山区，故又称乌蒙鸡。该鸡肉质鲜美。

文昌鸡

文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌县(现已撤县设市)而得名。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平。相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只文昌鸡请皇帝品尝。皇帝品尝后称赞道:“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名，誉满天下。

乌蒙乌骨鸡

乌蒙乌骨鸡是贵州省的药肉兼用型鸡种。乌蒙乌骨鸡主产于云贵高原黔西北部乌蒙山区的毕节市、羽色以黑麻色、黄麻色为主，少数白色、黄色和灰色。

武定鸡

武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县。武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的地方良种肉用鸡，素以体大著称，以肉质肥嫩鲜美闻名。

霞烟鸡

霞烟鸡原名下烟鸡，鸡盛产于粤桂边界的信宜县径口、金垌、安峨和广西容县石寨、杨梅等地。霞烟鸡是“三黄鸡”中的一个品种。

仙居鸡

仙居鸡原产浙江仙居、临海等地，故称仙居鸡。它被列为国家遗传资源重点保护名录，在《中国家禽品种志》中排名首位，有中华第一的美名。

萧山鸡

萧山鸡又名“越鸡”、“沙地大种鸡”，原产地是浙江省萧山县，是我国优良的肉蛋兼用型品种，素以体型健硕，肉质鲜美而闻名，深受消费者青睐。

兴文乌骨鸡

兴文乌骨鸡又名四川山地乌骨鸡，属肉药兼用型鸡种。主产于四川省南部山地的兴文县。

杏花鸡(米仔鸡)

封开杏花鸡是广东省的三大名鸡之一，具有三黄(咀黄、毛黄、脚黄),三细(头细、脚细、颈细),两短(颈短、身躯短)的特点，以其肌肉丰满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪分布均匀而驰名。杏花鸡尤其适宜制作白切鸡,鸡味浓郁。

宣州鸡

宣州鸡又称皖南三黄鸡、皖南土鸡，属中型蛋肉兼用型鸡种。

烟台糁糠鸡

烟台糁糠鸡，因鸡体躯为麻羽，呈黑色斑状，外观近似当地生长的草本植物掺子子实的糠壳，故当地群众以此羽色特征命名;又由于产地为烟台市北部沿海一带，故称烟台掺糠鸡。

盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡--因起源并主产于云南省盐津县而得名。盐津乌骨鸡是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下，经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方品种，也是云南省著名的地方良种。

阳山鸡

阳山鸡主产于广东，是广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美，肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特点。饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主。

余干乌骨鸡

余干乌鸡属药用型鸡种，起源于江西省余干县，距今有两千多年的历史，余干乌骨鸡又称余干黑鸡，属药肉兼用型鸡种，原产自江西省上饶市余干县，在抚州市南城县又称为南城黑鸡。

米易鸡

“米易鸡”是四川省的地方家鸡品种，该鸡以体型大而著称。已被载入《四川家畜家禽品种志》。

峨眉黑鸡

峨眉黑鸡形成的历史，无从稽考。据传清代该鸡为纳贡珍品。产区海拔较高，气候高寒，天然牧地广阔，饲料来源丰富，有利于鸡群放牧，促进鸡群生长发育，加上群众喜欢选留在山区容易避免天空敌害的大型黑色鸡种;

高脚鸡

高脚鸡主产于贵州省普定县，是贵州省特有的地方品种，属肉用型品种。主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。

黔东南小香鸡

黔东南小香鸡又名榕江小香鸡，是贵州地方优良品种资源。黔东南小香鸡是以贵州榕江县为中心，经过长期择优繁育而选拔出来的地方特色土鸡，属于国家基因保护品种。

吐鲁番鸡

吐鲁番鸡产地分布于新疆吐鲁番、鄯善、托克逊一带，伊犁也有少量分布。 吐鲁番鸡属斗鸡型。毛色较杂，有黑、浅麻、栗褐色三种毛色。

腾冲雪鸡

腾冲雪鸡属我国珍稀禽类,具有羽毛雪白而得名。肉质乌黑、鲜美、香甜。腾冲雪鸡可入药，在丝毛鸡引入腾冲之前，腾冲所产专治妇科病的乌鸡丸，其主料即为腾冲雪鸡。

陕北鸡

陕北鸡属中小蛋用型鸡种，主产于陕西省延安市和榆林市。 肉质细嫩，但体型不一，毛色杂乱。

河南斗鸡

河南斗鸡又名打鸡、咬鸡、军鸡和英雄鸡。属玩赏型品种，是中国古老鸡种之一。在中国斗鸡品种中体型最大，数量最多，其胸、腿肌发达，可作为肉鸡育种的原始素材。

鲁西斗鸡

鲁西斗鸡是一种我国独有的观赏型鸡类，主产于山东省菏泽市，至今已有2000多年的历史，除了可以用作斗鸡外，这种鸡的食用价值也非常高。

漳州斗鸡

漳州斗鸡主产于福建省漳州市，它是以角逐为主的玩赏型鸡种，具有精干结实、敢打善斗等特点。

4手撕鸡用那种鸡要好些，而且价格适中？

可以用胡须鸡。

食材：新鲜大个鸡全腿1只、清水半锅、凉开水555克、白芝麻10克、小香葱16克、蒜瓣10克、芫茜14克、生抽5克、低钠盐1克、花生油10克、鸡粉调味料1克

步骤：

把食材准备好，然后先准备一大碗的凉开水，把它放冰箱冷冻或冷藏半小时左右，这个用来浸泡冷却鸡肉的，可以让肉质爽口又好吃；接着处理鸡全腿，用清水把新鲜鸡全腿用流动的清水清洗干净；这一点是第I一点要记住的，要买新鲜非冷冻的鸡全腿来制作，鸡全腿肉质鲜嫩，没有冷冻过的可以轻松撕成鸡肉丝，也很有嚼劲和爽口。

接下来，往深锅里加入可以没过整个鸡全腿分量的清水，然后大火烧开，再快速放入鸡全腿煮一下，最后盖盖转中小火焖煮20-30分钟左右。这一点是第二点也要记住的，鸡肉不能煮太久，火力也别太大，煮开后转中小火慢慢煮比较好，肉质不容易老，并且煮好需要放入冰水里浸泡冷却，这样口感非常爽口。

等煮了差不多20多分钟时用筷子戳一下鸡全腿最厚的部分，如果可以轻易戳进去并且不流血水了就可以了。

把冷冻或冷藏好的凉开水取出来，放入煮好、过冷水的鸡全腿让它静置浸泡10分钟左右至完全降温。

在鸡全腿浸泡的时候制作酱汁，这个酱汁很简单又快手的做法，也可以用自己喜欢的酱汁代替；我家喜欢加点炒香的白芝麻，所以这一步就是用不粘锅炒香白芝麻就行。

接着，把小香葱、芫茜、蒜瓣这些用清水清洗和切细切段，蒜压成蒜蓉，混合切好的小香葱里；把生抽5克、低钠盐2克、花生油10克、鸡粉调味料1克混合倒进不粘锅里加热至冒泡，再趁热倒进蒜蓉香葱混合物中搅拌备用。这一点是第三点要记住的，用热油烫过葱蒜泥可以逼出这些食材的香味，给手撕鸡增鲜。

接下来把完全冷却的鸡全腿用干净的厨房纸巾吸干水分。

然后，戴上一次性手套把鸡皮、鸡肉分开，其中鸡皮撕成小块，鸡肉撕成丝状放盘子里。

接着，倒入前面准备好的香喷喷的蒜蓉香葱酱汁，用筷子拌均匀酱汁，最后撒上芫茜拌均匀、白芝麻就可以装盘上桌了。

鲜嫩爽口又鲜美的手撕鸡就搞定了。炎炎夏日不想吃热菜，不如试试它吧。

5817肉鸡,一个月以后会怎么样？

1、明日鸡苗（单位：元/羽）

2021年5月19日-2021年7月2日主流地区白羽鸡鸡苗均价走势图

而目前生产的商品雏对应去年底以来父母代销量也是远远超出去年同期：同比增加约40%。

综上数据，目前产能是6年来最高时刻，而且后续也没有下降可能。

2、今日毛鸡（单位：元/斤）

2021年5月18日-2021年7月1日主流地区白羽鸡毛鸡均价走势图

冻品试报价，仅供参考

6.28执行价格（公斤价）基本稳定

琵琶腿

80克以下: 12.5元

80/90克：12.9元

90/100克: 12.9元

100/120克: 12.1元

120/130克：11.8元

130/150克: 10.6元

150/180克: 10.2元

乇乇正肉： 13.2元

带骨上腿肉160以上：12.7元

带骨上腿肉140-160：13.2元

带骨上腿肉120-140：13.5元

带骨上腿肉120以下：13元

箱装排腿

箱5条: 14.2元

箱6条：14.4元

胸类

单冻精修大胸: 10.9元

0.94小包胸：11.5元

0.85小包胸：11.4元

1.65块胸: 10.3元

袋装优质小胸：10.2元

袋装原料小胸：10元

箱装单冻小胸：10.6元

鲜/冻修剪分级大胸180/210：10.5

翅根

翅根.48克以上:10.4元

翅根.35克以下:12元

翅中

翅中40克以上: 31.1元

翅中.30/40克: 32元 （有货）

翅中30克以下: 33元

箱装不分级翅尖6.6元

其他

箱装大爪: 26.2元

箱装中爪: 25.6元

箱装小爪: 24.8元

凤爪: 29.4

凤根: 8.6元

袋装胸皮 5元

袋装腿皮：5.2元

箱装鸡皮：5.4元

箱带皮胸肉快：9元”

袋装鸡背肉：5.4元

箱装鸡小肉: 3.5元

袋装鸡小肉: 3.4元

去脖鸡壳：2.99元

叉骨： 5.2元

膝软骨:48.5元

箱装板油:6.5元

袋装板油：6.3元

箱装小包鸡心 5.15元

箱装小包鸡肝：2.05元

板冻鸡肝：1.57元

箱装鸡尾: 3.65元

单冻净胗: 18元

箱装鸡小肚: 2.2元

小包黄金鸡肠:5.2元

箱装鸡嗉皮: 8.8元

袋装胸软骨 :13.5元

袋装腿精肉：10.6元

大块腿肉：13.2元

3、今日山东麻鸡（单位：元/斤）

广东肉鸡价格稳定

乌骨鸡： 6.6-7.0元/斤

矮脚黄公鸡：6.0-6.2元/斤

矮脚黄项鸡：6.3-6.5元/斤

仿土项鸡：7.1-7.3元/斤

三黄土鸡：7.2-7.4元/斤

山坑凤项：6.6-6.8元/斤

清远麻二项：7.3-7.5元/斤

今日广东活禽市场肉鸡价格稳定，销量环比大幅增加。价格触底反弹后站稳，操作上建议稳量促价。

浙江鸡价上涨

快大三黄鸡：4.6元/斤

矮脚黄公鸡：5.6元/斤

青脚麻项鸡：5.2元/斤

天露黑母鸡：6.1元/斤

雪山草鸡：7.8元/斤

今日浙江地区肉鸡价格上涨。周中销量一般，客户出勤正常，区域行情以涨为主，今日各品种价格上涨0.2-0.4元。

粤东鸡价稳定

麻黄公鸡：5.6～5.7元/斤

麻黄项鸡：5.5～5.7元/斤

矮脚黄公鸡：5.5～5.7元/斤

矮脚黄项鸡：5.7～5.8元/斤

灵山公鸡：5.2～5.8元/斤

灵山项鸡：6.5～7.1元/斤

竹丝鸡：6.1～6.3元/斤

今日粤东区域鸡价稳定，销量环比持平，预测后市行情稳定，操作建议随行就市，稳定上量。

福建鸡价稳定

麻黄公鸡：5.6元/斤

麻黄项鸡：5.6元/斤

矮脚黄公鸡：4.5～5.5元/斤

矮脚黄项鸡：5.1～6.1元/斤

灵山公鸡：5.1～5.7元/斤

灵山项鸡：5.9～6.6元/斤

竹丝鸡：5.7～6.4元/斤

今日福建区域鸡价稳定，销量环比持平，评估后市行情稳定，操作建议随行就市，稳定上量。

川渝肉鸡价格上涨

青脚麻公鸡：5.1-5.5元/斤

青脚麻母鸡：5-6.3元/斤

黄脚类土鸡：5.3-5.8元/斤

乌皮麻公鸡：7.3-7.8元/斤

乌皮麻母鸡：5.9-6.5元/斤

天露黑公鸡：5.4-5.8元/斤

天露黑母鸡：5.8-6.4元/斤

青脚老公鸡：5.6-6.6元/斤

紫金麻/老天公：5.7-6.7元/斤

麻黄公鸡：5.3-5.9元/斤

黑瑶公鸡：6.3-6.9元/斤

川渝地区肉鸡价格上涨。区域内高温持续，外围涨价意愿强烈，肉猪价格回升拉动区域市场消费。从销量上看中档类环比持平，中高档类销量环比略有提升，高档类销量环比持平。预计后市行情稳中有升。

湖北鸡价稳定

矮脚黄公鸡：5.3元/斤

矮脚黄母鸡：6.3元/斤

青脚麻公鸡：5元/斤

青脚麻母鸡：5.1元/斤

天露黑公鸡：5.3-5.6元/斤

天露黑母鸡：5.9-6.3元/斤

今日湖北区域价格稳定，销量环比持平，市场消费良好，供求关系稳定，今日各品种价格稳定，后期以随行就市操作为主。

湖南鸡价稳定

矮脚黄公鸡：5.3元/斤

矮脚黄母鸡：6.2-6.5元/斤

青脚麻公鸡：5元/斤

青脚麻母鸡：5.4元/斤

天露黑公鸡：5.3-5.5元/斤

天露黑母鸡：6.2-6.5元/斤

今日湖南区域价格稳定，销量环比持平，市场供需基本稳定，今日各品种价格稳定，后期以随行就市操作为主。

河北区域鸡价上调

矮脚黄公鸡:5.7元/斤

天露麻公鸡:5.9元/斤

靑麻公鸡: 4.9元/斤

天露黑公鸡:5.7元/斤

竹丝鸡:7.0元/斤

淮南黄公鸡: 7.0元/斤

瑶公鸡:7.3元/斤

今日河北地区鸡价上调，销量环比持平，供求平稳，价格上调。

安徽肉鸡价格稳定

青脚麻混鸡：4.5-5.0元/斤

817小白鸡：3.8-3.9元/斤

固始公鸡: 7.0-7.2元/斤

固始母鸡：6.4-6.8元/斤

中速母鸡：5.6-5.8元/斤

中速公鸡: 5.4-5.8元/斤

小公鸡：5.4-5.8元/斤

安徽地区价格稳定，销量环比持平。终端肉类价格企稳，肉鸡消费增加，连续的上涨明日价格稳定为主。

云贵地区肉鸡价格小幅上涨

青麻公鸡：6.0-7.0元/斤

青麻母鸡：6.0-7.0元/斤

黑鹞公鸡：7.0-8.0元/斤

黑鹞母鸡：7.0-8.0元/斤

天露黑公鸡：5.5-6.5元/斤

天露黑母鸡：6.0-7.0元/斤

麻黄公鸡：6.0-7.0元/斤

麻黄母鸡：6.5-7.5元/斤

今日云贵地区肉鸡价格小幅上涨，当地出栏量减少市场交易量环比昨天持平，其中快速类交易量环比昨天上升，中优类市场交易量环比昨天稳定，后市行情趋于稳步走量为主。

广西玉林地区肉鸡价格：

小三黄项（115-120天，3.2-3.5斤）7.3-8.3元

大三黄项（115-120天，3.6-3.8斤）7.3-8.3元

霞烟项鸡（125-130天，3.5-3.7斤）9.5-10.2元

胡须鸡项（125-130天，3.3-3.5斤）9.2-9.5元

灵土项鸡（110-115天，3.8-4.0斤）7.8-8.7元

岭南黄项（105-110天，3.8-4.0斤） 6.5-7.2元

黄土二项鸡（90-95天，3.8-4.0斤）6.1-7.1元

阉鸡（140-150天5.5-5.8斤）9.8-11元

该价格由玉林市水产畜牧业协会提供。

江西国华禽业广州办事处各品种鸡苗自提报价

满意禽业817混合苗：0.8元/羽

黄花公苗：1.8元/羽

土三母苗：0.8元/羽

矮脚黄母：1.5元/羽

矮脚黄公：1.6元/羽

清远麻公苗：1.1元/羽

清远麻母苗：1.6元/羽

竹丝鸡混苗：1.4元/羽

天露黑五母：1.2元/羽

天露黑五公：2.6元/羽

麻黄公苗：2.2元/羽

麻黄母苗：0.6元/羽

珍珠鸡混合苗：1.0元/羽

五黑绿壳蛋母苗：2.8元/羽

贵妃鸡混合苗：1.8元/羽

该价格由江西省国华禽业有限责任公司提供。

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6广东省旅游攻略怎样吃遍怎样吃遍广东名吃小吃？

广东有什么特色小吃?

我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。

给你一个大全的答案吧：

1、油器类（油炸食品）：

即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：

名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：

以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：

以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；

5、甜品类：

指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

6、粽子类：

有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类：

凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。

广东有什么特色美食 广东美食介绍

广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。

广州：老火靓汤

煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的--

滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……

湛江：本地鸡

广东湛江旧称“州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！

顺德：菊花鱼生

顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。

广州文昌鸡 特点：著名广州菜 粤菜

肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。 蠔皇凤爪 特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。 麒麟鲈鱼 特点：著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。 东江盐焗鸡 特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。 炸子鸡 特点：炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。 什锦冬瓜帽 特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。 清风送爽 特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。 雄鹰展翅 特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。 炊太极虾 特点：造形美观、鲜嫩清馥。 百花鱼肚 特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。 广式烧填鸭 特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇 特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。 冬瓜薏米煲鸭 特点：鸭绵软，汤味美。 咸蛋蒸肉饼 特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 池塘莲花 特点：形似莲花。清爽可口，食之不腻。 佛手排骨 特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 一帆风顺 特点：蟹鲜、果香、清口。 牡丹煎酿蛇脯 特点：蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。

广东有什么好吃的特产

:广东是个热带气候温和的地方,从大范围来讲,主要盛产一些水果,如,领南佳果:荔枝,龙眼.小至每个市每个县:例如,广州特产,有双皮奶,鸡仔饼,老婆饼,都是一些健康好吃的食品来的~!来广州记得买一些回去呵

广东的特色美食有哪些？

白切鸡 盐焗鸡 叉烧 烤猪 点心例如奶黄包 烧卖等等 干炒牛河 老火汤 好多~

广东的特色是什么

广东特产比较有名的有 10个，分别为 ：白土月饼 国内独一无二的奇树—缅茄树 乌苏杨梅 雷州狗肉煲 油泡鲜鱿 花雕双蟹 韶关铜勺饼 北兴京塘莲藕 霸王花 潖江鸡 编辑本段各地市特产 肇庆 岗坪切粉 封牛占大米 巴戟 千官金龟山矿泉 广佛手 金渡镇花席 十月桔 怀集厘竹 肇庆芡实 麦溪鲤 茂名 国内独一无二的奇树—缅茄树 岭门镇大榜金钩虾 黑叶荔枝 簸箕炊 竹制品 尖岗粘米 红核龙眼 双孑子木龙眼 白蜡 平定沙司鸡 云浮 黑脚鹅 连滩酿豆腐 南盛沙糖桔 松香、松节油 新兴黄鸡 竹制蒸笼 黄鹤塘茶 红灵大理石 禾叉塘鲮鱼 镇安蚕桑 阳江 阳江炒米饼 春湾赤小豆 广平鱿鱼 阳春（大）香蕉 益智果 阳江漆器 阳春三甲切粉 阳春红荔枝 阳春砂仁 广东四大名桔-马水桔 江门 开平腐乳 新会大叶年桔 东圆香荔 台山紫菜 冬虫草 北湖月饼 石鼓红茶 新会小农占 宅梧镇西爪 南洞三黄鸡

广东的知名小吃有哪些种类

人们常说食在广州，除了正宗的广东菜，广东的小吃更是品种繁多、制作精细，外形让人赏心悦目，如果你要到广东出差或是旅游，千万不要忘记饱饱口福，希望下面的广东小吃分类能带给你方便。

1、油器类：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。

5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最为有名；

6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多供应品种，特点是花式较多，造型精细。

广东有哪些传统小吃？？

烧雁鹅 原用雁作主料，故称雁鹅。现由家鹅烧制而成，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏酱佐食更美。 香滑鲈鱼球 以珠江三角洲所产新鲜鲈鱼加调味料，炒至八九成熟，迅速端出，浇以热油，继续加温，至熟透。鲜美爽滑。 瓦钵炖禾虫 以野生禾虫，装瓦钵中炖成。含高蛋白，营养丰富。 荔枝炒鱼球 为珠江三角洲地区特有的家乡名菜，取荔枝与鱼球共炒而成。荔枝果香爽脆，鱼球鲜嫩味美。 生鱼葛菜汤 生鱼（即乌鱼）煲葛菜，只食鱼肉并饮其汤。有滋补养颜，清心润肺之效。 紫苏炒田螺 田螺加少许紫苏炒成。其味香中有辣，辣中有甜。 东江盐焗鸡 有3种制法：用炒熟的盐将鸡焗熟；用盐蒸汽焗熟；用盐水滚熟。皮爽肉滑，骨香味浓。 太爷鸡 又名茶香鸡。色泽枣红，光滑油润，肉嫩香醇，且有茶叶清香。 蠔餐 有清蒸、油炸、蠔汤、干炒、蠔豉发菜羹等制法。 白切清平鸡 采用清远县鸡制成，皮爽、肉滑、骨有味。 向达记酥丸 选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。 脆皮乳猪 选重5公斤左右小猪，经烧、烤、饪制而成。皮脆肉嫩，味美可口。 红烧大裙翅 选上等裙翅，由各种肉类煮出的汤汁煨制而成。味美可口，有养颜补身之作用。 七彩鹿肉丝 肥嫩梅花鹿腿部的枚肉，切成丝，配以鲜笋、鲜菇等丝制成。爽滑细嫩，气香味美，有暖身壮气，滋补养颜之作用。 中山脆鲩 用中山市出产的鲩鱼烹制而成。煎、炒、蒸、煲皆宜，鱼肉鲜滑爽脆。 冬瓜盅 以瘦猪肉、蟹肉、田鸡、虾仁、莲子等作馅，放入不去皮的冬瓜内，炖熟而成。滋味芬芳，能利尿清热。 大良炒牛奶 用牛奶、鲜蛋白、鸡肝落镬炒熟而成。香滑可口，奶味宜人。 猪脑鳁羹 用猪脑鳁、鸡蛋、鲜菇等烹制而成。含丰富的蛋臼质、脂肪与多种维生素，有滋补作用。 白灼诲虾 用沸水将海虾灼熟，蘸专配的调料食用。鲜嫩肥美，有浓郁海鲜味。 佛山扎蹄 将备好的配料、佐料酿进挖空骨肉的猪手、脚内，放卤水中煮熟而成。五香和味，皮爽肉脆。荷包饭以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。肉粥以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品。虾饺用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。肠粉大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝，故称。粉质细嫩，软滑爽口，为早餐佳品。牛肉烧麦以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧麦。入口爽滑有汁，鲜美可口。叉烧包用叉烧肉作馅制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁，滋味鲜美。云吞面为早、午、晚、夜普遍食用的地方风味小吃，馅料为瘦猪肉、鲜蛋、虾仁、鲜笋等，皮薄肉红，以面皮包裹，煮熟食之。味道鲜美。鱼丝面、鱼包以鲮鱼茸、生粉制成面条；或以鱼茸面作皮，用鱼肉、猪肉、虾仁及冬菇等作馅，制成鱼包。滋味鲜美。姜奶又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。肇庆裹蒸又称大肉裹蒸。糯米、绿豆、猪肉配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉及调料，包于冬叶中，用咸水草拥扎，蒸煮至熟而成。其外形别致，正面呈方形，后面隆起尖角如锥，形大达普通棕子数倍。甘美甜滑，冬叶清香，诸料散发香气浓重。属岁末、春节应节食品。娥姐粉果以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料，兑高......

广东都有哪些特色小吃.,有什么特产.都有哪些景点.

我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。

给你一个大全的答案吧：

1、油器类（油炸食品）：

即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：

名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：

以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：

以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；

5、甜品类：

指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

6、粽子类：

有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类：

凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。

广东特产

南宁黄皮酱

新会亚陀霉姜

台山虾羔

大良磞砂

大良膏煎

佛山扎蹄

西樵大饼

肉丸

肇庆裹蒸

潮州腐乳饼

湛江威化饼(华夫饼、维夫饼)

佛山盲公饼

东莞腊肠

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广东美食的特产有哪些

广东省

凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蠔、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、墨砚

广东有什么好吃的土特产

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