菜瓜和黄瓜的区别（菜瓜炒黄瓜）

大家好，关于菜瓜和黄瓜的区别很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于菜瓜炒黄瓜的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1菜瓜和黄瓜的区别

菜瓜叶子互生，卵圆形或肾形；黄瓜叶片宽卵状心形，叶面长有绒毛。花朵区别：菜瓜花朵单生，呈黄白色；黄瓜花朵在叶腋处簇生，花朵黄白色。果实区别：菜瓜果实长圆筒状或椭圆形，果皮绿白色或淡绿色；黄瓜果实长圆形，黄绿色，表面粗糙有瘤状凸起。

2菜瓜到底是不是黄瓜

菜瓜有的时候在选购的时候有人会将菜瓜和黄瓜区分不开很容易导致购买菜瓜的时候选错选购成黄瓜，那么菜瓜是属于黄瓜的吗，菜瓜和黄瓜如果不是一个品种，菜瓜和黄瓜最基本的区别幼仔哪里，我们一起来看看吧。

一、菜瓜到底是不是黄瓜

菜瓜不是黄瓜，菜瓜和黄瓜是属于两个完全不相同的品种。菜瓜的口感稍微偏甜一点，黄瓜的口感比较清脆，但是没有菜瓜那种清甜感，在口感上的话菜瓜和黄瓜就存在一定的差异。

菜瓜的表皮和黄瓜相比起来就属于比较光滑，没有任何带刺的触感，菜瓜是一种葫芦科的食材，而且菜瓜在烹制手法上一般也是以腌制为主，腌制出的菜瓜口感更加清爽，清脆，当然也不是说其他的做法就不行，清炒和凉拌等都是可以的，菜瓜在结果的时候，果实很容易弯曲，所以在购买的时候可以根据这几种特点去购买。

黄瓜就比较粗糙一点对比于菜瓜而言的话，黄瓜的表皮上有很多小刺，越是新鲜青嫩的黄瓜表皮上的小刺也越扎手，和表皮光滑的菜瓜不同，黄瓜有的时候也被不同区域的人称之为胡瓜或者是青瓜和菜瓜是不同的，在购的时候需要注意。

二、菜瓜和黄瓜的区别

菜瓜的表皮相比较于黄瓜而言就属于一种比较光滑的，菜瓜的表皮很光滑没有任何不适的手感，，菜瓜是一种葫芦科的食材，而且菜瓜在烹制手法上一般也是以腌制为主，腌制出的菜瓜口感更加清爽，清脆，当然也不是说其他的做法就不行，清炒和凉拌等都是可以的，菜瓜在结果的时候，果实很容易弯曲，所以在购买的时候可以根据这几种特点去购买。

菜瓜在生长过程中会呈现出一种攀爬的状态，和黄瓜需要搭架子生长状态不同，菜瓜本身是没有任何带刺的触感但是菜瓜的茎或者是藤上会有这种不适的触感，菜瓜食用的果肉多数情况下都是呈现出一种青绿色或者是白色的，在我国很多地区都种植了菜瓜食用

1、菜瓜的叶子和果肉都是呈现出一种淡绿色果肉有的时候也会有白色的，菜瓜的叶子是呈现出一种爱心型的造型，结出的菜瓜多半都是细长或者是呈现出椭圆形的，比较光滑

菜瓜和黄瓜的话并不是同一种食材，二者还是存在一定的差异的，而且在多数时候菜瓜的口感更加偏向于甜口，黄瓜口感比较清脆多汁这点和菜瓜没有什么差别，但是在食用口感上黄瓜没有清甜的感觉，黄瓜的表皮也比较粗糙，带有小刺，购买的时候可以根据这几点去挑选。

3菜瓜到底是不是黄瓜？ 菜瓜和黄瓜的区别

很多地方对于菜瓜的说法很不同，只要是蔬菜类的瓜果均可称之为菜瓜，而有些地方菜瓜就是菜瓜不同于黄瓜等其他可做蔬菜的瓜。那么，菜瓜到底是不是黄瓜？ 菜瓜和黄瓜的区别是什么？

菜瓜到底是不是黄瓜

菜瓜不是黄瓜。菜瓜甜瓜属，黄瓜菜瓜属，二者不同。

菜瓜即葫芦科（Cucurbitaceae）甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名Cucumismelo L. var. flexuosus Naud.,别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。

黄瓜，（学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。

菜瓜和黄瓜的区别

菜瓜即葫芦科（Cucurbitaceae）甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。学名Cucumismelo L. var. flexuosus Naud.,别名蛇甜瓜。染色体数2n=2x=24。分布中近东、南亚及中国。果实棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。

菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。

1、一年生草本植物，茎蔓生，叶子心脏形，花黄色。果实长形或椭圆形，皮白绿色，是一种蔬菜。

2、这种植物的果实

黄瓜一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16（-20）厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。

雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5-1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1-2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

菜瓜营养价值

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

4菜瓜就是黄瓜

你好！黄瓜和菜瓜不是同一种食物。一： 菜瓜： 菜瓜也叫生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜。 菜瓜的宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色，汁多、质脆。生于温热带，我国各地多有栽培，属于一般大众蔬菜瓜果，可生吃。如图： 菜瓜：

二： 黄瓜： 黄瓜也叫胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜。 黄瓜长数厘米到70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。属于一般蔬菜，可以生吃。如图： 黄瓜：谢谢~~

好了，关于菜瓜和黄瓜的区别和菜瓜炒黄瓜的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。