菠萝怎么吃不酸（菠萝怎么吃不酸涩）

大家好，今天来为大家解答关于菠萝怎么吃不酸这个问题的知识，还有对于菠萝怎么吃不酸涩也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1凤梨太酸怎么吃

1、用盐水浸泡。盐水浸过的菠萝不仅不酸，还很甜。 因为凤梨中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。

2、煮凤梨。可以将凤梨的果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感。 或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。

凤梨具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6。

扩展资料：

挑选凤梨的方法：

1、从硬度上来说，轻轻按压凤梨鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。

2、从颜色上，熟凤梨的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。

3、从其味道上辨别，熟得正好的凤梨从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

2菠萝怎么吃不酸?

菠萝在吃之前要用盐水浸一下，用盐水浸过的菠萝吃起来会比较甜。菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。味甘、微酸、性微寒。

做法：

1、将菠萝切成一块一块的，放在一个容器里，放入适量的盐，然后搅匀，腌个几分钟。

2、将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。

3、浸泡后的菠萝可以直接食用。

菠萝切忌不要吃得太多，菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物，吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。

3为了让菠萝不那么酸，都有什么比较不错的做法？

一、菠萝炒饭

【食物】：

菠萝，生鸡蛋，红萝卜，丝瓜，柿子椒，新鲜虾，白米饭，油，盐，白胡椒粉，米酒。

【作法】：

1.菠萝从三分之二处割开。

2.用小勺挖到里边的果实。

3.弄出的果实滚刀块，放到盐水中泡半小时（剩余的果实能够泡食盐水后立即吃能够弄成水果汁），生鸡蛋加少量盐打撒成鸡蛋液预留。

4.红萝卜，柿子椒，丝瓜各自洗干净滚刀块，新鲜虾剥出鲜虾后用少量白胡椒粉和米酒腌渍一会儿。

5.炒菜锅里放少量油，放入红萝卜翻炒一会儿。

6.添加鲜虾，丝瓜和柿子椒一同翻炒匀称。

7.倒进白米饭，再次翻炒匀称。

8.倒进鸡蛋液，不断地翻炒，炒至鸡蛋液所有 凝结。

9.最终添加菠萝丁翻炒匀称就可以。

二、菠萝培根卷

【食物】：

培根肉5片，菠萝1/3个，烧烤汁1汤勺，老红糖半匙。

【作法】：

1.培根肉切半；菠萝切割成十块适合尺寸的块。

2.烧烤汁和老红糖翻拌。

3.培根肉双面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，连接处在下摆放在烤在网上。

5.加热电烤箱，左右火200度，培根卷放入中低层烤15分钟就可以。

三、菠萝鸭

【食物】：

鹅肉400克，菠萝大半个，葱2根，姜片5片，耗油1汤勺，生抽1.5汤勺，米酒2汤勺，白砂糖少量，油少量。

【作法】：

1.鸭清洗剁块；菠萝解决好切一小块；葱切段儿，准备好生姜片。

2.锅中烧开水，放入鸭块焯至掉色；捞起来沥干水份。

3.备好料汁：耗油，生抽，米酒，白砂糖。

4.锅加少量油烧开，底上先放入葱和生姜片。

5.随后各自码入鸭块和菠萝块。

6.倒进备好的料汁，盖上煲约40分钟就可以。

7.起锅加少量薄荷就可以提高香味也可装饰设计。

四、菠萝咖喱香鸡

【食物】：

鸡一只，菠萝一个，圆葱，红萝卜，马铃薯，柿子椒，葱蒜小量，孜然粉，醋，白砂糖，米酒，味精，生抽，平菇小量。

【作法】：

1.菠萝切片，用食盐水泡浸，除去苦涩味;葱蒜切末。

2.将鸡劈成一小块，随后用盐，醋，味精，生抽，小量植物油腌渍15分钟。

3.把红萝卜，马铃薯，柿子椒各自切片，坐锅点火倒进油，油烧之后圆葱末，咖嘎粉，孜然粉文火炒出香味.

4.放入黑椒鸡块，葱，姜，蒜翻炒，放盐，白砂糖，良姜，白胡椒粉，味精调料，倒进适当冷水，放入马铃薯，红萝卜低火炖10分钟。正中间留意放水，不必让水锅糊。

5.快玄火前添加葱末就可以。

4菠萝怎么吃才不酸？

一般用温盐水浸泡一下，萝中的菠萝酶可以使用盐水稀释化解掉。用盐水泡过的菠萝会更加的甜。浸泡过的菠萝可以直接食用，也可以撒糖食用。

菠萝中含有蛋白酶、草酸等成分，对口腔黏膜具有一定的刺激性，会刺激口腔酸性变大，引起倒牙，可以去酸后再食用。

菠萝的营养价值

1、新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。

2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。

扩展资料：

菠萝（学名：Ananas comosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟。

5菠萝怎么吃不酸 菠萝怎么吃好

1、一般浸泡在温盐水中，菠萝酶在菠萝中可以用盐水稀释溶解。浸在盐水中的菠萝更甜。浸泡过的菠萝既可以直接食用，也可以加糖食用。

2、菠萝中含有蛋白酶、草酸等成分，对口腔黏膜有一定刺激作用，能刺激口腔酸性，引起倒牙，并能在酸去除后食用。

6菠萝怎么吃不酸 吃菠萝不酸不涩的小妙招

菠萝是大家都很熟悉的一种水果，现在正是吃菠萝的大好季节，满大街的菠萝飘香四溢，有时候买菠萝回来吃发现菠萝的味道酸酸涩涩的。

菠萝怎么吃不酸

一、挑选菠萝很重要

1、从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。 2、从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。 3、从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。 4、所有的泰国菠萝都超级甜，一点都不酸。

二、用盐水浸泡

盐水浸过的菠萝不仅不酸，还很甜。因为菠萝中含菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，且菠萝中含草酸比较多。食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，避免口腔刺痛的现象。 此外，盐水浸泡过的菠萝还可以有效的防止过敏。 浸泡时间以半小时为宜，如果时间不够长，菠萝蛋白酶没有完全破坏，时间过长，则会造成营养流失，还容易滋生细菌。

三、煮菠萝

可以将菠萝的果肉弄出来放在锅中煮沸，这样会使菠萝中含有的蛋白酶被高温杀灭掉，从而改善菠萝的口感。 或者在煮沸之后加入几勺白糖，口感也会不错。

吃菠萝不酸不涩的小妙招

菠萝，汁多、香甜、含有机酸和维生素B、C，营养丰富，味道鲜美;可以清热解暑，生津止渴，开胃消食。我们大家都有这样的体验：菠萝切好直接吃的话，嘴巴就会又酸又涩，吃完嘴巴更是麻麻的很难受，舌头和嘴巴一周好像被针扎了一样，还有很大可能会让我们的牙齿敏感，有时候会很难入口!这是因为菠萝中含有一种叫甙类的有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒、发麻，对我们的健康是没有危害的。我们平常吃菠萝的话，都是把菠萝切块，再在盐水里泡上半个小时，这样口感会好很多。这样一来可去除以上三种危险物质，二来增加口感，酸酸甜甜的会更加爽口。

但是今天，我不是要教大家盐水除酸涩的方法，而是要教大家一种让菠萝更酸甜可口的小妙招。菠萝除了用盐水泡，用小苏打泡菠萝也能使菠萝更加的爽口。下面，我就来教大家，怎样用小苏打来泡菠萝!第一步，当然是准备一碗清水啦，然后取适量的小苏打，把小苏打倒入清水中，搅拌搅拌让小苏打完全溶解。最重要的一步，肯定是把菠萝切成一块一块的，接下来将切好的菠萝块放入溶解好的小苏打里，泡好之后，菠萝就不会吃起来又酸又涩了，就不会再出现嘴巴像被针扎了一样的感觉了!这样处理菠萝，口感也会更酸甜可口，吃起来又脆又甜，最适合做饭后小茶点啦!

怎么看菠萝甜不甜

1、菠萝成熟度

菠萝的成熟度通常能决定它的甜度，一个成熟的菠萝果汁和糖分都会更多，所以在挑选菠萝的时候就要注意了，如果是当天要吃的菠萝，就选那种已经九分熟的菠萝，菠萝的头顶叶子颜色要深，一般是青褐色，菠萝表皮颜色要亮，一般是黄色偏一点橙色，表皮轻按有弹性，这种菠萝就是熟的恰到好处的。

2、菠萝的品种

海南菠萝体积小，味道甜，如果选了熟的海南菠萝，其口感和味道自然是不错的，而且熟透的海南菠萝是不需要用盐水泡的，泡过反而没那么甜了，糖分都流失了，如果是广东菠萝则相反，它本身味道更偏酸甜，用盐水泡了之后会显得更甜，熟透的广东菠萝同样可以盐水泡，但是相对盐水浓度可以放低一些。

3、盐水泡放置

知道菠萝不甜通常是已经把菠萝给切开了，这时没有办法为了延长它的保存时间，只能是将菠萝浸泡在盐水中，再放置到通风处静置了，如果要隔夜则放置到冰箱里，如果泡了很久还是不怎么甜，那就捞出菠萝再放糖伴着吃吧。

4、做菜来消耗

如果是菠萝太生盐水泡过完全不甜，那么可以将菠萝做菜来用，菠萝可以做的菜有菠萝饭、菠萝咕噜肉、菠萝排骨、菠萝虾球等等，味道会非常好吃的，炒菜时菠萝甜味不够可以放糖来弥补。

菠萝如何催熟

如果买的菠萝不太熟，还没切开的，可以采取这些方法催熟：

1、阳光催熟

菠萝这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的菠萝不熟，可以把它放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。

2、水果催熟

水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法，熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟，而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。

关于菠萝怎么吃不酸的内容到此结束，希望对大家有所帮助。