瘦肉百合粥做法与功效（瘦肉百合汤做法和功效）

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1百合瘦肉粥食材简操作单易 清心安神助睡眠

这几天阴雨绵绵，睡眠质量都下降了不少，心情还很烦躁，胃口也不好?今天，我带来的百合瘦肉粥，具有清心安神的作用，一起学起来吧!

瘦肉

主题： 百合瘦肉粥

食材： 猪瘦肉300克，百合50克，红枣八颗，盐适量。

做法：

1. 猪瘦肉洗净，切成薄片;

2. 百合洗净、掰瓣，入沸水焯透，捞出沥干;

3. 红枣洗净，去核;

4. 锅内倒入适量清水煮沸，放入百合、红枣，中火煲至百合将熟;

5. 放入瘦肉片，改小火煲至熟透，加盐调味即可。

百合瘦肉粥

营养提示：

百合性凉、味甘;归心、肺、大肠经。百合含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、维生素B、磷、铁、钾、秋水仙碱等成分。中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用。可用于治疗肺虚久咳、虚烦心悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。百合是一种天然的抗肿瘤食物，含多种生物碱，能预防白细胞减少症。

猪瘦肉性平、味咸;归胃、脾、肾经。猪瘦肉含优质蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等成分。中医认为，猪瘦 *** 有补肾养血、滋阴润燥等功效，对于贫血、消渴、羸弱、便秘等症的患者大有裨益。猪瘦肉中维生素B1的含量居肉类之冠，它能帮助促进人体新陈代谢，预防末梢性神经炎。

2秋季助眠食谱：百合瘦肉粥 清心助安神

俗话说，“春困秋乏夏打盹”，这句话反映了人体在不同季节所发生的生理反应是不同的。处暑之后，暑气消散，人体各个系统功能从活跃的状态逐渐转为生理性休整期，此时，我们便会感觉无力、疲倦等状态。如果此时吃些帮助睡眠的食物，可以在一定的程度上缓解秋乏的症状。

主题：百合瘦肉粥

食材： 猪瘦肉300克，百合50克，红枣八颗，盐适量。

做法：

1. 猪瘦肉洗净，切成薄片；

2. 百合洗净、掰瓣，入沸水焯透，捞出沥干；

3. 红枣洗净，去核；

4. 锅内倒入适量清水煮沸，放入百合、红枣，中火煲至百合将熟；

5. 放入瘦肉片，改小火煲至熟透，加盐调味即可。

营养提示：

百合含多种生物碱，能预防白细胞减少症，是一种天然的抗肿瘤食物。性凉、味甘；归心、肺、大肠经。百合含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、维生素B、磷、铁、钾、秋水仙碱等成分。中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用。可用于治疗肺虚久咳、虚烦心悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

猪瘦肉性平、味咸；归胃、脾、肾经。猪瘦肉富含优质的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等成分。中医认为，猪瘦肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效，对于贫血、消渴、羸弱、便秘等症的患者非常好。猪瘦肉中维生素B1的含量居肉类之冠，它能帮助促进人体新陈代谢，预防末梢性神经炎。

3百合瘦肉粥的做法？

鲜百合青菜瘦肉粥的做法步骤

1

准备好食材；瘦肉洗净，青菜洗净、鲜百荷掰成瓣洗净；

2

150克大米冲洗两遍倒入碗中，加入200克清水和少许的芝麻油浸泡20分钟；

3

瘦肉切成薄片，放入黑胡椒粉和盐，滴入几滴柠檬汁拌匀备用；

4

起煮锅倒入1500克清水烧开，放入150克泡好的大米和泡米的油水慢熬；

5

趁着熬粥时另起一个小奶锅倒入适量的清水烧开，放入腌好的肉片焯一下水捞出备用；

6

大米粥煮至浓稠时放入鲜百荷和肉片搅匀，再煮几分钟；

7

放入青菜煮二分钟关火；

8

放入盐和胡椒粉拌匀既可；

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