水芹今日价格表（水芹多少钱一斤2020）

大家好，今天来为大家解答关于水芹今日价格表这个问题的知识，还有对于水芹多少钱一斤2020也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1同样是蔬菜，为何价格会相差很多？

想必大家在日常生活中逛超市时发现同样是一样的蔬菜，却有不同的价位，而且价位相差很大，那么这到底是为什么呢？下面小编就给大家解释下到底为什么同样的蔬菜却有不同的价格。

首先，小编先给大家举一个例子，那就是在南方地区的菜市场上，有一些蔬菜在超市里都很少见到，然而询问价格后，却比超市的价格还要高，因为有些蔬菜是自己栽种，具有健康安全的保证，另外施加肥料也是精心施加，所以一点也不比在大棚里种植的蔬菜差，例如，莴苣或是芹菜等绿色植物。

莴苣是一种绿色植物，我们常常是利用他的根来制作美食，在超市中，莴苣叶子是非常便宜实惠的，但是小编发现在一些地区的菜市场里，莴苣叶子有时都比一些肉食还要贵，到底是为什么呢？

原来这些莴苣叶子和普通的莴苣叶子不同，因为施加过特定的肥料和养料，莴苣叶子在烹饪时更加酥脆，不仅如此，莴苣叶子在外表上也是和普通的莴苣叶子不一样，普通的莴苣叶子在储存过程中会焉，然而经过特殊种植的莴苣叶子在储存时间上会比一般的莴苣叶子更加长久一些，除此之外，在口感上，特殊的莴苣叶子也是和一般的莴苣叶子相差很大的，特殊的莴苣叶子口感更加新鲜。

那么，当我们购买了价格很高的莴苣叶子后我们如何利用它来制作美食呢？小编现在就给大家介绍烹饪步骤：

第一步，就是将莴苣叶子撕成片状，准备肉条，以及胡椒，还有味精等

第二步，锅中放油，将辣椒以及肉条、还有胡椒料酒等混合煎烧。

第三步，就是将莴苣叶子放入锅中，与肉条以及调味品炒制八分熟。这样一份美味而且健康的莴苣炒肉就制作成功了。

除莴苣之外呢，还有一个蔬菜也是在价格上和普通的蔬菜相差甚远，那就是芹菜，特殊的芹菜有一个特殊的名字，那就是水芹，所谓的水芹和芹菜在外表上就有很大的区别，芹菜是呈细根、上端叶子状的蔬菜，然而水芹叶子是呈三角状，并且，水芹还开花，它的根是空心的。另外，在口感上也是有很大的区别，水芹品尝起来外酥里嫩，然而芹菜品尝起来就是脆脆的，所以水芹和芹菜在价格上相差这么多也是理所应当的！

2芹菜籽的作用和功效，食用方法。哪里可以去买，价格，规格，产地，请详细说明？

【简介】 学名： Apium graveolens 科属： 为伞形花科植物芹菜的全草。 别名：香芹、药芹、水芹、旱芹。 性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经。 功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。 营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。 注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

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3请问山芹菜、刺嫩芽、蕨菜、猴子腿、刺五加，这些山野菜的价格是多少？可以和海鲜一起炒吗？有什么功效？

完全可以的，像晒干的可以水发和海货一起做汤，鲜品可以拼盘做点缀，首先请朋友们和自己试吃一段时间，找好火候，生日一定红火的，倒时我去你店里记得优惠啊！哈哈

祝你心想事成

4苏州水八仙（二）

二、水芹

在苏州水八仙里，有这样一句：秋末茨菇冬芹菜。冬天，是芹菜上市的季节。

芹菜的食用历史，可谓悠久，早在唐太宗时期，左丞相魏征就特别喜欢食用芹菜烹制而成的醋芹。大文豪苏东坡对芹菜也非常偏爱，他被贬黄州时，将当地的芹菜和家乡带来的春鸠一起烹制，留下了一味“蕲芹春鸠脍”，脍炙人口。

但是，此芹非彼芹，苏州水八仙之一的芹菜，是指江南特有的水芹。

相对于芹菜来说，水芹的口感更加细嫩，香味也更加淡雅。也因此，更受欢迎。

老苏州都知道，在苏州城东的近郊，车坊、黄天荡、郭巷等地，都是种水芹的地方。一到冬天，寒风凛冽，滴水成冰的日子，就有水芹吃了。

苏州人的除夕家宴上，必有一道水芹。因为，水芹，寓意着新的一年，家人都勤快，勤劳。不过，近几年，随着种水芹的人不断减少，水芹的价格，也越来越高。价格再高，苏州人还是照样买着吃。老祖宗留下来的规矩，可不能随意更改。

对于农村长大的娃来说，好吃又便宜的水芹，在野外，在田间。

冬天里，正是挖水芹的最好季节。

万物凋零，枯草连天的时候，水芹却在肆意地生长。

往那田间的沟渠边去，那里，土壤湿润，在枯黄的野草堆里，不经意地冒出点点暗绿色，那便是水芹了。

刚吐出嫩芽的水芹是很浓郁的紫红色。经过西北风的涤荡，芹菜叶才会慢慢转换成淡淡的紫，偏带暗暗的绿色，再慢慢转变成翠绿色。在一堆枯黄萧瑟之中，格外的醒目，仿佛告诉人们，春天快来了。

拨开枯草，铲刀在离主茎一两公分处下刀，用力将土挖起来，连着细白的根须，带着一股淡淡的泥土的清香，与清新的药香味，一棵水芹就到手了。

沿着沟渠，慢慢寻找。等到双手占满泥巴的时候，篮子里，肯定已经是满满的水芹了，间或，还能带上几棵早熟的荠菜。

水芹的茎、叶都可食用，而且有多种吃法，在开水里稍烫后，浇上酱油、麻油等作料凉拌，香脆、爽口；

与香干一起炒，也是水芹的一大做法。洗净，切成段，热锅后放油，油热后，把香干倒入锅中快速翻炒。然后，倒入水芹，大火快速和锅中的香干翻炒，加入调味料。炒到水芹变色，熄火起锅即可。这道菜，色泽艳丽，清香缭绕。水芹，鲜洁，爽口。香干，清香柔韧。两者糅合在一起，柔韧有度，鲜香绵长。

如果，桌上有一道水芹香干，只要是品尝过水芹精髓的人，相信，他一定会把其他菜都忽略掉的。

当然，甲之蜜糖，乙之砒霜。任何东西都是如此，有人疯狂地喜欢，也有人非常讨厌。不喜欢这道菜的人，大都是觉得，水芹的味道过于浓郁。

其实，味道浓郁是因为，水芹也是一味很好的中药。味辛、微甘、性凉，可以清热透疹，平肝安神。经常被用于治疗高血压头痛、眩晕、水肿、等疾病。水芹对便秘、肠癌等消化系统疾病也有良好的调理功能。

冬末春初，家乡的稻田边，水沟旁，此时，应该有一片片绿莹莹的水芹，等人采摘。可怜我，远在岭南，就算手痒痒，想要下地，也找不到心中的那片绿意。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。