佛手瓜怎么炒好吃（佛手瓜怎么做最好吃凉拌佛手瓜）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于佛手瓜怎么炒好吃和佛手瓜怎么做最好吃凉拌佛手瓜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享佛手瓜怎么炒好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1佛手瓜怎么炒好吃又简单

佛手瓜做法如下：

用料：佛手瓜1根、胡萝卜1根、木耳、盐、油、生抽、蚝油、糖。

1、佛手瓜、胡萝卜、木耳都切丝。

2、锅中放油，下入胡萝卜，木耳翻炒。

3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜变软。加入一圈生抽，一勺蚝油，一点糖，如果盐味不够可以再加少许盐，翻炒均匀，出锅。

佛手瓜介绍

佛手瓜（拉丁学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔儿瓜、棚瓜、虎儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物。

以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克、核黄素0.1毫克、含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。

佛手瓜具块状根的多年生宿根草质藤本，茎攀援或人工架生，有棱沟。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

以上内容仅供参考：百度百科——佛手瓜

2佛手瓜怎么做好吃

佛手瓜的做法如下：

1、佛手瓜，胡萝卜切丝。

2、锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。

3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。

4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。

3清炒佛手瓜的做法有哪些

佛手瓜的营养价值是非常高的，在日常生活中也经常被人们食用，在烹饪的时候，我们可以做的清淡点，人体摄入的食物最好清淡点，有利于身体的健康。那么佛手瓜清炒的话，怎么做比较好吃呢?下面一起来看看。

清炒佛手瓜的做法有哪些

1、我们首先需要将佛手瓜用清水不断的洗净，随后将它剥开还要将它的籽去除掉，再将它切丝。

2、接着备好葱、姜、蒜。

3、这时就可以热锅了，翻入配料，进行大火爆香。

4、随后加入尖椒，等香味出来之后，加入佛手瓜，等变软了，就可以加入食盐、白糖、味精了，翻炒一会儿就可以盛出食用了。

佛手瓜怎么做营养才不会流失

其实想要很好的保留佛手瓜的营养，我们可以直接生吃，那么营养元素就不会流失了。若是翻炒的话，那我们在翻炒的时候，炒的时候一定要掌控好，差不多2分钟就可以了。若是时间过久，那么营养元素就会流失，而且加入的食盐，也不要过多，摄入食盐量过多，会危害到身体的健康。

怎么挑选佛手瓜

我们在选购佛手瓜的时候，最好选择颜色比较鲜艳的，就是那种绿色的，表面的光泽度是非常大的。它的表面是柔软的，这样的佛手瓜就说明比较嫩了。若是表面的刺变硬了，那么就说明已经老了，口感肯定是不佳的，所以就不要选择佛手瓜了。佛手瓜有两种颜色，一种是白色，一种是绿色的，最好选择白色的，这种比较清甜。

佛手瓜的功效与作用

1、适量的食用佛手瓜，可以增强我们的免疫力，提高机体的抗病能力。

2、对大脑的发育还有一定的帮助，很适合孩子食用，有效的促进智力的发育。

3、佛手瓜中的营养元素是非常丰富的，特别是蛋白质、钙、钠等等的元素。可以保护人的心脏，心脏是生命力的象征，所以它的健康是非常重要的，而且脂肪含量是非常低的，所以减肥期间都是可以食用的。

4、并且还可以缓解咳嗽，若是气管不适的人，在日常生活中就可以适量的食用，很适合在冬季食用。

5、佛手瓜中的硒含量是非常高的，它是人体不可或缺的微量元素，具有很强的抗氧化作用，很好保护着细胞膜，那么就可以很好的抗癌了。

大家对于清炒佛手瓜都学会了吧，在烹饪的过程中，一定不要放入太多的食盐，会影响到身体健康的，而且佛手瓜的营养价值是非常高的。

4佛手瓜怎么做最好吃

佛手瓜是一种富含营养物质的瓜类葫芦科蔬菜，吃佛手瓜能够增强身体的'抗病能力。佛手瓜怎么做才好吃？以下是我给大家整理的佛手瓜怎么做才好吃，欢迎参考！

做法一：佛手瓜烧鸡翅

1、把佛手瓜洗净切成块；

2、把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水；

3、热油锅；

4、放入花椒、豆瓣酱炝锅；

5、放入蒜瓣和姜片翻炒；

6、放入鸡翅块翻炒；

7、翻炒一会再加入酱油、白糖和白酒继续翻炒均匀；

8、盖上盖子焖15分钟就好了。

做法二：凉拌佛手瓜

1、佛手瓜、红椒、青椒洗净后切成细丝备用；

2、放到热水里面烫一下；

3、捞出沥水；

4、然后加入白糖，鸡精，酱油；

5、再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。

如果想风味更好，也可以放置冰箱十分钟左右。

做法三：虾皮炒佛手瓜

1、把佛手瓜洗净切成丝备用；

2、再把蒜捣碎成蒜蓉备用；

3、把油烧热，放入蒜蓉炝锅；

4、然后再放入虾皮翻炒；

5、再放入佛手瓜丝翻炒；

6、快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀；

7、出锅即可。

做法四：佛手瓜薏仁排骨汤

1、把佛手瓜洗净后切成块备用；

2、再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下；

3、把排骨捞出来沥水；

4、烧水，等水烧开后放入排骨；

5、用水泡好的薏仁也放入锅内；

6、放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右；

7、然后再放入佛手瓜；

8、煮上两个小时后加入适量的盐就好了。

做法五：蒜蓉佛手瓜

1、把佛手瓜洗净后切成片备用；

2、再把拍碎捣成蒜蓉备用；

3、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅；

4、然后再放入佛手瓜翻炒；

5、等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀；

6、出锅即可。

5佛手瓜怎么炒

炒佛手瓜的家常做法

1、佛手瓜一个洗净。

2、切成薄片。

3、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油。

4、油锅烧热，放葱蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少许酱油。

7、加一滴蚝油。

8、翻炒均匀。

9、放少许盐。

10、加鸡精。

11、炒熟出锅。

6佛手瓜怎么做好吃大全

1、凉拌佛手瓜

材料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油。

（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。

（2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。

（3）放入红萝卜丝和洋葱丝。

（4）放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。

2、清炒佛手瓜

材料：佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量。

（1）红椒切圈，葱姜切丝。

（2）佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。

（3）油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。

（4）放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。

（5）滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。

3、虾皮炒佛手瓜

材料：虾皮、佛手瓜、蒜蓉。

（1）佛手瓜去皮切片。

（1）锅中加入少许油、大火烧至7成热，放入蒜蓉炝锅。

（2）放入适量虾皮翻炒。

（3）待炒出香味后放入佛手瓜同炒。

（4）放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

4、佛手瓜丝炒鸡蛋

材料：佛手瓜200克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量。

（1）鸡蛋倒入碗中打散。

（2）佛手瓜去皮、籽，然后切丝。

（3）锅中放少许油，大火烧至7成热，放入葱末爆出香味。

（4）倒入蛋液煎熟，然后放入佛手瓜丝，翻炒一会儿。

（5）加入盐、醋、酱油，翻炒均匀即可出锅。

5、佛手瓜炒虾仁

材料：佛手瓜1个、虾仁100克、油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、黑木耳适量、豆豉适量、葱适量。

（1）虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下。

（2）佛手瓜洗净去皮去籽切片。

（3）锅中放少许油，大火烧至7成热，倒入腌制过的虾仁炒熟盛出备用。

（4）锅中放油，放入豆豉煸炒。

（5）放入佛手瓜、黑木耳，再放点盐、开水。

（6）等佛手瓜熟后放入虾仁，放点蚝油翻炒均匀。

（7）撒上葱花即可出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。