樱桃不加酒的酿酒方法（不放酒的樱桃酒做法比例）

大家好，今天来给大家分享樱桃不加酒的酿酒方法的相关知识，通过是也会对不放酒的樱桃酒做法比例相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1如何用樱桃酿酒？

准备材料：樱桃500克、冰糖300克、清香型白酒700克

步骤：

1、洗净晾干水分，准备清香型白酒、冰糖。

2、樱桃去掉根蒂，一层樱桃一层冰糖放入容器中，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点。

3、倒入白酒，用了一瓶半。

4、白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖。

5、几天之后冰糖全部融化，放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵。

6、大约2个月之后的样子，酒已经变成红色，可以开封饮用。

2不放酒可以做樱桃酒不

可以， 传统发酵法，就不需要放酒。

发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用反应产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的发酵过程是皮汁混在一起进行的，酵母在樱桃破碎时接入汁中，发酵的温度在15~25℃，酿酒全程不应超出32℃。

3不放酒的樱桃酒做法

不放酒的樱桃酒做法

不放酒的樱桃酒做法，樱桃酒食用樱桃酿造的，带有樱桃的淡淡清香，还具有美容的效果，非常适合女性饮用，樱桃酒也可以不妨酒来酿造，下面啦告诉你不放酒的樱桃酒做法。

不放酒的樱桃酒做法1

纯樱桃发酵不添加白酒的樱桃酒怎么做好吃

樱桃酒酿制方法：

1、将成熟的樱桃去枝，洗净，沥干。

2、将晾干的樱桃用粉碎机粉碎。

3、将樱桃液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。

4、过二天后，樱桃皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行二次发酵，这时酒壶应放在阴凉处。

5、一个月后樱桃酒成熟，酒色呈红色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸甜。此时过滤一次(要用多层纱布、，方可装入瓶内备用。

注意：

1、 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天、

2、 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要打开瓶盖）

不放酒的樱桃酒做法2

烹饪步骤

选择口感好一点的樱桃 没有涩口的 如果酸涩会影响酒的品质和口感哦

1、樱桃洗干净

2、沥干水，然后晾晒到表面水分没有 （如果是太阳直晒大概十分钟就好了 ，当然要让樱桃平铺哦）

3、放入容器中（容器必须没有水 最好用厨房用纸擦一遍）

4、进行残忍的揉搓、直至把樱桃搓成没有整个的为止

5、放入冰糖

6、密封好收藏（避光！恒温！25-28摄氏度最佳）

二十五天后果肉就都飘起来啦打开盖子闻到酒香了哦用干净的过滤网（一次性的'最好）把酒过滤出来特别注意不可以用手挤压果肉哦 否则酒会很浑浊 影响视觉效果

装到喜欢的瓶里面储存就好啦 记得要密封的瓶子哦也是不能有水的瓶子哦这样就完成啦非常简单哦 大家都来试试吧

不放酒的樱桃酒做法3

樱桃酒的制作方法

方法/步骤

1、挑选成熟好的樱桃，洗干净，然后自然晾干

2、将准备好的广口玻璃瓶洗干净，自然晾干

3、将樱桃、冰糖放入瓶子里，然后加入高粱酒密封

4、放置两个月后，打开，清香扑鼻，可以饮用了

注意事项

酿制樱桃酒用的白酒，如果是女性饮用的话，最好是10度左右的米酒，男士的话酒精的度数可以适当高一些……

4不加白酒的樱桃酒做法

樱桃酒的酿造方法:

1.将成熟的樱桃剪短，洗净，沥干水分。

2.用研磨机研磨干樱桃。

3.在樱桃汁中加入2%的白糖，搅拌，盖上盖子，放在35-50℃的温暖地方发酵。

4.过了两天，樱桃皮内部已经变成褐色，漂浮在上面。这时候打开盖子闻闻。如果酒香，可以用纱布过滤掉酒糟，然后加入10%白酒和10%白糖，搅拌进行二次发酵。这时候酒壶要放在阴凉处。

5.一个月后，樱桃酒成熟，颜色为红色或玫瑰色，浓郁醇厚，口感有点酸甜。这时候过滤一次(用多层纱布)，然后装在瓶子里备用。

注意:

1)玻璃瓶应该用于第一个发酵期(2-3天)

2)第二个发酵期，用小塑料水壶(不要打开瓶盖)

5用樱桃做酒 不加就与酒曲要怎么做

先去挑选新鲜樱桃一到两斤，不要少于一斤多过三斤，洗干净后晾干水，然后放到可装十斤酒的玻璃容器中，放入十五到二十颗冰糖，最后倒入酒，密封好就可以了。快么一周就可以喝了，储存时间越长酒越纯。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。