雪蛤怎么吃好的简单介绍

大家好，今天来给大家分享雪蛤怎么吃好的相关知识，通过是也会对相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1雪蛤怎么吃比较好

木瓜炖雪蛤

1、雪蛤可以和木瓜放在一起炖着吃，在制作以前需要准备雪蛤五克，而且要提前把它放到清水中泡发，再准备半个木瓜和适量的姜片以及枸杞，最后准备适量的冰糖和清水。

2、把准备好的木瓜洗净以后，去掉瓜瓤和瓜皮，再把它切成块状，泡好以后的雪蛤洗净，放到沸水中焯三分钟，这样能去掉它的腥味，焯好以后取出与木瓜一起入锅，加姜片和冰糖与清水，一起炖熟就可以。

桂花银耳炖雪蛤

1、雪蛤还可以和桂花与银耳等食材放在一起炖着吃，在做的时候需要准备桂花和银耳以及冰糖各二十五克，雪蛤十五克，清水适量。

2、把准备好的银耳用温水浸泡，泡软以后洗净去掉黄色的蒂，再撕成小朵，把雪蛤也提前用清水泡好，与银耳一起放到炖锅中，加清水再放入准备好的冰糖，开火煮开再调小火力慢慢炖半小时，最后加入桂花炖十分钟，关火以后再等十分钟取出就能食用。

花旗参炖雪蛤

花旗参和雪蛤也是一对理想搭档，它们可以放在一起加黄酒炖食用，也可以把雪蛤提前用黄酒泡软，然后再与花旗一起入锅，加姜汁和冰糖以及清水一起煮开，再炖三小时左右，炖好以后取出降温直接食用滋味特别好

2雪蛤的吃法和用法是什么

1、木瓜炖雪蛤

材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。

做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净;木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透;小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥;捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。

2、鲜奶杏汁雪蛤球

材料：糯米粉500克，熟澄面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，鱼胶粉5克，杏仁片适量。

做法：把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打匀成糯米浆，并搓揉成柔软糯米皮，待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、鱼胶粉倒入盘中，拌匀，加热至鱼胶粉全部溶解。把已煮好的牛奶鱼胶粉液放凉，然后放入冰箱冷藏成果冻状。把牛奶鱼胶粉果冻切成大约2克的粒状。取5克的糯米皮拍平，包入2克的牛奶果冻馅后搓圆，再沾上杏仁片，备用。把油烧至150℃，把搓好的雪蛤球放入锅中炸3分钟，至金黄色，捞起沥干油，上碟，完成。

3、花旗参雪蛤

材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

做法：将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

3雪蛤的吃法和用法

雪蛤，学名是“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，该蛙是我国著名的经济蛙种，因为它可以在寒冬中冬眠五个月之久，所以得名为“雪蛤”。雪蛤食用时营养丰富，口感细腻！雪蛤的吃法特别多，一般以甜汤居多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享雪蛤的几种特色吃法，喜欢吃雪蛤的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：木瓜炖雪蛤

准备食材如下：木瓜半个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克

具体做法如下：半个木瓜去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火20分钟，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。

做法2：芒果雪蛤爽

准备食材如下：雪蛤1只，芒果1个，纯牛奶1袋，冰糖适量

具体做法如下：雪蛤一只，用清水冲洗一遍，放置碗中用矿泉水泡发12小时以上，把黑色筋膜清理干净后滤水待用，倒入牛奶，加适量冰糖隔水炖30分钟，芒果去皮切丁，芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！

做法3：桂圆玫瑰炖雪蛤

准备食材如下：雪蛤10克，桂圆5个，冰糖20克，玫瑰花瓣6瓣

具体做法如下：桂圆去壳备用，雪蛤摘去比较大的那些经络，把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着，一般要泡12个小时以上，可以在泡发的水里放上几片姜，去腥，泡发好的雪蛤，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用，烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍，最后，把雪蛤放在碗里，或者是炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆，上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦。

做法4：冰糖红枣炖雪蛤

准备食材如下：雪蛤10克，红枣5个，冰糖25克

具体做法如下：雪蛤提前一天用矿泉水泡发，然后清理干净筋膜，再放入碗中，加入25克冰糖，红枣去核后，切小块，也放入碗中，再加入120毫升清水，放入蒸锅，蒸40分钟即可！

做法5：雪蛤炖蛋奶

准备食材如下：雪蛤10克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙

具体做法如下：雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用，把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时，鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸，将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可，冰箱冰镇后味道更好。

4雪蛤怎么做好吃？最简单的雪蛤做法是什么

雪蛤的做法

将雪蛤浸泡在水中4个小时，洗净然后沸水煮开，捞起沥干备用。木瓜洗净，在木瓜顶部切出2/5的顶盖，木瓜盅切成锯齿状，挖去木瓜果肉，将木瓜放入炖盅;将冰糖和水融化在木瓜盅，然后放入雪蛤煲半个小时，倒入鲜奶后等待木瓜盅内的食物滚开，然后盖上木瓜顶部的盖子并用牙签固定，隔水炖一个小时即可。



雪蛤的做法

雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，在我国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地区。国外则是分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、朝鲜、日本(对马岛)等地。



雪蛤是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油，《中国药典》记载为哈蟆油，是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。

雪蛤适合脾胃阴虚、先天体质虚弱、年老体质早衰者。雪蛤对孕妇补充营养及产后缺乳有可观的效果，同时也适合更年期妇女以及心神失养、失眠多梦者。

5雪蛤怎么做好吃?最简单的雪蛤做法

1准备好材料。

2把雪蛤放纯净水中浸泡。

3浸泡3小时后，撕去雪蛤上面的黑膜。然后再换水一次，加满。

4浸泡24个小时备用。

5用纯净水清洗一下。

6入砂锅中加和适量的纯净水，放入黄芪、冰糖大火烧开小火煲半个小时。

7仙草粉入碗中加入水和均匀（用筷子搅拌到里面的小疙瘩化开）。

8锅中入500ML的水烧开，入仙草粉拌匀。拌匀后连锅放到冷水中浸泡到成仙草冻（也可放冰箱冷藏）。

9把仙草冻切成小块碗中，加入烧好的雪蛤（去掉黄芪）。

10加入椰汁、蜜豆、枸杞拌匀。

其实市场上的雪蛤80%都是假的，害得我刚开始买到好多假货，后来朋友给我说，直到现在就一直吃忠宝雪蛤了（各大电商平台都有）毕竟曾经作为行业代表被各种采访。

好了，关于雪蛤怎么吃好和的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。