如何用干桂花做桂花蜜（自制干桂花蜜的做法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享如何用干桂花做桂花蜜，以及自制干桂花蜜的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1桂花怎么做桂花蜜

食材：

鲜桂花、棉白砂糖、蜂蜜

做法：

1、将鲜桂花全部倒入清水中，用勺子代替手在水中淘洗桂花，动作要轻柔，洗净后换清水加入两勺食盐浸泡一刻钟（洗桂花和晒桂花都要注意尽量少用手触碰花朵，来回触碰太多，桂花瓣容易发黑的）

2、将洗好的桂花放入平铺的厨房用纸吸走多余水分，再盛入容器中，放在阳台晾晒至全干

3、准备几个透明密封罐，将晒干的桂花一层桂花，一层棉白砂糖，再一层桂花，一层棉白砂糖依次往上铺️，最后封顶淋上一层蜂蜜，隔离空气作用，使糖桂花不会变质

4、将密封罐放在干燥通风的地方，密封15天后，一罐罐浓香四溢的桂花蜜既成

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自制的桂花蜜食材干净又健康，可以早餐吃吐司时涂在吐司片上，也可以舀一勺放入牛奶中或白水中，清晨起来喝一杯桂花蜜水清肠养颜一举两得

2如何用干桂花做桂花蜜

如何用干桂花做桂花蜜

如何用干桂花做桂花蜜？干桂花是桂花经过晾晒后形成的，干桂花的用途是有很多的，可以用来泡水喝，也可以做成桂花蜜，下面我为大家分享如何用干桂花做桂花蜜，一起来看下吧。

如何用干桂花做桂花蜜1

干桂花制作桂花蜜方法

制作桂花蜜材料

干桂花，白糖，盐，蜂蜜

制作桂花蜜方法

1、桂花的收集并晒干

收集桂花是制作桂花蜜方法中的第一步，桂花是很小朵的，想要收集到足够多的桂花是不容易的，我们就一边收集桂花，一边晒干吧，我们把好的桂花收集好，再把杂质去除，晒干备用。

2、处理桂花

当你的桂花收集到一定量的时候，可以足够做桂花密的时候，桂花也被晒干了，这时候我们就先把桂花清洗一下，再泡开，然后再把桂花捞起来凉干水份，再把盐加进去，腌一下桂花，再把水倒去，这样做的'目的是为了给桂花去涩味。

3、做桂花蜜

这时候桂花备好了，我们就可以把桂花倒一部份到干净的瓶子中，再倒适量的蜂蜜到瓶子中，再放一层桂花，再倒一层蜂蜜，这样帛作桂花蜜方法的目的是为了让桂花蜜混合在一起。

4、保存桂花蜜

桂花蜜混合好了以后，就可以盖好瓶盖，先放在常温环境中几天，再放进冰箱中存放，这时候桂花蜜就会变得特别的好吃了。

如何用干桂花做桂花蜜2

干桂花的作用有哪些

干桂花是桂花经过晾晒后形成的，干桂花用途在于可泡水喝，泡水可以将干桂花洗净，放在杯子中加开水冲泡饮用。干桂花性温，它的花朵中含有挥发油、木樨苷等多种成分，适量的饮用有温中散寒、暖胃止痛的功效。

胃腹寒痛、口臭、痰饮喘咳、牙痛的人可以多饮用干桂花茶，能有效的缓解本身患有的症状，平时还可以将干桂花和其他的花搭配煎服，有保护肠胃的功效。生活中还可以用干桂花制桂花茶、桂花糕、桂花糯米藕等多种食物。

虽然干桂花的食疗价值很高，但干桂花性温，体质偏热的人不宜饮用干桂花茶，也不宜食用带有干桂花的食物。制作干桂花时需要先将新鲜的桂花装在网筛中摇动，这样做的目的是为了将桂花的花梗和花朵中的杂质筛下来。

之后需要将祛除杂质的桂花放在清水中冲洗，这样是为了将花朵上的灰尘洗掉，和需要将桂花上多余的水分沥干，并将桂花放在油纸上放进烤箱烤干。通常烤4～5个小时即可，之后可以将桂花拿出来晾干，装在袋子中保存。

3怎样做桂花蜜

桂花蜜做法如下：

【第一步】首先说用新鲜的桂花，采摘的时候，要挑选饱满的，干净的。尽量多摘一些，可以晒干备用，然后挑出杂质和花梗，这个需要耐心，慢慢来，挑干净以后，用清水冲洗一遍，目的是除去浮灰。

【第二步】用一个容器，把洗过的桂花倒进去，加温水，再放少许盐，腌几分钟就可以，目的是杀菌。还能去掉苦涩的味道，然后用清水冲洗干净。然后把桂花控干水分备用，不要有水啊，要不然容易坏掉。如果不嫌弃苦涩味的话，这一步可以省略。

【最后一步】然后准备一个干净的瓶子，底部铺一层桂花，倒入一层蜂蜜；再放入一层桂花，再倒入一层蜂蜜。如此反复，最后一层要倒蜂蜜，用保鲜膜封口，拧紧瓶盖。放室温让它发酵一星期左右，然后放入冰箱冷藏。

小贴士

1、新鲜的桂花先挑选出坏掉的部分，然后用纱布包着用清水稍加冲洗，晾干就可以啦。也可以用干桂花，干桂花直接用盐搅拌均匀即可。

2、桂花蜜封瓶后，一般3-5天左右瓶内桂花就会发酵回甘，发酵回甘前期，瓶内桂花会出现上移悬浮现象，这时只要经常将密封瓶上下翻转静置即可。也可以用无水无油的干净小勺上下搅拌均匀，继续密封保存即可。

4桂花蜜怎么制作

准备干桂花和蜂蜜适量，先捡出明显的小虫和杂质，然后把干桂花放入水中浸泡一段时间，可以加一点点盐，泡好以后将桂花取出，沥干水分，可以用一些厨房纸压一下，让水分尽快蒸发掉。当干的差不多的时候就可以着手准备桂花蜜了，先准备一个干燥结晶的玻璃瓶子。

向罐子中先加入适量蜂蜜，将底部铺满，接下来加入一些桂花，一层蜂蜜一层桂花，如此反复，最后桂花全部放入罐子中，用蜂蜜封顶，使所有的桂花都淹没在蜂蜜中。最后盖好盖子，放入冰箱中保存即可，一般最好等待一周左右的时间再取出食用，想喝的时候可以取出适量冲水饮用，不过切记不宜用开水，最好用40度左右的温水。

5熬桂花蜜怎么熬的

如下：

将干桂花和蜂蜜混合装进容器，密封三天后搅拌均匀，桂花和蜂蜜融合后，桂花蜜即可食用。

食材：干桂花200g、蜂蜜300g。

方法：

1、混合桂花和蜂蜜：

将干桂花装进玻璃瓶中，再倒入容器一半容量的蜂蜜。

2、密封三天容器：

将容器密封后，经过三天后打开它，将它搅拌均匀。

3、搅拌桂花蜜：

将桂花和蜂蜜搅拌至充分混合后，桂花蜜就可以食用了。

6桂花如何做桂花蜜

桂花如何做桂花蜜

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗.桂花蜂蜜是天然蜂蜜,是蜜蜂在桂花丛中采酿而来,非人工作品.而桂花蜜是蜂蜜制品,是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的.

食材清单

干桂花

10克

盐

3克

蜂蜜

220 克

烹饪步骤 共8步

1

准备一份干桂花,鲜桂花最好,但是我们这没有.



2

将干桂花放盐水中泡五分钟,洗干净.



3

洗干净的干桂花用漏网控干水晾干备用.我用了一天的时间来晾桂花.



4

控干的桂花放入一个消毒的玻璃瓶内,玻璃瓶要无水无油.



5

然后放一层蜂蜜.再放桂花再放蜂蜜,这样铺垫上来,就会均匀.



6

桂花一层层的铺垫起来,桂花才显得均匀.



7

最后将剩下的桂花,都放入蜂蜜内.



8

将玻璃瓶密封放冰箱冷藏保存.让其自然发酵出香味,能保存一年以上.

桂花蜜 也称蜜桂花、野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。 采自柃木，山茶科，是我国商品蜜中较为稀有、品质上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之称。

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