花蛤豆腐海带汤的材料和做法的简单介绍

大家好，今天来为大家解答关于花蛤豆腐海带汤的材料和做法这个问题的知识，还有对于也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1海带豆腐汤怎么做？

今天介绍几款味道鲜美，好喝又减脂的海带汤。最近的天气真的是越来越善变了，前两天还下着雨呢，今天就热烘烘的了。走几步都大汗淋漓的，特别像我这种容易出汗的，真的是难受极，超级不舒服。连着胃口也遭殃变差了，那么咱们就喝点清爽的素汤，来养养我们的脾胃吧，也顺便补充一下身体所需的营养和能量。

海带有着丰富的纤维素，还含有丰富的胶质，能够促进肠道的蠕动，帮助身体排出毒素和废物，对于减肥减脂很有帮助，喜欢的小伙伴赶紧学起来吧。

海带豆腐汤

食材：海带、豆腐、盐、清水。

做法：

1、海带清洗干净沥干水分，豆腐切块备用。

2、起锅倒油烧热，倒入海带翻炒2分钟左右，倒入适量的清水。

3、大火煮开1分钟，加入豆腐，再调中火煮个5分钟左右。

4、最后加入适量的盐调味，就可以关火出锅了，

要特别注意的是，海带一定要清洗干净哦，不然有细微的盐沙会影响口感的哟。

海带蛤蜊豆腐汤

食材：海带、蛤蜊、豆腐、盐、清水。

做法：

1、蛤蜊放水里加些许的油盐，浸泡个10分钟左右，让蛤蜊把泥沙吐出来，然后再捞出清洗几次。

2、大蒜去皮，豆腐切块，海带浸泡清洗干净，切好打结备用。

3、海带加大蒜放在水里煮个3分钟，然后加入豆腐蛤蜊，继续煮3分钟。

4、煮到蛤蜊开口之后，再加入适量的盐进行调味。

最后出锅后，撒点葱花即可。海带汤中加入了蛤蜊，汤不仅鲜美清淡，还有那不能忽视的香味~

海带玉米汤

食材：海带、玉米、葱姜、清水、盐。

做法：

1、把海带浸泡清洗干净，打结备用。

2、玉米切成大小合适的玉米段备用。

3、姜去皮洗净切好，葱洗净切好备用。

3、热锅放油烧热，放入葱姜爆香，接着把海带结放进去翻炒2分钟后，加入适量的清水。

4、最后把玉米段放进去大火煮开后，在调中火再继续煮个10分钟左右，加点盐调味，就可以关火出锅啦。

出锅装盘之后，撒点葱花即可。这道海带玉米汤就做好啦，做法简单，味道鲜美的一道懒人减肥汤，你不打算试试吗？

海带豆腐口蘑汤

食材：海带、豆腐、口蘑、葱、盐、白糖、红味噌 、清水。

做法：

1、把干海带用热水浸泡开，然后清洗干净，切好沥干水分备用。

2、豆腐过清水清洗一下，然后切成大小合适的豆腐块。

3、口蘑洗干净切片，葱洗净切段备用。

4、热锅倒入些许的油烧热，放入点红味噌爆香。

5、然后倒入适量的清水煮开，放入海带和豆腐，继续煮个3分钟左右。

6、接着加入口蘑片和葱段，再煮2分钟。

7、最后加点盐和白糖调味就可以关火出锅啦。

好了喔，一款“美味瘦身汤”就做好啦，口舌之欲和瘦身美型都可兼得哟。

2花蛤豆腐海带汤营养美味，做它需要准备什么食材呢？

如果想要把花蛤豆腐海带这三样东西做的既美味又不丧失原来的营养的话，那么我们准备的食材不需要太过复杂越简单越好。首先当然是要准备花格豆腐与海带，因为这三样东西是主要然后要准备的就是葱丝和姜丝。其他的就什么都不需要准备了。一定会有人说，就这么简单的食材，怎么能做出好吃的东西呢？

其实在做菜这件事情上，一直是有着一个最简单的定律，那就是简单的食材，简单的烹饪，有的时候能获得最美味的东西，这才是做饭的一种真正境界，也是能够让所有的食材发挥到它味道极致的一种最简便的方法。我们来看一下花格豆腐海带汤，其实这三样东西已经说明了，这道菜就是要让人们吃到最原汁原味的新鲜的味道。

既然想要吃到原汁原味的新鲜味道，那么准备的东西就不要过多，像是鸡粉味精以及各种调味料是根本不能够在这道菜中使用的。因为这道菜就是要体现食材最原本的味道，这道菜最难的一个地方就是花蛤和海带的处理，大家知道花哥这种食物其实是还有很多泥沙的，那么在处理花阁的时候，我们应该怎么办呢？

在清水当中加入香油和盐，然后把花蛤放在水里面让花蛤吐出身体本身存在的杂物。两个小时之后花蛤就处理好了，然后再烧一锅水。等水烧开之后马上把花蛤放入热水当中，只需要三秒钟就把花蛤捞出来这就相当于给花蛤洗了一个热水澡。

我们如果买的是已经泡发好的海带，那么只需要在清水当中再浸泡15分钟左右，慢慢的搓揉一下海带就算处理好了。锅中放入少许底油，慢慢的把豆腐炒香然后倒入适当的水，再把海带倒入豆腐汤中炖煮10分钟以上。接下来就是把花蛤倒入汤中，然后盖上盖，记住一定要盖上盖子，因为花蛤在禹汤充分融合之后会散发出独特的味道，如果不盖上锅盖的话，这股味道会消失不见。

要让锅中的豆腐能够与这种味道充分的融合，时间不需要太长，只需要三分钟左右，这个时候关火一碗新鲜美味的花蛤豆腐，海带汤就这样制作完成了。这道菜制作简单，最重要的就是食材的新鲜程度以及火候的把握，可以说这道菜适合老人孩子食用，但是如果患有痛风或者是对海鲜过敏的人，最好不要吃这道菜。

3豆腐海带汤的功效与做法

❖目录

1豆腐海带汤的做法有哪些

2蛤蜊豆腐海带汤如何做

3豆腐海带汤的功效

1豆腐海带汤的做法有哪些

1、豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于北京菜。将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜；煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

2、做法

1、将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3、水沸放菠菜；

4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入 碗内。色美汤鲜。营养价值

3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

4、海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

5、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

2蛤蜊豆腐海带汤如何做

做法一

食谱原料

豆腐、姜片、高汤、精盐、大料、葱末、香油、海带、蛤蜊。

制作方法

1、豆腐下油锅，两面稍煎，加高汤、精盐、大料、姜片滚成奶白色。

2、海带切丝下锅炖八九成熟。

3、洗净的蛤蜊入锅。

4、加葱末、香油，出锅。

做法二

用料：

海带，豆腐，蛤蜊

做法：

1.蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

2.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。

3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。

做法三

材料：海带、豆腐、蛤蜊、葱花、姜丝、盐、胡椒粉。

做法：

1.蛤蜊泡在清水中，加一小勺盐，滴几滴食用油，养半天让蛤蜊吐出泥沙，洗净捞出；

2.海带结冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块；

3.锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟；

4.将豆腐放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟；

5.蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可。

3豆腐海带汤的功效

豆腐的营养价值很高，富含高蛋白，豆腐，很好的养胃的作用，能够促进肠胃对蛋白质的吸收，能够提高身体的抗病能力，另外豆腐非常容易消化，有很好的养胃温胃的效果，豆腐里面含有充足的钙质，在预防老年性骨质疏松也有很好的作用。

海带的营养价值也非常的高，海带富含碘元素，能够预防碘缺乏疾病，另外海带里面富含膳食纤维，能够促进肠胃的消化功能，海带里面的营养物质能够抑制肿瘤细胞的滋生，所以海带还具有防癌抗癌的作用，尤其是对于预防胃癌的作用比较明显。

豆腐和海带的营养价值都非常的好，适当的吃一些能够预防心脑血管疾病，对于女性更年期来说也有很好的调理的效果，另外适当的吃一些豆腐和海带还具有美容的养颜的效果，能够预防女性雌激素的分泌不足。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。