什么是油茶（什么是油茶面?）

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1油茶是什么东西

油茶是一种炒面食物或者茶饮。

油茶最初被当做食物时，叫炒面，别称为油茶面，属于陕西民间的一种传统食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，将面粉炒熟后加入各种配料，然后熬制成糊状即可食用，后逐渐在西北地区作为早餐食用。

北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。材料要用到面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻，根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等。

日常茶饮

在广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族那边，油茶是日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炮锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒，随即用茶籽木槌将其捣烂，加水熬至出味，同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。

然后适时地递上油茶“三件套”中的竹蔑子，将茶汤分别滤入碗中，围坐在桌前的客人开始各自忙活起来，撒青葱、放香菜、配米花，即一种糯米蒸熟晒干又油炸过的小吃、加脆果（油炸的小面团），桌面另有酥花生、炒米、炒黄豆等等一应佐茶配食备选。

2油茶指的是什么呢？

油茶，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的民族传统食物。北方多省早餐，从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。

1、油茶是一种炒面食物，别称为油茶面，属于陕西民间的一种传统食物，主要原料有面粉、芝麻、花生等，将面粉炒熟后加入各种配料，然后熬制成糊状即可食用，后逐渐在西北地区作为早餐食用。

2、油茶炒熟制作完成后，需要放入干燥的罐子或者保鲜膜中，避免阳光的照射，以免其中的温度升高发生变质，将其放置在通风阴凉处能够保存较长时间，食用时直接倒入沸水中即可。

油茶食用方法

1、可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。

2、将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。

3、油茶冲好之后，加入麻花，增加另一番风味。

以上内容来源：百度百科-油茶

3油茶是什么

油茶简介如下：

油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属山茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。

茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。2018年12月，湖南邵阳油茶获评农产品气候品质类国家气候标志。

2022年5月13日，国家林草局发布，2022年，全国油茶生产任务为新造油茶林200万亩，完成低产林改造400万亩。截至5月10日，各地克服疫情等不利因素影响，已完成油茶林新造任务125万亩、低产林改造任务198.4万亩，分别占年度计划任务的62.5%、49.6%。

油茶的繁殖方法：

油茶以种子、插条或嫁接繁殖。为保持亲本的优良性状，多采用插条或嫁接育苗，然后进行栽植造林，最适造林季节是立春到惊蛰，也有在10月份进行的。直播造林以冬季为好。

关于什么是油茶的内容到此结束，希望对大家有所帮助。