红茶的泡法(红茶是如何制作的)
大家好,今天本篇文章就来给大家分享红茶的泡法,以及红茶是如何制作的对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1红茶正宗冲泡方法 红茶怎么冲泡
1、品饮红茶,首先需要选择合适的茶具。冲泡红茶可以使用白色白色瓷杯冲泡,也可以使用骨瓷茶具冲泡。
2、红茶适合用水温95-100℃,水温太高不利于散热,而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩,所以水温要控制好。
3、红茶冲泡时,要掌握好红茶与水的比例,即1:50,1克茶叶需50毫升开水,一次投茶量为5-6克。
4、红茶冲泡方法,可以分为清饮法和调饮法。清饮法是指茶叶放入壶中,直接冲泡。而调饮法不同,可在泡好的茶汤中加糖,加牛奶等调味。
5、不同的红茶,冲泡时间不同。如果是细嫩茶叶,冲泡时间约2分钟。大叶茶需要3分钟。如果是袋装红茶,只要50-90秒。
6、红茶冲泡过程中需要续水,不要等到茶汤都喝完。可以在茶汤剩下1/3量时,继续加水。既不会稀释茶汤,又可以保持温度和深度。
2红茶的泡法
红茶的泡法的正确流程是怎样的?
红茶泡法和其他茶的泡法基本相同,红茶泡法的具体流程如下:
红茶泡法步骤1,量茶入杯:通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
红茶泡法步骤2,闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
红茶泡法步骤3,品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
红茶泡法步骤4,置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水。
红茶的最佳泡法?
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。 5静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。
例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。 6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶冲泡方法都该准备哪些?
饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。
同时,还需用洁净的水 每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。
水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。 烹水沏茶 当量茶入杯后,然后就冲入沸水。
如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。
如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。 若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。
叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。
红茶的最佳泡法?
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
5静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
泡红茶的方法
正确冲泡红茶的七种方法1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。
例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶的泡法
将热水倒入杯中,再将红茶包放入杯中,泡制5-6分钟后将茶包取出即可,茶包可重复使用,这种泡法不会有苦涩味,颜色清透不浑浊,你可以试一下。
确定是哪儿都能找到红茶的泡法,原因是红茶的泡法很容易找的,而且红茶的泡法现在也不是太难找。关于找具体的红茶的泡法,我建议你到这里看看红茶的泡法,之所以这里的红茶的泡法比较全,其他地方的红茶的泡法网,可能不如这里的红茶的泡法全面,确定是哪儿都能找到红茶的泡法,原因是红茶的泡法很容易找的,而且红茶的泡法现在也不是太难找。
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红茶的泡法,要热的那种!
水冲进去之后要把盖子盖2~3分钟
然后最好把茶拿出来,避免涩口
有喝红茶加可可粉的吗?!我在法国怎么从没见人这样喝过。。
推荐俄罗斯的喝法,放点果酱很好喝
特别推荐黑樱桃和覆盆子的
蜂蜜就一般的好了,不要那种糖太多的
放柠檬的时候建议把外皮尽量去掉,避免产生苦味
还可以做水果茶,茶叶少放点,出味道以后拿出来。放自己喜欢的水果进去煮(推荐比较有酸味的水果,如菠萝,橙子,佛手,还有各种莓类)然后加糖或蜂蜜可以喝了
夏天可以放两片新鲜薄荷一起,口味也很好
比例:一般人放3—5克茶叶就可以,口味淡者可放得更少些,保证茶和水的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶,应当用150毫升水来冲泡。
(比例这个是网上找的,其实完全可以按自己口味来,慢慢摸索才有乐嘛~~)
3红茶怎么泡才正确
红茶的正确泡法:
将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。倒水的过程最好一气呵成。
盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中。
冲泡红茶注意:
我们在冲泡红茶的时候,要控制好它的出汤速度,一泡要控制在十秒内,首先如果红茶泡太久就回浓,就会很苦。再就是泡久了茶叶中的氨基酸会释放。
红茶和绿茶不一样,在泡绿茶的时候可以放进大杯里一直泡,但是红茶是不能这样泡的,如果红茶这样泡的话会很大程度上影响茶的口感,这时候我们再喝的话就不会有红茶的那种独特气味。所以我们在冲泡红茶的时候选用白瓷盖碗最佳。
4红茶的泡法有哪些
红茶的泡法有哪些
世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。我下面为你整理了一些红茶的泡法,希望对你有所帮助。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华。
量茶入杯
通常,结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。
烹水沏茶
当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。
置具洁器
一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。
红茶的基本介绍
我们很多人都有喝茶的习惯,女性大多喜欢喝花茶或者红茶,因为红茶有着美容养颜、延缓衰老的'作用,因此深得女人心。下面我们就来看看有关红茶的介绍吧。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
红茶是一种经过全发酵(发酵程度大于80%)制成的茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成,内含多种维生素,叶片及汤呈红色。我国红茶种类较多,产地较广,有中国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种,近年又出现独树一帜的金骏眉红茶。红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
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5红茶的六大冲泡法
红茶的冲泡可是很有讲究的,那么怎样才能冲泡出好喝的红茶呢,下面我为大家介绍关于红茶的六大冲泡法,欢迎大家阅读。
红茶的`六大冲泡法
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头中的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。
2、注入滚沸的开水,注意要避免水温变化太大
煮好开水后,可以稍微先摊凉一下,不过要注意的是避免水温变化太大,时间不宜过久。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联,因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的,红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟,依次递减。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道,不过也有人喜欢加糖或者牛奶,按照个人的口味添加。
6、谨慎斟酌茶叶量
想要冲泡出好喝红茶,茶叶的用量也要控制好,因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余,还可与享受到续杯的乐趣。
6红茶怎么泡
怎么泡红茶才是最正确的方法
1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸: 由于水龙头流出来的水饱含了空气,能够将红茶的香气充沛扶引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不合适来冲泡红茶。
2.写入正滚沸的开水,以渐歇的方法温壶及温杯,防止水温改变太大: 通常茶壶的外型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间。
3.慎重酌量茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),可是想要泡出好红茶,主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充沛发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯趣味。
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4.将滚水写入壶里泡茶: 水开端欢腾之后约30秒的时刻,水花形成像一元硬币巨细的圆形时,来冲泡红茶,最合适不过的了。
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5静心等候正确的冲泡时刻:由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香,通常专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时刻。例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时刻则是从2分钟到3分半钟,顺次递减。
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6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜欢的茶杯中: 茶杯虽有各种不一样的外型,但通常而言,都是归于底较浅而杯口较宽,由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香,还能够欣赏到它诱人的茶色了。
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7.依自己口味参加适当的糖或牛奶: 如果挑选喝纯红茶,所侧重的彻底就是红茶的本性与原味。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重,并带有一些涩味,可是参加浓郁的牛奶之后,涩味会减低并且口感也变的丰厚一些。
红茶怎么泡
在众多的茶品中,红茶的饮法最多,融合了中西方的精髓。可以是传统的热红茶,可以是英式的奶茶,可以是意式的橘茶,也可以是综合水端起那只红茶杯 。
红茶应该是最受博爱的了,中西方都有很多它的拥护者,但因为饮用的方式不同,所选用的茶具也有所区别。
中式红茶茶具以白瓷和紫砂为首选,以工夫饮法为主。
中国的品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味,将红茶放入白瓷或紫砂茶壶中冲泡,再斟入小茶杯,先闻其香,再观其色,然后细细品啜。这种冲泡法选用的茶具,大小如孟臣壶和若琛杯。经过了温壶、洗茶、冲泡、分杯之后,端起盛有七分茶汤的茶杯,闻香细品。
西式红茶茶具以瓷质和银质为首选,以花式饮法为主。
快速饮法主要是针对红碎茶、袋泡红茶而言,并在其中加入牛奶或砂糖。西式红茶茶壶通常呈广腹的球形;红茶杯的外形则略呈扁浅,杯腹宽广,杯口圆而外扩,这样的造型便于充分散发红茶的优雅香气,并欣赏它红艳明亮的汤色。饮用时,左手拿茶托,右手端茶杯,牛奶和砂糖则可依个人口味加入。
喝红茶的好处 红茶怎么泡才正确
红茶的四点功效
帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体 *** 性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻,还可利尿,并且有消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用红茶是会引起头昏,心慌的症状的。
抗癌、抗氧化
茶水放置时间变长以后,会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。经研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。常喝红茶对身体健康是有很多帮助的。
明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮,而且红血丝也减少了。
止血
红茶中含有丰富的酸素,该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等,均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
红茶的七点禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的 *** 作用,很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
4、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱,有升高体温的作用,所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,非常容易诱发溃疡甚至穿孔。
7、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶,特别喝浓茶,很可能诱发或加重经期综合征。经医学专家研究发现,与不喝茶者相比较,有喝茶习惯的女性在经期发生经期紧张症几率比正常值高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,会增加3倍。
红茶怎么冲泡
1、按红茶花色品种分
从红茶的花色品种分,大体可分为工夫红茶饮法和快速红茶饮法两种。这里主要介绍工夫红茶饮法:
工夫红茶饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶,著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等,都属条茶类型,重视外形条索紧细纤秀,内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将3—5克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其香,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。这种饮法,需要饮茶人在“品”字上下功夫,缓缓斟饮,细细品啜,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自已心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华。但俗享这种清福,须如鲁迅先生所说:“首先必须有工夫,其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的,大凡有丰富评茶经验的人,在品赏“工夫”中所获得的美感也越深,而鉴评经验的积累,就在于下功夫,多实践。
快速红茶饮法是本世纪发展起来的饮用方法,主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡一次,多则2次,茶汁就很淡了。
2、按红茶调味分
从红茶茶汤的调味与否,可分红茶清饮法和红茶调饮法。
红茶清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法,工夫红茶饮法就属于清饮。即在红茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味。
红茶调饮法是指在茶汤中加入调料,以佐汤味的一种方法。中国古时,团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的红茶调饮法,比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量,随红茶饮用者的口味而定。
3、按红茶茶具分
按使用的茶具不同,可分为红茶杯饮法和红茶壶饮法。
一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用。
4、按红茶茶汤浸出方法分
按茶汤的浸出方法,可分为红茶冲泡法和红茶煮饮法。
红茶冲泡法:即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中,然后冲入沸水,静置几分钟后,待茶叶内含物溶入水中,即可饮用。
红茶煮饮法:多在客人餐前饭后饮红茶时用,特别是少数民族地区,多喜欢用长嘴铜壶煮红茶,或用咖啡壶煮早茶。将茶置于壶中,加入清水煮沸,然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中,分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶,各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
2023-03-23 21:30:11
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