全国鸡蛋价格天天报价（今日鸡蛋价格最新行情）

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1一般一个县城的小的批发鸡蛋的批发商一般卖多少

一般一个县城的小的批发鸡蛋的批发商一般卖5.5元左右一斤。

2023年1月鸡蛋批发全国平均价格为5.51元/斤，今天比昨天上升↑0.2%

分析：鸡蛋价格春节前会有一定支撑。

2来个好人吧,鸡蛋8斤22块钱多少钱一斤?

潍坊-青州鸡蛋价格 3.35 稳廊坊-廊坊鸡蛋价格 142 落4鞍山-海城鸡蛋价格(小)：纸箱 3.80

3有没有知道现在鸡蛋多少钱一斤?

上海联盟接 115/27.5 稳鸡蛋不同的品种、产地批发价格有所差异，目前安徽省芜湖市鸠江区土鸡蛋批发价格8.5元/斤，湖北省荆门市钟祥市初生蛋批发价格8.5元/斤，安徽省铜陵市郊区土鸡蛋批发价格8.5元/斤，湖南省长沙市芙蓉区土鸡蛋批发价格7.8元/斤，重庆市大足区土鸡蛋批发价格15元/斤，河北省石家庄市平山县普通鸡蛋批发价格13元/斤，山东省青岛市莱西市土鸡蛋批发价格6.2元/斤，此价格来源于??鹤壁-淇县到户报价4.3落0.25

4请问全国鸡蛋哪里最便宜？

石家庄鸡蛋最便宜。批发价5.07元一斤。

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

煮蛋方法

煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。

蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。

但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：

待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。

最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。

煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。

煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）

5四川的鸡蛋怎么卖

四川的鸡蛋12.40元/公斤，根据2022年9月13日，全国鲜鸡蛋批发市场价格上来看，平均价格在11.98元/公斤左右。当日最高报价14.80元/公斤，最低报价9.40元/公斤，四川的鸡蛋报价在12.40元/公斤。

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