茯苓的食用方法（芡实和茯苓的食用方法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享茯苓的食用方法，以及芡实和茯苓的食用方法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1四种茯苓的保健食用方法介绍

茯苓是一种非常具有特色的食材，这种食材不仅能够起到一定的保健功效，而且具有很好的药理作用，茯苓的吃法有很多种，接下来将为大家介绍四种茯苓的保健食用方法，希望能给各位朋友们提供一些有效的参考及帮助，下面就让我们一起来了解一下吧！

1、茯苓香菇饭

做法：准备十克茯苓，香菇少许，先将茯苓泡软，捣成粉状，再与香菇、白米一道煮（蒸）成饭食用。

功效：茯苓香菇饭有安神益智、补脾止泻作用。对于出现心慌、眩晕、胃弱和神经衰弱者非常适合食用。

2、茯苓薏米粥

做法：准备十五克茯苓，六十克薏米。共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。

功效：服用茯苓薏米粥可以清热祛湿，适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用，有不错的辅助治疗效果。

3、茯苓膏

做法：选用一斤茯苓，两斤炼蜜，将茯苓研成细末，加入蜜拌和均匀，用文火熬成膏状，晾凉后装入瓷罐备用。每次温开水冲服10克，1日2次。

功效：食用茯苓膏可以健脾渗湿、减肥防癌。非常适合老年朋友食用，可以预防老年性浮肿、肥胖症和癌症的发生。

4、枸杞茯苓茶

做法：准备五十克枸杞子，一百克茯苓，一百克红茶。将枸杞子与茯苓共研为粗末，每次取5～10克，加红茶6克，用开水冲泡10分钟即可。每日2次，代茶饮用。

功效：饮用枸杞茯苓茶能健脾益肾、利尿通淋。对于出现慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎的患者非常适合服用。

以上所介绍的这四种茯苓的吃法，大家可以试一试，根据自己喜欢的口味来选择制作这些茯苓的食疗方，不仅能够享受到独特的风味，更能够为身体补充营养，改善调理身体机能。这些食疗方的做法也并不复杂，如果不会做的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行制作。

2茯苓的食用方法（茯苓5种最好吃的家庭做法）

做法1·：茯苓糕

准备食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟猪油30克

具体做法如下：先把茯苓用干磨机打成粉，过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀，加入适量牛奶搅拌均匀，拌成小疙瘩用手搓松散，过筛成细腻的糕粉，蒙上湿布饧至30分钟，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感，竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅，做好的松软香甜，是非常好的养生糕点！

做法2：茯苓扁豆粥

准备食材如下：干扁豆50克，糯米100克，茯苓50克，冰糖30克

具体做法如下：干扁豆提前泡发，将糯米清洗干净之后，放入锅中，再放入扁豆，放入茯苓，加入食材5倍的清水，放入30克冰糖熬成粥，即可食用！

做法3：茯苓大骨粉葛汤

准备食材如下：大骨750克，粉葛500克，茯苓35克，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将大骨清理干净之后，加料酒焯水，然后转移到汤锅里面，再放入35克茯苓，放入姜片，放入去皮切块的粉葛，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时，煲好之后加盐调味即可！

做法4：柠檬茯苓枸杞茶

准备食材如下：茯苓6块，枸杞5粒，柠檬1片

具体做法如下：将茯苓跟枸杞放入茶杯，先倒上适量的开水，烫一下，马上把水倒掉，再放入1片柠檬，然后倒入开水，泡3分钟即可！

做法5：茯苓土豆饼

准备食材如下：茯苓100克，土豆2个，香肠2根，芥菜1把，葱3克，姜2克，盐3克，花生油30毫升

具体做法如下：用破壁机把茯苓块达成茯苓粉，芥菜在汤锅里绰水几秒钟，变软即可，捞出来用清水浸泡一会，再攥干水分，把香肠煎熟，煎熟的香肠切碎，攥干水分的芥菜也切碎待用，土豆蒸熟，去掉土豆皮，用压泥器压成泥，加入茯苓粉，再加入适量水分，搅拌成团，加入刚才切好的香肠粒，芥菜碎，以及葱姜末，再次搅拌均匀，做成均匀大小的小饼状，平底锅放入适量色拉油，放进去开始煎，煎至两面金黄即可！

好啦，朋友们！茯苓的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

3茯苓的功效非常多，你知道它的食用方法有哪些吗？

一，茯苓香菇饭

食物：茯苓10克，平菇少量。

作法：先将茯苓泡软，捣烂成粉末状，再与平菇、大米一道煮(蒸)成饭服用。

二，茯苓薏米粥

食物：茯苓15克，薏仁米60克。

作法：共研石粉，放进锅中，放水适量，煮开就可以服用。

三，茯苓莲子糕

食物：茯苓、莲子、麦冬各等份。

作法：共研为末，添加白砂糖、桂花树适量翻拌，放水揉面蒸米糕服用。

四、茯苓豆腐

食物：茯苓粉20g、豆制品500g、胡萝卜、平菇适量。

作法：将茯苓粉与豆制品伴和匀称，用盐、米酒调料，再将胡萝卜和发后的平菇放进锅内炒至半生熟，随后把豆制品放入锅里边，放进适量的水，文火煮，最终调料就可以。

五、茯苓栗子粥：

食材：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，梗米100g。

做法：加水先煮栗子、大枣、梗米;茯苓研末，待米半生半熟时慢慢加上，拌和，最后煮至栗子熟烂。可加糖调味品食。

六、茯苓鸡肉小馄饨：

食材：茯苓50g，鸡肉适度，全麦面粉200g。

做法：茯苓研为粉末状，与全麦面粉加水揉成面浆，而鸡肉剁细，加生姜片、白胡椒粉、盐做馅，捆成小馄饨煮开。茯苓补脾清热祛湿，而鸡肉补脾益气养血，姜、椒健脾养胃下气。茯苓鸡肉小馄饨作为脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。

七、莲子红小豆茯苓羹

食材：取莲子30克、红小豆30克、茯苓30克，纯蜂蜜20克。

做法：将莲子泡开后，削皮、去心；红小豆清洗后，与莲子齐入开水锅中，先以走红烧开，再煨炖至莲子、赤小小的豆软烂；添加研成粉末状的茯苓，边加边搅拌成稠羹状，玄火稍凉兑入纯蜂蜜，翻拌即成。

八、茯苓蒸鳜鱼

食材：茯苓15克、鳜鱼1条、姜葱适量；

做法：将茯苓捣烂成粉末，随后在洗干净的鳜鱼下拉上几个贷款口子；再把姜、葱切割成丝预留；下面把茯苓末匀称地抹在鳜鱼的身上和鱼皮里头，把姜丝、葱丝覆在鱼上，那样茯苓蒸鳜鱼的准备工作就搞好了。然后把准备好的鳜鱼上锅用走红蒸，蒸上10分钟后，把鱼端起锅；再把鱼蒸出去的汁加一点生抽倒进一只小锅里，依据自身的口感放点盐，调均匀了以后浇在鱼的身上，这道美味可口的茯苓蒸鳜鱼就可以吃了。

4茯苓怎么吃

1 茯苓汤

食材：茯苓12克、白术16克。

做法：将上述药材研为粗末，水煎，去渣取汁。

食用方法：饭前饮用。

功效：用于小便不利，脾虚水肿。

2 开胃汤

食材：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个。

做法：煮汤即可。

食用方法：每天饭前服用。

功效：治疗小儿消化不良，不思饮食。

3 减肥消肿白苓粥

食材：白茯苓粉15克、大米100克。

做法：将大米淘净煮粥，米热时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可。

食用方法：随意服食，或加盐调味，每日服一次。

功效：健脾益胃，利水消肿。用于老年性水肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症。

4 茯苓薏米粥

食材、：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量。

做法：粳米，茯苓，薏米，陈皮，用清水洗干净，薏米提前泡发，在锅中加入适量的水，加入食材，大火烧开，小火熬制成粥食即可。

食用方法：代餐食用。

功效：治小儿脾虚泄泻，小便不利。

5茯苓的食用方法

1 药用法

茯苓一般选择煎服，常用量为10-15g。常配伍其他中药有利水渗湿，健脾，宁心的作用。《本草经集注》:"马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。"《药性论》:"忌米醋。"

2 茯苓饼

取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水调成糊状，煎成饼。每日6g左右，可治疗心肌、失眠、食少、便溏等症状。

3 茯苓陷

取茯苓30g、肌肉60g，加适量调味品做成陷，用面皮包馅。可治疗老年体弱，吞咽无力、反胃、呃逆等症状。茯苓汤取茯苓12g、柏树16g，研为粗末，水煎去渣取汁，饭前饮用。可治疗小便不利，脾虚水肿等症状。

4 茯苓陈皮姜汁茶

取茯苓25g，陈皮5g，水煎，饮服时，加入姜汁10滴左右有健脾和胃之功效。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。