狼牙虾虎鱼（狼牙虾虎鱼是保护动物吗）

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1奶鱼学名上又叫什么鱼?

每年的当造期为立冬后的一个月，此时的菜心最为鲜美甘甜。由于其种植时间较晚，通常在冬至前后才上市，因此又有了“迟菜心”的美名。无论是奶鱼的汤品还是高脚菜心的烹饪，都体现了广东人对食物的极致追求和对季节变化的敏感把握。它们不仅仅是食物，更承载着广东特有的饮食文化和生活美学。

奶鱼是一种小鱼，营养价值甚高，通常煲出的汤都是白白的。奶鱼多产于中山、番禺一带，是自然生长的鱼类，所以产量不会太高，有时运气好的话，可以碰到较大条的，那就可以吃到豉汁蒸奶鱼。挺勾人食欲的。

带鱼——肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。＿，鲐鱼——又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。

奶青是一种常见的淡水鱼类，属于鲤科，亦称黑鲩、螺蛳青。奶青的体型亚圆筒形，体长达5米，重在100-150斤。它们主要生活在长江以南的广大地区，在长江、珠江、闽江等水域都有分布。奶青的主要食物是水中的草本植物，如水生昆虫、水葫芦等，它们以吸食植物为食。

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