花生米怎么炒又香又脆（花生米怎么炒又香又脆视频）

大家好，关于花生米怎么炒又香又脆很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于花生米怎么炒又香又脆视频的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1花生米怎么炒又香又脆

1、起火，将油倒入锅中。不等油烧热，立即将洗净的花生米倒入锅中。迅速翻炒。炒到七成熟后，颜色开始变深。将火小下来，继续翻炒。听到锅里有花生米开始炸的声音，稍等一会，将花生米盛起来，趁热加入食盐。放入适量麻辣鲜。用筷子搅拌均匀即可。

2、在锅里放入适量的食用油，注意在倒油之前要保证锅是干燥的，然后把花生米放进去，要注意拌匀，这样可以让花生米受热更均匀，调成小火，慢慢把花生米炒熟，等到香味被炒出来之后，把白酒淋上去，接着快速翻炒，较后关火，撒上食盐拌均匀就好了。等到花生米冷却了就会变得又香又脆了。

3、出锅前喷白酒或米酒 余温炒一会了，等锅内声音变小时，最后建议在出锅前给花生米喷小半勺白酒或米酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不容易受潮，啥时候吃都又香又脆。最后稍微凉后，再撒一点盐翻至均匀即可装盘。凉一点撒盐不易化，这只是为了漂亮一点。

4、花生米又香又脆的做法如下：主料：花生米。辅料：油、盐。把花生米洗净晾干。冷锅放入适量的油。小火开大，不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。

5、花生米又香又脆的做法如下：花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味。

6、炒花生米又脆又香的技巧：冷锅冷油炒花生米，出锅前加入少许高浓度的白酒等。冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。

2炒花生米怎么做又脆又香

花生米又香又脆的做法如下：花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味。

花生米又香又脆的做法如下：主料：花生米。辅料：油、盐。把花生米洗净晾干。冷锅放入适量的油。小火开大，不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。

第一步：先准备半斤花生米，挑选出坏的花生米，用水冲洗一下灰尘，再沥干水分，不需要浸泡。我在超市里买的花生米6块钱一斤，买半斤刚好一盘。第二步：准备一个新的喷壶，装一点点高度白酒，容量大小没关系，只要是干净的都可以。

3怎么炒花生米才脆香

在制作之前，先准备400克花生米，30克食用油，5克食盐，5毫升白酒；挑选花生米的时候要注意，太小的和坏的花生米都挑出来不要了，挑好之后把花生米放进清水中浸泡，浸泡15分钟之后，把花生米上的水分沥干，较好放在太阳下晒干，这样下锅的时候才不会喷油。

炒制花生米时，应先用中小火加热，避免火力过大，确保花生米内外都能均匀受热。 不停地翻炒花生米，直到其变得微黄并散发出香味，这通常需要大约5到10分钟。 在花生米炒至七八分熟时，加入适量的盐或糖调味，搅拌均匀，让调料充分吸收。

出锅前喷白酒或米酒 余温炒一会了，等锅内声音变小时，最后建议在出锅前给花生米喷小半勺白酒或米酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不容易受潮，啥时候吃都又香又脆。最后稍微凉后，再撒一点盐翻至均匀即可装盘。凉一点撒盐不易化，这只是为了漂亮一点。

冷锅冷油开始炒：不要把锅和油提前加热，直接放入花生米和适量的油，然后开小火慢慢炒。这样能让花生米更均匀地受热，炒出来更酥脆。听声音、看颜色：炒的时候要注意听花生米的声音，当听到噼里啪啦的声音时，就说明花生米快熟了。

冷锅冷油炒花生米 很多人炒东西时，都习惯油热之后再把东西下入锅中，可炒花生时一定要冷锅冷油，把花生米放入锅中。因为花生米是比较容易熟的，同时表面比较容易焦，如果油热之后再放入锅中，花生米表面很容易会糊，但是里面还没完全熟透，吃起来就不会那么酥脆。

4怎样炒花生米又香又脆

起火，将油倒入锅中。不等油烧热，立即将洗净的花生米倒入锅中。迅速翻炒。炒到七成熟后，颜色开始变深。调小火，继续翻炒。听到锅里有花生米开始炸的声音，稍等，将花生米盛起来，趁热加入食盐。放入适量麻辣鲜。用筷子搅拌均匀，即可。

首先买回来的花生米，用清水清洗一下表面的灰尘，同时清洗一下花生米可以有效地防止，花生米表皮在炒的过程中变焦。清洗完的花生米，捞出沥干水分。锅中加入适量食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就可以了（不要开火）。

炒花生米想要又香又脆，可以试试这几个小妙招哦：先倒油后放花生米：起火后，先把油倒进锅里，不用等油烧热，就赶紧把洗净的花生米倒进去。迅速翻炒：倒入花生米之后，就要开始不停地翻炒，让它们受热均匀。炒至七成熟：炒到花生米颜色开始变深，大概七成熟的时候，就要准备调整火候了。

花生米又香又脆的做法如下：花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味。

花生米又香又脆的做法如下：主料：花生米。辅料：油、盐。把花生米洗净晾干。冷锅放入适量的油。小火开大，不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。

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