鲜平菇的做法步骤教程（新鲜平菇怎么炒好吃）

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1平菇做法

平菇炒肉片 平菇炒鸡蛋 平菇汤 豆腐烧平菇 平菇饺子 平菇炒肉片： 将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可。

爆炒平菇：这是一道简单快捷的家常菜，主要材料有平菇、大葱、生姜、青椒和红椒。首先将平菇洗净撕成小块，配料切好备用。热锅冷油，先下葱姜蒜末爆香，再加入平菇翻炒至出水变软，最后加入青椒红椒丝继续翻炒，调入盐、酱油、料酒等调味料，炒匀后即可出锅。

平菇炒肉片：将平菇切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制一下。锅中加油，放入蒜末炒香，再加入肉片煸炒。肉片变色后加入平菇继续翻炒，最后加入适量的酱油和盐调味即可。 平菇炒鸡蛋：将平菇切片，鸡蛋打散备用。锅中加油，倒入鸡蛋煎炒至凝固，加入平菇继续翻炒。

2平菇的做法有哪些呢?

1、平菇炒肉片 平菇炒鸡蛋 平菇汤 豆腐烧平菇 平菇饺子 平菇炒肉片： 将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可。

2、平菇的做法多种多样，常见的做法有：清炒平菇、平菇肉丝汤、平菇炖鸡等。清炒平菇 清炒平菇是一道简单爽口的家常菜。首先，将平菇洗净，撕成小片。然后，准备适量的蒜末、姜末和青红椒末。接着，热锅凉油，放入上述调料翻炒，再倒入平菇片翻炒至熟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

3、平菇的10种家常做法包括：平菇炒肉、清炒平菇、平菇炖豆腐、平菇炒鸡蛋、平菇烧汤、平菇煎饼、平菇炖鸡、椒盐平菇、平菇火锅、以及凉拌平菇。平菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，将平菇与猪肉片一同炒制，加入蒜末、生姜提味，最后用点酱油和盐调味，既保留了平菇的鲜美，又增添了肉质的口感。

4、平菇的做法有很多种，这里给你推荐几种家常做法：干煸平菇：首先将平菇撕成小朵，然后热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，再放入平菇煸炒。你可以加入一些辣椒粉、孜然粉等调料，煸炒至平菇干香即可。平菇炒鸡蛋：把平菇撕成小块，鸡蛋打散备用。

5、平菇是一种常见的菇类食材，在家常菜中可以制作出丰富多样的美味菜品。下面是一些常见的平菇做法： 平菇炒肉片：将平菇切片，肉片用料酒、盐、淀粉腌制一下。锅中加油，放入蒜末炒香，再加入肉片煸炒。肉片变色后加入平菇继续翻炒，最后加入适量的酱油和盐调味即可。

6、平菇是一种常见的食用菌，因其口感鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。平菇的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好来选择。以下是一些常见的平菇做法：清炒平菇：这是最简单的一种做法，只需将平菇洗净切片，用油、盐、蒜末等调料炒熟即可。这种做法保留了平菇的原汁原味，口感清爽。

3平菇怎么做好吃又简单?

1、平菇炒肉片 平菇炒鸡蛋 平菇汤 豆腐烧平菇 平菇饺子 平菇炒肉片： 将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻炒均匀，放入平菇翻炒，最后放盐、鸡精调味即可。

2、平菇炒蛋 - 材料：新鲜平菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽。- 步骤： 平菇洗净切块，葱姜蒜切末备用。 鸡蛋打散，加入少许盐。 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入平菇翻炒至软熟。 倒入蛋液，快速翻炒均匀，根据口味加盐和生抽调味即可。

3、先调个酱汁：碗中加入，蒜末，葱花，辣椒粉。（2）淋入热油。（3）加入两勺生抽。（4）两勺陈醋。（5）少许盐和鸡精。（6）半勺白糖。（7）一勺蚝油。（8）搅拌均匀。（9）平菇洗干净。（10）撕成小朵。（11）放入锅中煮熟捞出沥干水分。（12）放入碗中，倒入酱汁拌匀即可。

4、主料：新鲜平菇300克，鸡蛋1个。调料：精盐、胡椒粉、葱丝、生前抽油。将平菇去杂洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐、胡椒粉调味。将炒好的平菇丝放在锅边，再倒入鸡蛋炒熟。最后拌匀调味即成。

5、把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10分钟，肥膘肉切成小块，切青红椒片，生姜切丝，大葱切成马蹄片备用。锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分钟左右，平菇变软倒出，过一遍凉水。

6、准备平菇、鸡蛋、盐、生抽和食用油。平菇处理成小朵，鸡蛋打散备用。先炒鸡蛋至半熟状态盛出。再炒平菇，加盐和生抽调味。最后将炒好的鸡蛋回锅，与平菇一起翻炒均匀即可。

4清炒平菇的做法和配方

1、用料：平菇500克、葱适量、姜适量、青椒3个。准备适量葱姜，3个青椒斜刀切成段。锅中先准备清水烧开，利用烧水时间将平菇撕开并清理掉根部杂物，水开后将平菇放入锅中，并放入少许盐，起到杀菌去腥味的作用，在锅中焯一分半钟即可捞出。

2、将平菇洗净，切片；大蒜和姜切末；青红椒切丝；葱切段备用。 锅加热至7成热，倒入适量食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。 加入平菇片翻炒，炒至菇片变软并释放出水分时，加入青红椒丝和葱段继续炒匀。 调入适量的盐和料酒，翻炒均匀，待菇片完全变软，水分蒸发接近结束时，关火。

3、准备好所有的材料。平菇洗净后切片，大蒜和姜切末，青红椒切丝，葱切段备用。 锅中倒入适量的食用油，将油加热至7成热时放入蒜末和姜末煸炒出香味。 加入平菇翻炒，炒至菇片变软的同时会出现水分，再加入青红椒丝和葱段继续炒匀。 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。

4、首先，准备所需的食材：新鲜平菇500克、葱适量、姜适量以及青椒3个。将葱姜切好备用，同时将青椒斜刀切成段。接着，锅中加入适量的清水并烧开。在烧水的过程中，将平菇撕开并清理掉根部的杂物。水开后，将平菇放入锅中，并加入少许盐，这样可以起到杀菌去腥味的作用。焯一分半钟后，将平菇捞出。

5、清炒平菇是一道非常简单的菜品，下面是清炒平菇的做法大全：材料：- 平菇500克 - 蒜头3瓣 - 生姜适量 - 青蒜适量（可选）- 料酒适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 耗油适量 步骤： 平菇洗净，切成薄片。蒜头、生姜切成末，青蒜切段备用。 热锅加入适量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

6、平菇清洗干净，去掉根部，撕成适当大小的片。生姜去皮，切成细丝。热锅凉油，油温热后放入姜丝炒出香味。加入平菇快速翻炒。加入适量的盐调味，如果喜欢酸味，可以在快出锅时加入少许醋。炒至平菇熟透，出锅前可以再次撒上一些姜丝增香。盛出即可食用。

5凉拌平菇的家常做法是什么?

1、食材配料：平菇（或者其它菌菇）、大蒜、青红椒（青红各半）香菜、葱、辣椒油、盐、鸡精、白糖、酱油。制作过程：首先，去市场上挑选适量的平菇回来，先将它手撕成朵状，再放入清水中清洗干净，攥干水分后，装入盘中备用。

2、平菇切成均匀的薄片，青椒和红椒切丝，葱、大蒜和生姜切末备用。 将平菇放入沸水中焯水煮熟，捞出过凉水备用。 热锅凉油，将葱、姜、蒜爆香，加入青椒和红椒翻炒均匀。 加入酱油、醋、糖、食盐、鸡精翻炒均匀，然后加入适量的辣椒油调味。

3、凉拌平菇的做法：平菇洗净用手掰成小块。蒜头生姜切碎，小米椒切圈，香菜切小段。锅中加入清水大火烧开，放入平菇煮3-4分钟。捞出沥干水（过一下冰水口感更好）。取一小碗，放入蒜蓉姜蓉小米椒，调入盐鸡精白糖。倒入陈醋和芝麻香油。用筷子搅拌均匀。

4、将平菇清洗干净，切成薄片。 将蒜磨成蓉备用。 将糖、盐、生抽、醋、蒜蓉、辣椒油、香油等调料混合在一起，调成汁。 将平菇放进沸水中焯水30秒至1分钟，捞出过冷水。 把焯好水的平菇放在碗中，将调好的汁倒入碗中，轻轻拌匀。 最后撒上葱花和香菜，即可食用。

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