西红柿（西虹市首富）

大家好，关于西红柿很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于西虹市首富的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1西红柿简介

目录

1 拼音 2 概述 3 西红柿的别名 4 西红柿的营养成分 5 西红柿的营养价值分析 6 西红柿的食疗功效 7 《*辞典》:西红柿

7.1 出处 7.2 拼音名 7.3 西红柿的别名 7.4 来源 7.5 原形态 7.6 生境分布 7.7 化学成份 7.8 西红柿的药理作用 7.9 性味 7.10 功能主治 7.11 西红柿的用法用量 7.12 摘录

8 参考资料 附：

1 用到中药西红柿的中成药 2 用到中药西红柿的方剂

1 拼音

xī hóng shì

2 概述

西红柿又称番李子（《广州植物志》）、番茄、金橘（《陆川本草》），是茄科植物西红柿的新鲜果实。

3 西红柿的别名

番茄、番李子（《广州植物志》）、金橘（《陆川本草》）。

4 西红柿的营养成分

西红柿营养丰富，每500克含蛋白质3.9克、碳水化合物10.7克、钙39毫克、铁3.9毫克、胡萝卜素1.79毫克、尼克酸2.9毫克、维生素C 39毫克、钾1250毫克、镁75毫克[1]。

5 西红柿的营养价值分析

西红柿中烟酸含量堪称果蔬之冠，维生素含量竞比莴笋高达15倍，硫胺素含量的3倍。近代医学研究表明，西红柿所含谷胱甘肽能抗衰老，并使癌症发生率下降。此外，还含有一种番茄素的物质，有明显的帮助消化和利尿功能。西红柿中的番茄堿能抑制某些真菌对人体的危害。所含黄铜类物质有显著降压、止血、利尿等作用，治疗血友病的效果与可的松相当。西红柿中的氟化汞，对肝脏病人有一定的辅助治疗效果。西红柿的降胆固醇作用亦颇明显。[1]

6 西红柿的食疗功效

西红柿味甘酸、性平，具有清热解毒、凉血平肝、降低血压、生津止渴、健胃消食等功效。患高血压、心脏病、肝炎病、肾脏病的人，如果坚持每天食用两个西红柿，对身体健康大有好处。一般人如果经常吃西红柿，对防止高血压也很有益。[1]

7 《*辞典》:西红柿 7.1 出处

《陆川本草》

7.2 拼音名

Fān Qié

7.3 西红柿的别名

西红柿、番李子（《广州植物志》），金橘（《陆川本草》）。

7.4 来源

为茄科植物西红柿的新鲜果实。

7.5 原形态

一年生或多年生草本，高1～2米，全体被软毛。茎直立，但易于倒伏，触地则生根。单数羽状复叶，互生；叶长10～40厘米；小叶极不规则，大小不等，卵形至矩圆形，长5～7厘米，先端渐尖，边缘有不规则的齿缺或分裂，基部歪斜，有小柄。花3～7朵，成侧生的聚伞花序，花盛开时径约2厘米，有柄，长1～1.5厘米，稍下垂；萼5～6裂，裂片线状披针形至线形；花冠黄色，裂片5～6枚；雄蕊5～6，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一圆锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果形状、大小及颜色不一，通常为球形或扁球形，肉质而多汁，红色或黄色，平滑。花期5～9月。

7.6 生境分布

我国大都分地区均有栽培。

7.7 化学成份

分离得苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴堿、胆堿和少量西红柿堿。市售西红柿，每100克含灰分0.4克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.31毫克，维生素B1_0.03毫克，B2_0.02毫克，尼克酸0.6毫克，C_11毫克。

7.8 西红柿的药理作用

西红柿中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服西红柿果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。西红柿汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。

西红柿堿有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元（西红柿胺）作用很差。最初从西红柿中提出的西红柿素，其中混有芦丁，特别是其甙元槲皮素；槲皮素能拮抗西红柿堿的抗菌作用，因而西红柿素的抗真菌作用不强。西红柿堿在动物实验中有明显的"消炎"作用。给大鼠肌肉注射1～10毫克/公斤或口服15～80毫克/公斤能显著减轻角叉菜引起的足踝水肿；切除肾上腺后，作用更明显。皮下注射5～10毫克/公斤共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10毫克/公斤可降低毛细血管通透性。其甙元无"抗炎"作用。尽管其化学结构与甾醇相似，但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗"介质"的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄堿能拮抗组织胺、乙酰胆堿、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应；但不能阻止催产素对子宫的作用。在整体试验中（对豚鼠腹腔注射3～20毫克/公斤），番茄堿能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高；对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用，但对过敏性休克（豚鼠鸡蛋清致敏法）则无作用。尚有报告，番茄堿中常混有另一种与其化学性质很相近的物质（名Gomatine，与Tomatinie可能为异构体），其抗组织胺作用远较强大。番茄堿对假性胆堿酯酶有可逆性的抑制作用，对真性胆堿酯酶的作用很小。番茄堿毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏（治真菌病）涂于皮肤并无 *** 性，对粘膜则可能有 *** 性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。

7.9 性味

《陆川本草》："甘酸，微寒。"

7.10 功能主治

《陆川本草》："生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。"

7.11 西红柿的用法用量

内服：煎汤或生食。

7.12 摘录

2西红柿的功效与作用有哪些

一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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扩展资料

番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。

3西红柿的具体功效作用 西红柿的食用禁忌有哪些

　 西红柿，俗称“番茄”，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，有一种强烈的气味，番茄的果实营养丰富，具有特殊的风味，通常可以生食，可以煮食，或者是加工成番茄酱，番茄当中维生素含量比较高，常吃番茄对身体作用比较好，下面我带大家了解看看关于西红柿的具体功效作用，西红柿的食用禁忌有哪些？一起来看看。

西红柿的具体功效作用： 西红柿有抗癌功效

经研究表明，西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。

西红柿有健胃消食的功效

西红柿有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。

西红柿有减缓色斑延缓衰老的功效

西红柿中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂，还能用来做抗氧化剂。西红柿中的番茄红素能够抵抗衰老，增强人体免疫系统，减少人体疾病的发生。西红柿中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。因此，西红柿拥有“长寿果”的美誉。

西红柿有防止血栓发生，预防血管硬化的功效

西红柿中含有的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。

西红柿有降脂降压的功效

西红柿中含有维生素C，番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。另外西红柿含有碱性矿物质，能够促进血液中钠盐排出体外，有降压、利尿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

注意事项：

不宜空腹吃。

不宜长时间高温加热。

不宜生吃。

4西红柿的营养价值

西红柿的热量

西红柿作为蔬菜水果两种身份，一直以来都受到人们的喜爱。很多人不太爱吃蔬菜，但是却对西红柿情有独钟。而一些减肥的人也特别喜爱吃西红柿，这主要是因为西红柿的热量不高。那么，具体西红柿的热量到底是多少，大家知道吗?

每100克的西红柿里面所含有的热量为19大卡，一个西红柿的可食用部分大约是165克，按照这个重量算下来的话，那么我们吃一个西红柿所摄入的热量就为31大卡。这个数值的热量和我们散步21分钟所消耗的热量基本是差不多的。

很多人都知道，西红柿的热量不高，但是具体多少，却很少有人关注过。看了上面的数值，相信很多人都会惊讶的发现，西红柿的热量竟然如此之低。难怪很多减肥的人都喜欢将西红柿作为减肥餐来食用呢。我们吃上一个西红柿摄入的热量只有31大卡，这样的话，即使我们吃上一两个西红柿，也不会造成我们的热量过多的剩余的。

不过虽然西红柿的热量不高，我们在食用的时候，还是应该注意方法的。比如说很多人喜欢将西红柿切成片，然后放点白糖进行腌制。这种吃法虽然很美味，但是里面的白糖会在无形之中，增加西红柿的热量，对于减肥的人不友好。减肥的人吃西红柿，最好是选择生吃或者和其他食材水果搭配做成蔬菜水果沙拉食用，这样对减肥比较好。或者西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤这些做法也是可以作为减肥餐进行食用的。

西红柿的营养价值

西红柿作为一种营养价值比较高的水果蔬菜，深受大家的喜爱。很多人都知道西红柿的营养高，但是具体有哪些营养成分，相信很多人并不太清楚。下面我们就好好对西红柿的营养成分做一下归纳总结。

总的来说，西红柿里面含有各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克的番茄中含有维生素C5mg、维生素A192ug、镁12mg、磷22mg，此外，还含有胡萝卜素、钾、钙、纤维素等多种人体所需要的营养成分。西红柿中除了含有一些常规的营养成分之外，还有一些特殊的营养成分，是很多其他食物中所不具备的。

1、西红柿里面的番茄红素是一种比较特殊的成分，它的功效作用和花青素差不多，是一种抗氧化成分，能够帮助清除我们体内的自由基，保护细胞、延缓衰老，和维生素C一起作用的话，效果会更好。

2、西红柿里面的维生素A、胡萝卜素等这些成分，是眼睛所需要的营养成分，我们知道，人的眼睛对日常生活是非常重要的，眼睛需要吸取营养才能维持健康，其中维生素A、胡萝卜素这两种就是眼睛所不可或缺的营养素。这两种成分我们身体无法合成，需要从外界获取，如果缺乏这两种元素的话，我们的眼睛就会“生病”。

3、西红柿里面还含有尼克酸、苹果酸、柠檬酸之类的酸性成分，这些成分对于维持胃液正常分泌，帮助胃对脂肪以及蛋白质等物质的消化有着很好的促进作用。而且对保护血管、皮肤等也很不错。

西红柿的功效与作用

西红柿因为其营养成分多，因此它所具备的功效也比较多，尤其是在美容和保健上效果比较好。具体西红柿有哪些功效左右，我们一起来看下。

1、美容护肤

西红柿具有很好的美容护肤的功效。首先，西红柿里面含有丰富的番茄红素和维生素C，这两种成分都是很好的抗氧化成分，可以帮助清除体内多余的自由基，维持细胞的正常代谢活动，起到延缓衰老、抗坏老的作用。另外，经常食用西红柿的话，对于淡化脸上的一些色斑也是有一定的帮助作用的。因此女性经常食用西红柿的话，能够对皮肤起到一定的美容的作用。

2、保护血管

西红柿中含有一种特殊的成分——维生素P。这种成分能够降低毛细血管的通透性以及脆性，对于维持血管的弹性有着重要的作用。所以，经常吃西红柿的人，其血管韧性都比较好，不容易患上心脑血管疾病。

3、抗菌消炎

根据最新的药理研究发现，西红柿中含有的番茄碱能够起到一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用。所以身体不太好的人，可以经常去吃一些西红柿，对于增强身体的抵抗力，帮助抵抗身体外面的细菌病毒有一定的功效。

4、有益肠胃

番茄中的各种有机酸，比如苹果酸、柠檬酸等，能够刺激胃液分泌胃酸，起到帮助消化的作用。而且西红柿中还含有纤维素，能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，对于预防便秘有一定的效果。所以平时大便干结、有便秘问题的人，应该经常吃西红柿，能起到一定的缓解作用。

扩展阅读： 西红柿

好了，关于西红柿和西虹市首富的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。