红烧冬瓜的做法大全（红烧冬瓜的做法视频窍门）

作者:佚名|分类:讯息

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1红烧冬瓜的做法家常

准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。（8）加入冬瓜。

材料：冬瓜300克、细香葱1根调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。

将冬瓜削皮去籽后切成大块。瘦肉切成片。姜切片，葱和蒜剁成末备用。用热水将瘦肉焯水过后捞出备用。热锅冷油，烧至五成热时倒入瘦肉煸炒，直至肉变色。倒入葱姜蒜末翻炒，锅中的香味逐渐散发出来。加入少量生抽、老抽和料酒以色调味。等香味都出来后，加入冬瓜块。

红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。

正宗红烧冬瓜的做法如下：材料：冬瓜500克葱姜蒜适量干辣椒适量花椒适量生抽适量老抽适量料酒适量白糖适量鸡精适量盐适量水适量步骤：准备材料：将冬瓜去皮，切成块状备用。葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段备用，花椒备用。

制作方法：冬瓜处理：冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀，然后切成3厘米见方的块。配料切制：猪瘦肉、蒜子、鲜红椒、韭花均切成碎米状。煎制冬瓜：净锅置旺火上，放油烧至七成热，将冬瓜块放入锅中煎至金黄色。烧制：加入红椒米、蒜米、盐、酱油和鲜汤，将冬瓜烧透烧烂。

红烧冬瓜的做法教学准备食材：冬瓜、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，下入瘦肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒炒匀。

先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

红烧冬瓜的做法：冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好。起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜。冬瓜入锅翻炒。炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉。同时加入生抽与老抽炒至上色。倒入清水，开始烧制。

做法：（1）准备好食材。（2）冬瓜去皮切厚片。（3）锅中烧开水倒入冬瓜。（4）煮十分钟捞出。（5）姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。（6）调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽加半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。（7）起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。

红烧冬瓜的做法：准备好冬瓜、瘦肉、葱姜蒜等食材。冬瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状；瘦肉切成小块，用料酒、盐、生抽腌制一下。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。加入冬瓜块煸炒一会儿，加入适量的水，放入料酒、盐、生抽、老抽、白糖等调味料。

【红烧冬瓜】所需材料：冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。

红烧冬瓜的做法材料：冬瓜瘦肉葱姜蒜料酒生抽老抽盐糖鸡精清水油步骤：将冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。瘦肉切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将腌制好的瘦肉块煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。放入冬瓜块煸炒至微黄。

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21 02月

2025-02-21 21:36:08