蒜苗炒肉怎么做好吃（蒜苗炒肉怎么做好吃 蒜苗炒肉的家常做法）

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1蒜苗炒肉丝怎么做好吃

1、蒜苗，红椒洗净切成段备用。瘦肉洗净切成丝加盐，淀粉、麻辣粉和水腌制10分钟。肥肉切成块备用。热锅烧油，加入肥肉炸出油。加入腌好的瘦肉翻炒变色。把炒好的肉推到一边。加入蒜苗、生姜、红椒爆出香味后和肉翻炒均匀。加入干辣椒、盐、味精翻炒均匀。起锅前加点料酒。

2、准备主料蒜苗250克和肉丝150克，以及辅料葱5克和姜5克。 将蒜苗切成小段，以备使用。 将肉丝腌制一下，加入料酒8毫升、酱油8毫升、盐2克和适量淀粉，搅拌均匀，让肉丝入味。 在锅中倒入适量油，加热后放入葱花，煸香。 放进腌制好的肉丝，煸炒至变色。

3、先把蒜苗处理干净：把蒜苗的根部去掉，烂叶子也要摘掉，然后清洗干净，斜着切成小段，这样炒出来更入味呢！切肉丝：把猪里脊肉洗干净，然后切成细细的肉丝，记得要顺着肉的纹理切哦，这样炒出来的肉丝更嫩滑。

2蒜苗炒肉怎么做?

主料：蒜苗100克，猪通脊200克。配料：干辣椒，盐，料酒，姜、酱油，鸡粉，豆瓣酱。锅中加水，放入洗干净的猪肉倒入适量的料酒和姜片，开火煮至猪肉7分熟捞出控水放凉备用。青蒜苗斜刀切段，姜切末，猪肉切片备用。

主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。蒜苗洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片。油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苗翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入小米椒，生抽1勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

蒜苗炒肉时，蒜苗需要要用水煮，这样蒜苗更容易熟。做法如下：材料：蒜苗适量，五花肉适量，植物油适量，盐适量，料酒1勺，酱油适量，生粉少许，鸡精适量，红尖椒2个。蒜苗择除老梗，洗净，切小段，红尖椒洗净切成圈。五花肉洗净切成薄片，加入适量盐、料酒、酱油、生粉抓匀。

3大蒜苗炒肉怎么做好吃窍门

1、蒜苗炒肉丝：先将猪肉切成细丝，用少许料酒和生抽腌制10分钟。热锅倒适量油，先爆炒蒜苗至断生，再加入腌制好的肉丝快速翻炒。待肉丝变色后，适时加入适量的盐、鸡精等调味品，继续炒匀即可出锅。 蒜苗炒虾仁：虾仁用少量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻。

2、蒜苗炒肉丝：先将猪肉切成丝，用少许料酒和生抽腌制片刻。热锅倒少许油，爆炒蒜苗片刻，加入腌制好的猪肉丝翻炒，炒至肉丝变色后加入盐、鸡精等调味品炒匀即可。 蒜苗炒虾仁：将虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。

3、首先我们准备五花肉300克，先切成段备用。下面，我们把五花肉放入锅中煮一下，锅内烧水，凉水放入五花肉，凉水放入五花肉，比较容易煮出血水，水烧开以后，打去锅中的浮末，转中火，再煮10分钟。

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