冬瓜排骨汤如何做好吃（冬瓜排骨汤如何做好吃窍门）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于冬瓜排骨汤如何做好吃和冬瓜排骨汤如何做好吃窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享冬瓜排骨汤如何做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单,做法图解分

排骨切块。姜片几块，葱花少许。冬瓜切块备用。洗干净沥干的排骨倒入砂锅中，放入几块姜片，倒入适量的清水中火一起煮30分钟。煮30分钟过后，这时可以看到排骨汤已成奶白色时，倒入准备好的冬瓜一起再煮10分钟。调入适量的盐，鸡精即可出锅。撒上葱花，完成。

将排骨洗净，放入冷水中用大火煮沸，煮2-3分钟后去掉血水，捞出排骨备用。 冬瓜去皮，洗净后切成适当大小的块状。 锅中加入适量的水，将排骨和姜片放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫。 在煮沸的水中加入料酒，减小火力，继续煮20分钟，使排骨出味。

冬瓜排骨汤是一道清热解暑的家常汤品，做法简单易学。以下是一种常见的做法：所需材料：- 冬瓜：适量 - 排骨：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤： 冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。 排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出备用。

今天为大家分享一个家常冬瓜排骨汤的做法，这道汤老少皆宜，喝一口通体舒畅，话不多说，我们开始操作。首先，准备食材：猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣 一粒八角。

2冬瓜排骨汤怎么做好吃

排骨加姜片料酒焯水去腥。排骨洗净冬瓜切块备用。锅热加入姜片葱段爆香。加入排骨翻炒均匀。放入砂锅加入清水大火烧开后转小火慢炖半个小时，中途加入适量的盐。加入冬瓜烧开待冬瓜熟透即可。出锅撒上葱花即可。

今天给大家介绍一道营养好吃的冬瓜排骨汤，做法简单，关键是营养高，下面就教大家冬瓜排骨汤怎么做。排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。锅内放一丁点油，放入葱花炒香。放入排骨炒香。添入5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。冬瓜去皮切成薄片。

冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。 排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出备用。 炒锅加一些油，加入姜片炒香。 放入焯水后的排骨，煎至两面金黄。 加入适量的料酒，煮一会，使酒味挥发。 加入清水，汤水要稍微盖过食材。 烧开后，撇去浮沫，转入砂锅内。

步骤： 排骨洗净，放入沸水中焯烫去血水，捞出沥干。 生姜洗净拍松。冬瓜去皮去籽，切成厚片。 砂锅中加入清水、排骨、干贝丁和生姜，大火烧开后转小火炖煮40分钟。 加入冬瓜片，继续炖煮直至冬瓜熟透，加入精盐、味精和香油调味即可。

调料：香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

3冬瓜排骨汤的做法

原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块，冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。

排骨先用热水焯水，去除血水和杂质。 冬瓜洗净去皮，切成小块。 炒锅放适量油，将姜片爆香。 加入焯过水的排骨，煸炒一会儿。 加入料酒炒匀。 加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫。 转小火炖煮40分钟，使排骨煮烂。 加入冬瓜块，大火继续煮5分钟。

把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

食材，排骨500g，冬瓜300g，盐15g，姜1块，香菜20g。冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。

冬瓜炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，简单易做，下面是具体的做法：材料： 冬瓜：500克 排骨：300克 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 水：适量 步骤： 将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。 冬瓜去皮，洗净后切块备用。

4怎样做的冬瓜排骨汤才好喝?

1、步骤：准备好冬瓜、排骨等材料。排骨洗净，切成大约5厘米一段。冬瓜洗净，连皮切大块。锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。焯好的排骨洗净备用。将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味即可。

2、选材：选择新鲜的冬瓜和排骨。冬瓜要挑选表皮光滑、肉质厚实、无斑点的，这样的冬瓜口感最佳。排骨则最好选择带有一些肥肉的排骨，因为肥瘦相间的排骨炖煮后更加鲜美。排骨处理：将排骨洗净后，先在沸水中焯水，去除血水和杂质，这样可以使汤清澈，口感更鲜。焯水时可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥增香。

3、．把排骨、冬瓜洗净，切块；2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

5怎样才能熬出好喝又清淡的排骨汤

炖汤的时候，要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候，往锅中放盐放的太早的话，就会导致骨头重的钙质被锁住，这样，我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来，我们也就不能很好的吸收，所以放盐的时间要把握好，一般是最后汤炖开的时候再放，而且放的量不要过多，清淡的口味更适合我们的健康。

控制火候：煮排骨汤时，先用大火煮沸，然后转小火慢炖。小火慢炖可以使排骨更加酥烂，汤汁更加浓郁。适量调味：排骨汤不宜过于咸重，适量的盐和其他调味料（如鸡精、胡椒粉）可以提升汤的风味，但过多则会掩盖排骨的原味，并增加油腻感。

选用好材料 制作好的排骨汤一定要选用新鲜肉质紧密、毛孔清晰的排骨。此外，还可根据个人口味加入一些配料来提升口感和味道，比如枸杞、姜片、干贝等。先焯水 在炖排骨之前，我们需要先将排骨焯水煮沸。这是因为焯水可以除去排骨表面的血沫、杂质和异味，从而使排骨汤更加清香。

．把排骨、冬瓜洗净，切块；2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

这样炖出来的排骨汤比较好喝。建议用矿泉水来煲汤，味道会更美；有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。

准备排骨：将排骨清洗干净，剁成适口的块状。为了确保汤的清澈，可以先将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。焯水时加入几片姜和一些料酒，可以帮助去腥增香。焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，去除表面的浮沫和杂质。准备锅具：选择一个适合炖汤的锅，如砂锅或不锈钢锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。