酸辣萝卜条的腌制方法教程（酸辣萝卜条的腌制方法教程窍门）

大家好，今天来为大家解答关于酸辣萝卜条的腌制方法教程这个问题的知识，还有对于酸辣萝卜条的腌制方法教程窍门也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1泡椒萝卜条的腌制方法酸甜脆

1、食材配料：白萝卜、盐、泡椒（含泡椒水）、大葱、小葱、生姜、小米椒、白糖、白醋（或者陈醋）、生抽。制作过程：首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的薄片，装入盆中备用。

2、胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。放入容器中，加入两到三勺盐，搅拌均匀，将萝卜腌制半小时。起锅，加入水，加入大料、花椒、葱和姜片，水烧开后放凉，将花生泡入水中。花生泡涨后捞出，控干水放置一边。腌制好的萝卜控出的水倒掉。

3、用料：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。做法：（1）白萝卜洗净，再用食盐在表面搓一遍，冲洗沥干水。（2）将带皮的白萝卜切成条状，萝卜皮腌制好后口感更爽脆，尽量不要去皮。

4、酸甜泡萝卜：准备一个白萝卜、一块生姜和适量泡辣椒。将萝卜切条，加盐腌制1小时，挤出水分。将生姜切丝，小米椒切圈。将泡辣椒和调料混合，加入萝卜条，混合均匀后放入冰箱冷藏4小时。 藤椒腌萝卜：选用萝卜、小米椒、姜蒜等材料。萝卜切片后加盐和糖腌制，挤出多余水分。

2酸辣萝卜的腌制方法

1、白萝卜去皮洗干净，切成小薄片，放到容器里撒点盐腌制2小时，倒掉腌出的水分。加入酱油2勺。加入食盐3勺，五香粉、花椒面适量。清香米醋适量，辣椒酱2勺。

2、白萝卜洗净去皮，切成薄片或丝，用食盐腌制10分钟左右。萝卜出水后，挤去多余水分，加入葱花、蒜末和辣椒粉。加入适量的白糖和白醋，根据个人口味调整。最后滴入几滴芝麻油增香，搅拌均匀。无需腌制，可以直接食用，也可以稍微放置一会儿让味道更加入味。

3、密封罐中放入白萝卜、小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。

3酸辣萝卜怎么腌制才好吃

1、白萝卜去皮洗干净，切成小薄片，放到容器里撒点盐腌制2小时，倒掉腌出的水分。加入酱油2勺。加入食盐3勺，五香粉、花椒面适量。清香米醋适量，辣椒酱2勺。

2、加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。三小时后，把萝卜倒出沥水。等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。

3、白萝卜洗净去皮，切成块状，用食盐腌制约1小时。萝卜出水后，洗净沥干。大蒜和生姜捣碎，与辣椒酱、鱼露、糖混合成调味料。将调味料均匀涂抹在萝卜块上，确保每块萝卜都裹上调味料。加入切碎的韭菜或者葱段，增加香气。将调味后的萝卜放入密封容器中，室温发酵1-2天，然后转入冰箱冷藏。

4、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

5、步骤1 食材：白萝卜500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克 步骤2 白萝卜去皮，切条。步骤3 小米椒剪去杆。步骤4 姜拍碎。步骤5 碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。

4酸辣萝卜条的腌制方法

首先我们先将青萝卜清洗干净，两头切除，喜欢吃青萝卜皮的，也可以不用去除，洗干净就可以，然后将其切成几段，如图所示。将切成段的萝卜再切成厚片，然后切成约手指粗的长条，如图所示。将其切好的萝卜条放入容器中，撒上10克盐，如图所示。

白萝卜洗净，去皮，切成小条。选取半个紫甘蓝，用手撕碎，跟萝卜放一起。撒上盐，将萝卜和紫甘蓝腌制20分钟，用水冲洗一下，控干水分。加入适量的小米辣、野山椒、浓缩橙汁、盐，再加白糖、白米醋各50克。拌匀之后，放冰箱里冷藏12小时，爽口的酸辣萝卜就完成了。

制作步骤 1 白萝卜不去皮，切成片状之后再切成条。把萝卜条放进大碗，撒上盐，搅拌均匀，静置20分钟左右，杀出水分。然后在把萝卜冲洗干净，控干水备用。如果不喜欢萝卜的辣味可以去掉萝卜皮。制作步骤 2 在白萝卜条里加入蒜片、小米椒圈、白糖、生抽和醋，搅拌均匀之后，在盖上保鲜膜，腌制2小时以上。

做法：萝卜切成长条状，葱白切段，生姜切细丝，红椒切细丝。把以上材料用盐抓捏一会，然后腌上半个小时，然后用开水洗上几遍，开水冷热都行，腌的时间短的话可以多加点盐。然后在洗过的萝卜条里面加入醋和糖，少许味精，糖也可以适量的多放一些。如果喜欢特辣的还可以加干红椒。

挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

好了，关于酸辣萝卜条的腌制方法教程和酸辣萝卜条的腌制方法教程窍门的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。