山楂糕的做法家常做法（山楂糕的做法家常做法窍门）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于山楂糕的做法家常做法和山楂糕的做法家常做法窍门不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享山楂糕的做法家常做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1色香味浓的山楂糕怎么做好吃又简单,做法

将山楂倒入盆中，加入一勺盐，再加清水搓洗几遍，然后清洗干净，然后将山楂的梗全部去掉。2，取一个小铁勺或者小刀，将山楂底部花蕊的部分挖掉。3，再将山楂对半切开，把里面的籽全部去掉。4，锅中加水，没过山楂就好。大火将水烧开，然后倒入处理好的山楂，大火将其煮熟。

做法如下：山楂倒入清水。撒入适量的盐。浸泡二十分钟清洗干净。山楂去蒂，对半切开。将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。开大火，用铲子辅助搅拌。水开、冰糖化、山楂变软，关火。

将山楂去核。先把山楂在中间切开一圈，一定要切到山楂核，然后将山楂掰开两半，一半已经去核，另一半轻轻挤出山楂核即可。将山楂放入搅拌 机，打成山楂酱。熬制山楂酱。按照水和山楂酱5：1的比例放入锅中，熬至起泡，然后加入白糖，一般情况下，一斤山楂放一两白糖。

2山楂糕的做法,山楂糕的制作方法

1、—山楂糕—需要的食材：山楂800克，冰糖200克，白糖200克，水适量。

2、.充分搅拌，到糖浆和山楂糊完全均匀的融合，将盆稍微用力震一下，一是让表面平整，二是震出里面的气泡，室温下自然放到完全凉透 ，也可以放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝固成型变成酸甜可口的山楂糕啦 1做好的山楂糕，切开看看，山楂糊经过料理机的搅打，山楂糕很细腻。

3、步骤：山楂加少许面粉揉搓清洗，面粉可以吸附掉表面的脏东西，多淘洗几遍彻底清洗干净 将山楂去蒂去核，这是个耗时耗力的大工程，将两头的蒂去掉，将山楂拦腰切开，这样去掉核比较容易。将清理好的山楂加入锅中，加入适量清水开始煮山楂。

4、把做好的山楂泥放在冰箱里面冷藏1晚上之后就可以成型了，然后根据自己的喜好切成小方块或者是小长条都可以。这样山楂糕就做好了，大家可以直接食用，也可以在上面撒上一层粗一点的砂糖之后再食用，吃不完密封保存起来就可以了。

5、开胃山楂糕 【食材】山楂、白糖、柠檬 【具体做法】1，将山楂倒入盆中，加入一勺盐，再加清水搓洗几遍，然后清洗干净，然后将山楂的梗全部去掉。2，取一个小铁勺或者小刀，将山楂底部花蕊的部分挖掉。3，再将山楂对半切开，把里面的籽全部去掉。4，锅中加水，没过山楂就好。

3山楂糕做法窍门

1、选择山楂如果大家想要做山楂糕，去买山楂的时候一定要选择新鲜的购买，新鲜的山楂，里面果胶比较丰富，这样会使山楂糕很容易凝固，做出来口感也会比较好。注意熬制过程由于在熬山楂糕的时候，山楂糕比较粘稠，在熬制的时候一定要小火慢熬，用铲子不停的搅拌，让它受热均匀。

2、山楂洗干净，切开挖胡：去除把和根部，这样处理山楂几乎没渣子。用小刀从中间抛开。放水：水刚好能没过山楂。放糖：两斤山楂一斤糖、也稍微少放或多放一点，根据个人口味。糖太少凝固的慢 。煮山楂：火不要太大，把山楂汤慢慢耗干、冰糖化开。 尽量不要使劲反动。

3、山楂去核，去蒂，去杆。加水煮，水不要太多，以刚淹过山楂为宜，先用大火煮，水开后用小火，煮到山楂软烂即可。把山楂连同水一起导入料理机中，山楂搅拌成泥。

4、山楂糕酸甜可口，营养丰富，下面的小窍门能够让您足不出户，就享受到DIY山楂糕的乐趣和美味。将山楂去核。先把山楂在中间切开一圈，一定要切到山楂核，然后将山楂掰开两半，一半已经去核，另一半轻轻挤出山楂核即可。将山楂放入搅拌 机，打成山楂酱。熬制山楂酱。

5、盐 1小勺 山楂糕的做法 水里加1小勺盐放入山楂，泡几分钟后冲洗干净。将山楂屁股挖掉，柄的一面不要挖。锅内水烧开放入山楂，挤少许柠檬汁防止氧化。煮3分钟即可捞出，不要煮的过久，过久会把皮的颜色煮掉。煮山楂的水不要倒掉，打山楂泥的时候要用一部份。

6、自制山楂糕的窍门关键在于，先把山楂去核，然后蒸熟，再和白糖搅拌成泥状，冷藏即可食用，具体的做法如下：主料：山楂500克 辅料：白糖300克 将山楂洗净，控干水份，或擦干水份。将山楂的核去掉。将处理好的山楂放入容器，盖一块屉布。将容器放入电蒸炉的中层。

4山楂糕怎么做?

开大火，用铲子辅助搅拌。水开、冰糖化、山楂变软，关火。倒入搅拌机中打碎。将山楂泥倒入锅中。1加入适量白糖。1大火煮开，不停搅动。1煮开后转小火，慢慢熬至粘稠厚重状态，关火。1倒入底部抹油的玻璃碗中，震动排气，放入冰箱冷藏一天。1山楂糕制作完成。

—山楂糕—需要的食材：山楂800克，冰糖200克，白糖200克，水适量。

选择山楂如果大家想要做山楂糕，去买山楂的时候一定要选择新鲜的购买，新鲜的山楂，里面果胶比较丰富，这样会使山楂糕很容易凝固，做出来口感也会比较好。注意熬制过程由于在熬山楂糕的时候，山楂糕比较粘稠，在熬制的时候一定要小火慢熬，用铲子不停的搅拌，让它受热均匀。

5山楂榚的家庭做法

—山楂糕—需要的食材：山楂800克，冰糖200克，白糖200克，水适量。

山楂洗净去核、切开 山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮 煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮 一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎 细腻的程度如图。山楂泥放入平底锅中，小火炒，尽力炒到较干的状态 装入容器中彻底放凉 取出切条即可食用。

自制山楂糕的做法 将山楂洗净，用淡盐水浸泡10分钟。捞出控水。请点击输入图片描述 山楂去把、去蒂。从山楂中间横切一圈去核。放入搅拌机内，加入少量的水。打成糊状。请点击输入图片描述 山楂糊、白糖和冰糖放入锅内，中小火，边熬边不停地搅拌。约10分钟后，山楂糊开始不断冒泡，并开始变得粘稠。

制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。

冰糖50克、麦芽糖40克、桂花3克 山楂去籽切块。如下图所示。倒入破壁机，倒入柠檬汁，清水，打成山楂泥。锅中放入冰糖，倒入山楂泥，麦芽糖，小火翻炒至浓稠。倒入模具，冰箱冷藏2小时。如下图所示。切成小块，放上桂花。如下图所示。山楂糕成品图。如下图所示。

做法：糖浆加枧水，充分搅拌后加色拉油搅拌均匀，筛入面粉和吉士粉，合成面团后入保鲜膜松弛半个钟头；松弛好的面团擀成长方形薄片，表面刷蛋清；山楂糕切薄片，厚度在5mm上下；用两块长方形薄片面团夹着山楂糕薄片，做成三层糕点形状，然后放入烤炉中烘烤至面团成奶黄色即可。

6用山楂干做山楂糕的做法

1、步骤：将山楂干用温水泡软，去掉果核，切成小块备用。将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀成糊状。将山楂干块放入糊状物中，搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。取出蒸好的山楂糕，晾凉后切成小块即可食用。

2、将山楂干用清水洗净，然后用水泡软，约需30分钟。 将泡软的山楂干剁成泥状。可以使用食物处理器或刀切成小块，然后用搅拌机搅拌成泥状。 将山楂泥倒入炒锅中，加入细砂糖搅拌均匀，用小火煮熟至泥状。需要不断搅拌，以免糊底。

3、做法：（1）将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。

4、山楂糕的做法：准备材料：山楂800克、冰糖200克、白糖100克、水50克、糖桂花适量 制作步骤：山楂用盐水泡10分钟左右，洗净。切去两头，再切开去核。锅中放入处理好的山楂块，加少许水（不同的料理机功率不同，水量需自行调整，但尽量少），先加100克碎冰糖。

5、【自制山楂糕】用料：山楂600克、冰糖150克、白糖150克、纯净水330克、柠檬汁少量 做法：首先准备好需要用到的山楂、冰糖、白糖等食材，想要甜一点的就可以适当的多加一点糖。

6、做法：山楂2斤，砂糖大概放了500克（如果用冰糖更好，家里没了，就用砂糖代替），水750克，琼脂（一小把）大约2－3克。

好了，关于山楂糕的做法家常做法和山楂糕的做法家常做法窍门的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。