鲜竹笋怎么保存（鲜竹笋怎么保存时间长）

大家好，关于鲜竹笋怎么保存很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于鲜竹笋怎么保存时间长的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1鲜竹笋怎么保鲜

竹笋的保鲜储存方法包括沙藏、密封保存和脱水保存。 沙藏法：选择一个合适的大缸或大桶，在底部铺上5厘米厚的湿沙。将新鲜采挖的竹笋，尖端向上摆放在沙土上，再覆盖一层湿沙，确保竹笋上部8至10厘米被沙土覆盖。将大缸或桶封口，埋在阴凉通风的地方，这样可以保鲜1至2个月。

密封保存。适用于少量竹笋。即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。这种方法最长可以储存一个月。适用于少量短期储存。冷冻保存。适用的量更小。这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好。

未剥壳的竹笋，可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。一般可以保存25天左右的。

蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，通常可保存10-15天。封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。

买的新鲜的竹笋怎么保鲜 少量存放竹笋直接密封储存就可以，大量的新鲜的竹笋我们可以采用蒸制法、封藏法、盐水浸藏法、清水煮藏法、盐水煮藏法等五个方法保鲜存放。蒸制法：买回家的竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。

冷藏保存：将竹笋清洗干净，去除表面的泥土和杂质，然后用厨房纸巾擦干水分。接着，用保鲜膜包裹好，并将其放入冰箱的蔬菜保鲜格中，温度控制在0-4℃。这种方法可以有效延长竹笋的新鲜期。 真空包装：若家中有真空包装机，可以将竹笋进行真空包装。

2大量新鲜竹笋怎么保存

1、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，通常可保存10-15天。封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。

2、冷藏保存：先将竹笋洗净去皮，切成合适的块状，然后将其放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。竹笋可以在冷藏状态下保存2-3天。 冷冻保存：洗净去皮的竹笋切成合适的块状，用开水焯水1-2分钟，然后将其放入冷水中冷却。之后将竹笋装入密封袋或冷冻盒中，放入冰箱冷冻室保存。

3、蒸制法。买回家的竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个方法适用于短期内食用的竹笋。封藏法。买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净。因为泥土是春笋的最好的保护剂，也是最好的保鲜剂。

4、冷藏法：将新鲜的竹笋放入塑料袋中，尽量排出袋内空气，然后密封好，放入冰箱的蔬菜保鲜层中。这种方法可以让竹笋保持新鲜一周左右。如果需要更长时间的保存，可以将竹笋煮熟后放入冰箱冷冻，可以保存几个月。

5、沙藏：直接将竹笋埋在沙土里，用湿沙将竹笋盖住。密封保存：将未去壳的竹笋放在罐子，密封保存。冷冻保存：将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。脱水保存：将竹笋剥壳切片，撒盐晒干。报纸包扎：把竹笋扎成一捆，放在纸箱里。

6、新鲜竹笋的储藏方法有黄沙保存、保鲜袋保存、盐水浸泡保存等等。

3鲜竹笋怎么保存时间长

冰冻保存：将竹笋洗净切段或切片，放入密封袋或冷冻盒中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻保存可以有效地延长竹笋的保鲜期，但可能会对质地和口感产生一定影响。 泡水保存：将竹笋切段或切片后，放入适当的清水中浸泡，可以保持竹笋的新鲜度，防止其过早变黄枯萎。

蒸制法。将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。封藏法。将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好，使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。盐水保存法。

沙藏法：为了延长竹笋的保存时间，应确保竹笋在采收时无损伤，外皮保持完整。准备一个容器，容器底部铺上约5厘米厚的沙子，并保持一定的湿度。将竹笋尖端朝上摆放，用沙子完全覆盖，然后放置在通风的地方。采用这种方法，竹笋一般可以保存两月之久。

晒干保存。也有很多人会将竹笋晒干保存，将竹笋洗干净，切成条加水加盐煮熟，捞起来后将水弄干，然后放到太阳底下晒即可，这样在保存环境良好的地方甚至能保存1-2年，在吃的时候只需要用水泡开就可以了。沙藏保存。

鲜竹笋储存保鲜的方法有沙藏、密封保存、冷冻保存、脱水保存、报纸包扎、焯水保存等。沙藏 把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处。吃时再挖出来，注意再埋时需要湿润的沙，不能用干燥的沙子。

4竹笋怎样保鲜储存一年

1、密封保存。适用于少量竹笋。即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。这种方法最长可以储存一个月。适用于少量短期储存。冷冻保存。适用的量更小。这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好。

2、冷藏保鲜：这是最简单也是最常用的保鲜方法。将新鲜的竹笋放入保鲜袋中，排空袋内空气后封口，然后放入冰箱冷藏。冷藏温度一般设置在0-4摄氏度之间，这样可以最大程度地保持竹笋的新鲜度和口感。但需要注意的是，冷藏保鲜的竹笋最好在短时间内食用，以保证其最佳口感。

3、采用这种方法，竹笋可以保存4至5个月。 封藏法：另一种长期保存竹笋的方法是封藏法。您需要一个酒坛或沿口完整的陶土罐或缸。将挑选出的无破损无霉点的竹笋放入罐中，用双层塑料薄膜密封盖好，并确保密封处扎紧。将罐子放置在阴凉处，这样竹笋可以保存一年以上。

5鲜竹笋怎么储存保鲜

1、竹笋的保鲜储存方法包括沙藏、密封保存和脱水保存。 沙藏法：选择一个合适的大缸或大桶，在底部铺上5厘米厚的湿沙。将新鲜采挖的竹笋，尖端向上摆放在沙土上，再覆盖一层湿沙，确保竹笋上部8至10厘米被沙土覆盖。将大缸或桶封口，埋在阴凉通风的地方，这样可以保鲜1至2个月。

2、新鲜竹笋的保鲜贮藏方法包括蒸制法、封藏法、盐水浸藏法、清水煮藏法和盐水煮藏法。 蒸制法：将新鲜竹笋去壳后，用清水洗净并切成两半。上锅蒸至五成熟，取出后放在阴凉通风的地方。这种方法适用于短期内食用的竹笋。 封藏法：新鲜竹笋表面会有较多泥土，这实际上是保护笋的一种方式。

3、适用于新挖回来完好无损未脱皮的竹笋，可保鲜1-2个月。密封保存。将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子、罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可。适用于少量竹笋的短期储存，最常可保鲜1个月。脱水保存。

6新鲜竹笋怎么长期保存

1、未剥壳的竹笋，可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。一般可以保存25天左右的。

2、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出。在篮子中通风保存，通常可保存10-15天。封藏法：将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好。使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存10-20天不等。

3、晒干保存。也有很多人会将竹笋晒干保存，将竹笋洗干净，切成条加水加盐煮熟，捞起来后将水弄干，然后放到太阳底下晒即可，这样在保存环境良好的地方甚至能保存1-2年，在吃的时候只需要用水泡开就可以了。沙藏保存。

4、真空保存。真空保存其实就是用专门的真空袋，将煮好的竹笋放入到真空袋当中，然后用工具将里面的空气抽干，将口封好，这样的话就可以保持它的新鲜感了。当然一定要买质量比较好的真空保存袋，而且在抽空气的时候，一定要抽的干净，这样放上几个月是没有任何问题的。

5、盐水泡法 盐水泡法是一种传统的保存方法，可以保持竹笋的鲜嫩和口感。把竹笋去壳切成适当大小的块，放入一个能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食盐或粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。

6、还可以进行沙藏保存，在缸里装上沙子，将竹笋埋进去，保证完全覆盖住竹笋，然后在上面撒上少量的水将缸口密封，这样竹笋就能保存1-2个月左右，需要注意的是，在保存的时候不要将竹笋的外皮去掉。

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