西米怎么煮（西米怎么煮又快又好）

大家好，今天来为大家解答关于西米怎么煮这个问题的知识，还有对于西米怎么煮又快又好也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1西米到底要怎么煮?

1、将适量的西米和清水放入锅中，用大火煮沸后转中小火，继续焖煮15分钟。 关火，不要打开锅盖，继续焖10分钟。 取出西米，用清水冲洗两到三次，以去除表面的淀粉。 洗净锅后，加入清水煮沸，再加入冲洗过的西米，继续中小火焖煮15分钟左右。

2、一般小西米煮8-10分钟左右即可，大西米煮15-20分钟左右即可。等到时间快到的时候可以打开锅盖看一下，当西米变成透明的颜色或者是西米粒上看不见乳白色的圆点的时候就证明西米煮熟了。煮西米的时候需要加足够量的水，水开之后转成小火，这样可以避免粘锅。

3、第一种即煮即食法： 准备西米4-5倍的水煮沸。 将西米倒入沸腾的水中，不断搅拌，煮约10-15分钟直到西米透明或无乳白色圆点，表示熟透。 必要时可加水，接近煮透前停火，盖紧焖几分钟。 加糖、椰浆与杂果等配料搅拌后食用。第二种煮熟后待用法： 准备西米4-5倍的水煮沸。

4、第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

2大西米怎么煮

1、步骤一：准备50克左右的西米。 步骤二：将西米放入沸水中煮10分钟，然后关火，盖上锅盖焖5分钟。 步骤三：将煮好的西米捞出，用冷水冲洗三次。 步骤四：再次将西米放入沸水中煮3分钟，关火，盖上锅盖焖5分钟。 步骤五：将煮好的西米捞出即可。

2、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。

3、现吃现煮：将西米与四到五倍清水混合，加热并不断搅拌至西米胀大、透明，无白点出现，约需十五分钟。然后加入糖和椰浆等调料拌匀即可食用。 提前浸泡：将西米用清水浸泡三到四小时，使其充分吸水。然后加热煮沸，再煮三到四分钟即可熟透。

3西米要怎么煮

1、目前市面上最常见的西米有大西米和小西米两种，这两种西米大小不同，煮制的时间的也不同，小西米一般在水沸腾后煮8-10分钟左右就可以了，而大西米则需要煮15-20分钟左右。

2、一般情况下，西米需要煮10-20分钟。通常在煮西米时需要将水烧开后，再放入西米，而且水的用量得是西米的4-5倍，其次注意控制火候，调制中火来煮，边煮边搅拌，避免西米粘锅。西米煮好后过冷水，可以保持西米Q弹劲道的口感。西米一般是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成的可食用淀粉。

3、一般煮西米要先把锅里的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。而且煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西，一定要注意把握好火候。

4、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。