鲜辣椒酱如何做好吃（鲜辣椒酱的制作过程和配方）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于鲜辣椒酱如何做好吃和鲜辣椒酱的制作过程和配方不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享鲜辣椒酱如何做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1好吃的新鲜辣椒酱怎么做?不太辣配料有花生芝麻

1、法一 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。

2、主材：新鲜青辣椒+红辣椒。辅料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油。青红辣椒清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用。

3、注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水。将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎，本来计划用用菜刀搞掂的，后来嫌麻烦，干脆把搅拌机给派上了. 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

2新鲜的辣椒酱如何做?

熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g（依据个人口味添加）。腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。畅将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0畅5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。把蒜和洋葱切碎备用。把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。

先把红辣椒洗干净。把红辣椒切碎。把准备好的大蒜切碎。这时候在辣椒里加入比较多的盐，但是也不要太多，放多一点只是为了可以让辣椒酱放得久一点。再放入大蒜、豆瓣、花椒、盐，并且搅拌均匀，然后就可以装进瓶子里进行密封了。

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。

准备用料：辣椒5000ml、油1000g、盐500g、白糖350g、味精25g、甜面酱1000g。准备新鲜红辣椒洗净。晾去水分，不晾也可以，只是熬制的时候要多费时间。辣椒从中间一剖亮开，去籽，放在案板上剁碎。炒锅放火上，放入油和剁碎的辣椒一起熬制，火量可以自由调节，先大后小或者中火。

主材：新鲜青辣椒+红辣椒。辅料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油。青红辣椒清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用。

3新鲜辣椒酱的做法大全

1、将新鲜辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。 将蒜、姜切末备用。 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。 放入蒜、姜末煸炒出香味。 放入切好的辣椒段，加入适量盐，翻炒均匀。 加入料酒，继续翻炒均匀。 加入适量的食用油，继续翻炒均匀，直到辣椒变软。

2、蒜蓉辣椒酱 将朝天椒和蒜洗干净，晾晒水，水果刀和菜板也洗干净，晾晒。朝天椒和蒜的占比可依据本人的爱好。随后将朝天椒和蒜各自切碎。粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了。将粉碎的蒜和朝天椒拌一下，随后加盐。加高度酒。

3、做法一：⑴准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。⑵蒜切末。姜切末。葱切葱花。红辣椒剁碎。绿辣椒剁碎。⑶碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。

4、不放油的辣椒酱的做法 第一步： 我们先准备材料，新鲜的红辣椒、大蒜、洋葱、食盐、白糖、豆瓣酱、高度白酒和干净玻璃罐。 第二步： 我们将红辣椒洗干净后晾干。 第三步： 我们将红辣椒分次放入料理机中，搅打20秒左右。

5、可以根据个人口味，调整辣椒的量以控制辣度。 如果喜欢酸味，可以加入一些柠檬汁或醋。 添加一些糖可以增加甜味和平衡辣度。 可以加入一些食材例如洋葱、胡萝卜、花生等，搅拌在一起制作成更多样的辣椒酱。

4新鲜辣椒酱怎么做

1、熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g（依据个人口味添加）。腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。畅将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0畅5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

2、步骤： 将新鲜辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段备用。 将蒜、姜切末备用。 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。 放入蒜、姜末煸炒出香味。 放入切好的辣椒段，加入适量盐，翻炒均匀。 加入料酒，继续翻炒均匀。 加入适量的食用油，继续翻炒均匀，直到辣椒变软。

3、先把红辣椒洗干净。把红辣椒切碎。把准备好的大蒜切碎。这时候在辣椒里加入比较多的盐，但是也不要太多，放多一点只是为了可以让辣椒酱放得久一点。再放入大蒜、豆瓣、花椒、盐，并且搅拌均匀，然后就可以装进瓶子里进行密封了。

4、鲜辣椒酱三种简单做法如下：方法一 材料准备：红椒、搅拌器、蒜蓉、糖、水、白醋、盐、玉米淀粉等。红椒洗净放在搅拌器中磨碎，把磨碎的辣椒和1汤匙蒜蓉，1/2杯糖，2杯水，1/4杯的白醋，1/2汤匙盐一起放入锅中，中火加热直到沸腾。沸腾后继续煮3～5分钟。

5、主材：新鲜青辣椒+红辣椒。辅料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油。青红辣椒清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用。

5怎样做新鲜辣椒酱

食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。把蒜和洋葱切碎备用。把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。

先将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。然后当辣椒晒至表面呈灰白色时，再入缸中，加入蜂蜜充分搅拌；2天以后，再加入酱油，以淹没辣椒为度。每天上下搅拌1次，使辣椒浸泡均匀；晴天开盖，日晒夜露，酱制一年即可。

先把红辣椒洗干净。把红辣椒切碎。把准备好的大蒜切碎。这时候在辣椒里加入比较多的盐，但是也不要太多，放多一点只是为了可以让辣椒酱放得久一点。再放入大蒜、豆瓣、花椒、盐，并且搅拌均匀，然后就可以装进瓶子里进行密封了。

辣椒酱要想做的好吃又香，只需要四步骤，一是先把辣椒洗净剁碎。二是煸炒香料，加生姜末、香叶、桂皮、花椒等。三是爆炒辣椒，加生姜末、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆豉。四是搅拌均匀冷藏保存，几天后，就可吃到新鲜辣椒酱了。

主材：新鲜青辣椒+红辣椒。辅料：姜、蒜、花生、白芝麻、桂皮、香叶、八角、盐、食用油。青红辣椒清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分。辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎。切碎之后，放入一个大碗中。洗干净的生姜切成姜末，洗干净的蒜瓣切碎，放入盘中备用。

要制作辣椒酱，首先我们需要准备好辣椒、大蒜、白酒、姜、糖、盐，其中辣椒和盐的比例为10：1，大蒜和姜的分量可以根据我们的喜好适量加入，白糖、白酒则是辣椒重量的三十分之一甚至更少。制作辣椒酱首先要把辣椒、姜、蒜清洗干净并剁碎备用，接着再把它们和白糖、白酒、食盐均匀的混合在一起。

关于鲜辣椒酱如何做好吃和鲜辣椒酱的制作过程和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。