怎样做陈皮（怎样做陈皮红豆沙）

大家好，今天来为大家解答关于怎样做陈皮这个问题的知识，还有对于怎样做陈皮红豆沙也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1自制的九制陈皮的做法

1、第 首先把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右。第 然后放到水里清洗干洗。第 捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。第 放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸。第 煮沸后再煮3分钟左右，然后捞上篮子沥干水。第 甘草放到打粉机打成粉末。

2、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，约煮4－5分钟，捞起，换水，按上步骤再煮一次以脱苦。干燥： 太阳下晒至半干状态，备用。

3、九制陈皮做法酸甜可口解油腻 所需主料桔子皮200克 所需配料清水甘草10克食盐10克白糖或者冰糖80克 制作方法第一步盐水浸泡去除苦味 200克桔子皮放入容器中，加水没过桔子皮，再加1勺食盐。

4、将切好的陈皮放入锅中，加入适量的水，将火候调至80度左右，保持一段时间，这样的低温处理有助于降低陈皮的苦涩感。随后，将陈皮捞出，进一步进行提味步骤。将它们放入盐水中浸泡，以便去除陈皮上的余味，提升其风味。经过这一过程，陈皮的口感和香气都会得到提升。

5、自制九制陈皮的制作方法：步骤：挑选好的陈皮：新鲜的陈皮需先用清水清洗干净，再风干。如果使用的是风干的陈皮，则可直接使用。浸泡：将陈皮浸泡在温水中，加入适量的盐和白酒，以去除其中的苦味。大约浸泡3-4小时，直到水的颜色变得比较深为止。

2怎样做陈皮简单的做法

1、蒸晒橘子：把橘子皮放太阳底下晒干，晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次。不断的蒸晒有助于去除橘子表面的细菌及农药残留物。密封保存：晒干后找一个密封的罐子装起来即可。注意：不能是塑料罐，以免挥发味道，使陈皮变质。

2、步骤： 首先，将柑橘皮洗净。这一步非常重要，因为柑橘的皮表面可能带有农药残留或其他污染物。用清水彻底清洗皮表面，并用厨房纸巾擦干。 接下来，将柑橘皮切成均匀的小片。你可以选择将皮切成细丝状或者小块状，根据个人口味决定。 将切好的柑橘皮均匀地摊在一个干净的板上，确保没有重叠。

3、用桔子皮制作陈皮的方法有两种，一种是最简单的将桔子皮清洗干净后晒干就行，这种方法很简单，只要在吃桔子的时候注意把桔皮剥的大块一些，在清洗后放到阳光充足的地方晒干就行，在农村人们常用这个方法来制作陈皮。 另一种制作陈皮的方法是通过三蒸三晒来制作。

3陈皮怎么做出来的

1、陈皮是成熟果皮（例如柑橘皮）经过晒干或低温干燥做成的。陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮。可见新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮。

2、陈皮，这一传统中药材，是由特定品种的柑橘果皮晾晒、发酵而成的。在经过严格的干燥过程后，原本鲜嫩的果皮转变为干硬的陈皮，这一过程中，柑橘果皮的名称也随之转变为“辩”。陈皮的种类繁多，不同地区根据各自的传统和气候条件，选用不同的柑橘品种来制作，但普遍要求果皮薄而均匀。

3、陈皮是由柑橘的果皮制成。 制作陈皮时，需保持柑橘皮的完整性，去除外层果肉，然后将其干燥存放，三年以上方可称为陈皮。 新会陈皮因其优良品质而闻名，常用于搭配普洱茶制作小青柑普洱茶，其独特的风味来源于柑皮的青涩与熟茶的醇厚相互调和。

4、盖上盖子放到冰箱腌制2天。12天后，拿出来铺到烤箱盘。1放到烤箱调200度，烤30分钟左右。1拿出来放到蒸笼。1蒸20分钟左右。1把蒸好的陈皮拿出来又放到瓶子里，再撒一层白糖。1搅拌均匀再放冰箱2天。蒸、烤、腌反复这个步骤4次左右就可以了。

4怎样自制陈皮的做法

材料：橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。把橘子皮放到太阳底下暴晒5天左右。放到水里清洗干洗。捞上来把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。放到锅里加半锅水，盖上盖子煮沸。煮沸后再煮3分钟左右，然后捞上篮子沥干水。甘草放到打粉机打成粉末。

取6个新鲜的柑橘；用纸巾把它的外皮擦干净。

每个橘子用盐把表皮搓洗干净。我有把橘子把子切掉再剥皮。剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行。晒过一天的橘子皮会干瘪很多，然后找个干净的蒸笼，不要沾油，开火放入晒干的橘子皮蒸10分钟左右。然后再继续晒一天。

首先要选择好的橘子，闻一下橘子，有浓郁香味的橘子，制作出来的陈皮烧菜、煮汤才会味浓。或者拿过橘子之后，手上还会留有橘香，也说明这种橘子制作出来的陈皮烧菜会很给力。将橘子皮上的商标剥下来，否则，经太阳一晒，不干胶物质会渗入到桔皮中去。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。