葱爆海参的做法大全（葱爆海参做法大全家常做法）

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1葱爆海参的做法

葱爆海参的做法： 准备好海参、葱、姜、蒜等食材。 海参提前泡发，去除杂质，切成小段备用。 葱、姜、蒜切成末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入海参煸炒，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。 翻炒均匀后，加入少量水，烧开后撒上葱花即可。

葱爆海参做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟。

做法步骤： 准备食材：海参、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油。 处理海参：海参提前泡发，清洗干净，切成块状备用。 炒制过程：锅中加入食用油，加热至五分热。加入姜、蒜爆炒出香味。放入切好的海参块，大火翻炒。加入料酒、酱油，继续翻炒。

海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。 大葱切段，姜切末备用。 热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。 加入海参，煸炒一分钟。 加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。 加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

2大葱爆海参的家常做法(葱爆海参最简单的家庭做法)

将海参提前泡发，清洗干净，切成片状或块状。 大葱洗净，切成与海参大小相近的段。 热锅凉油，放入少量油，将大葱段炒至表面微黄，盛出备用。 在同一个锅中，加入蚝油、生抽、料酒和白糖，以及少许温水，搅拌均匀。 将海参放入锅中，小火煨制，使其充分吸收调料的味道。

主料：海参6个、大葱六段、青椒一个。调味料：油适量、耗油少许、生抽适量、料酒适量、白糖一勺。发好的海参洗净从中间竖着切成2半，大葱切成段长度跟海参差不多，青椒切条。锅里放油适量，将大葱段炒面炒黄，盛碗备用，青椒炒制断生，盛碗备用。

海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。 大葱切段，姜切末备用。 热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。 加入海参，煸炒一分钟。 加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。 加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

3做葱爆海参要放糖吗?

需要。葱爆海参的家常做法介绍如下：海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干。加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油。另一个锅，加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开； 加入海参。

葱爆海参是一道非常传统的中华美食，做法简单，口感鲜美。以下是葱爆海参的做法：将海参泡发，去除内脏，洗净备用。将葱切成葱花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。热锅凉油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。放入海参翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖等调味料。

主料：海参6个、大葱若干 调味料：油、蚝油、生抽、料酒、白糖 制作步骤： 将海参提前泡发，清洗干净，切成片状或块状。 大葱洗净，切成与海参大小相近的段。 热锅凉油，放入少量油，将大葱段炒至表面微黄，盛出备用。

葱爆海参做法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟。

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