脊骨炖白萝卜的做法（脊椎骨炖萝卜）

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1白萝卜的做法大全

萝卜丸子 材料：白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精对成芡汁、盐适量。做法：火腿煮熟后切碎，萝卜切块，再削成球状，把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。

白萝卜海带汤 原料：白萝卜片300克、水发海带100克；盐、味精、清汤、香菜、姜 做法：水发海带洗净、切菱形块；香菜洗净，切断；姜洗净，切丝。锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝。大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

白萝卜的14种美味做法，简单易做，总有一款你会喜欢！ 快炒萝卜丝：将萝卜切丝，用海米、五花肉等配料快炒，简单美味。 萝卜丝饼：将萝卜丝加入鸡蛋、虾皮等食材，搅拌均匀后烙制，外酥里嫩。 风味萝卜干：将萝卜切条，晒干后加入小米椒、蒜头等调料腌制，风味独特。

以下是一些白萝卜的家常做法： 白萝卜汤：将白萝卜切成片状，加入猪骨或鸡骨熬煮成汤。可以加入其他蔬菜和调味料，如胡萝卜、大葱、姜片、盐和胡椒粉，增加口感和味道。 白萝卜炒肉片：将白萝卜切成薄片，炒熟肉片后加入，用高温快炒，调味料可根据个人喜好添加，如蚝油、酱油、盐和糖。

2牛脊骨怎么炖好吃又烂

1、牛脊骨剁成段，用水泡好洗净。凉水下锅，把牛脊骨炖上，水开后注意撇去血水沫子。加入大料、葱、姜，小火炖煮，待肉烂为止（1~2个小时左右）。把备好萝卜切成丁字块。在往锅里倒入炖好的骨汤，做开。汤开后，加入萝卜块小火炖煮。加入盐、葱花、花椒粉等调料，炖煮。

2、将牛脊骨剁成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。 锅中加入适量的水，放入葱段、姜块和料酒，煮沸后放入牛脊骨，转小火慢炖2~3小时。 汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。 汤汁煮浓后即可关火，撒上葱花作装饰。

3、方法一：萝卜炖牛脊骨 把牛脊骨解冻后浸泡出血水，然后洗净。 放入锅中加点姜片焯水，去掉血沫。 将焯好的牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱姜和适量清水。 盖上盖子压30分钟。 压好的牛脊骨倒回锅中，加入提前切好的白萝卜块。

4、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。牛脊骨捞出冲走浮沫。把白萝卜削皮。白萝卜切小块放入高压锅。再放入牛脊骨。放入姜片，八角。加入盐。高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。成品图。

3羊脊骨炖白萝卜的家常做法

第羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成适当的块。放入水中浸泡，去除血水。然后再用水冲洗干净，控干水分。第切好葱姜，准备好八角，花椒，桂皮。枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用。第把羊脊骨放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净血水和沫子，沥干水分。

首先，处理关键步骤，将新鲜的羊脊骨放入沸水中焯水，加入姜片和料酒，这一过程能有效去除腥味，提升菜肴的纯净度。接着，将焯过水的羊脊骨移至砂锅中，倒入适量的清水，再加入切好的白萝卜块，白萝卜的清甜和羊脊骨的醇厚相结合，既能清热解毒，又能增添口感层次。

食材：羊脊骨、白萝卜、干红辣椒、蒜瓣、生姜、香葱；草果、香叶、八角等香料。羊脊骨请店家斩块，清水浸泡，滤去血水，冷水下锅，放料酒、葱结、香叶、八角、桂皮、草果等香料，水烧开后，再煮两三分钟，捞出羊脊骨，温水冲去浮沫，沥干水份备用。

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