手撕包菜的做法（爆炒手撕包菜的做法）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于手撕包菜的做法和爆炒手撕包菜的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享手撕包菜的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1手撕包菜的做法凉拌

1、包菜洗净用手撕成小片。锅里放水把水烧开，把包菜焯一下，注意千万不要焯过头了，没有生菜味就可以了 包菜捞出过凉水。撰干水分放入大碗中，加入盐、白糖、醋、蒜末、鸡精、香油、辣椒油拌匀即可。

2、食材：包菜1个、辣椒2个、蒜8瓣、花椒10粒、油适量、盐适量、醋适量、香油适量、生抽适量。将包菜洗净，用手撕成小片洗净，大蒜切碎，辣椒剪段待用。将包菜放入沸水中汆烫一下，然后捞出过凉，沥干后放入容器中。加入蒜泥，然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面。

3、包菜用手撕成大片，放开水锅里焯变色。包菜捞出过凉水捞出。炒锅倒油爆香辣椒。将辣椒油浇在包菜上。在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。将汁浇在菜上拌匀即可。小贴士 吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水，可以中和酸味。

4、主料：包菜300g；辅料：橄榄油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量 凉拌手撕包菜 1 包菜一个 2 撕成块 3 焯一下 4 过凉水，控水 5 放盐 6 放醋 7 放酱油 8 放橄榄油 9 放鸡精 10 撒点熟黑芝麻 11 拌匀即可装盘 小贴士 可以根据个人口味添加作料。

5、【手撕包菜】首先我们准备三棵包菜，从中间切开去除里面的硬茎，然后把包菜撕成小块，用清水淘洗干净沥干水分备用，我们做的比较多，两三个人吃的话一棵包菜就够了。准备五花肉2斤去除肉皮，切成均匀薄片，线椒一把洗干净斜刀切成段，再准备一把小米椒也切成段 为菜品增色。

2手撕包菜的做法步骤

1、用料：包菜一颗、蒜5瓣、干辣椒6个、花椒一小把、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖小半勺、鸡精小半勺、盐少许。包菜洗净撕成小块。蒜切片，干辣椒剪开成段。锅中少许底油，倒入蒜片，花椒和干辣椒爆香。倒入包菜翻炒至软塌。加两勺生抽，一勺老抽。

2、手撕包菜的做法： 将包菜洗净，切成小块备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 加入包菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到包菜变软。 最后撒上葱花即可。

3、首先我们需要将包菜剥开并用手撕碎，然后将它放入清水中清洗干净。将葱、姜、蒜切好备用，再往锅中倒入适量的食用油烧热，并倒入葱、姜、蒜爆香。把包菜倒入锅中翻炒，再加入酱油等调味料丰富它的口味即可盛出来食用。

4、第1步、包菜手撕成片。第2步、切好小米椒和蒜头备用。第3步、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。第4步、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。第5步、酸辣开胃的手撕包菜就做好。

3餐厅手撕包菜的做法

原料：包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个配料：猪油、陈醋、盐、鸡精 ，花椒大概10粒左右。包菜撕成约5cm×5cm的小块接着，把干椒剪成约半寸长的小段。蒜头切成片或小瓣锅烧热，放猪油，油化以后关小火。先放蒜头，慢慢爆香。

第一步：准备工作。选择新鲜的包菜，清洗干净后切去底部硬壳，撕成小块备用。除此之外，还需要适量的油、盐和蒜末等调料。第二步：加热锅后倒入适量的油，放入蒜末煸炒出香味后，将拌好盐的包菜倒入锅中，快速翻炒，使包菜的营养不被煮散。

五花肉清水煮软，加黄酒、葱和姜去腥。 冷却后切片，越薄越好。 热锅冷油，放入肉片小火翻炒，煸出油脂。 加豆瓣酱炒匀，再放入包菜翻炒。 加入青蒜段子，炒至入味，调味即可。手撕包菜 手撕包菜是餐厅里的热门菜品，家常也能做！准备食材：包菜、蒜、干辣椒、花椒等。

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