花生芽怎么吃（花生芽怎么炒最好吃）

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1干锅花生芽怎么做好吃

1、食材：花生芽500g、五花肉100g、油适量、蒜蓉酱适量、辣椒酱适量、白糖适量、大蒜苗适量、青红椒适量、生姜适量。新鲜花生芽去除根须、外皮。用清水漂洗干净。用手把花生芽掐成寸段。锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

2、花生芽择好洗净五花肉切片姜切丝青红椒切碎 冷锅下油下五花肉 下姜丝 下辣椒酱 下蒜蓉辣酱 炒出香味 下花生芽 放白糖 炒熟 出锅前放青红椒和蒜苗 小贴士 因辣椒酱和蒜蓉酱是咸的，制作过程没有放盐。加少许白糖起提味的作用，也可不加。

3、花生芽在炒制前最好用清水浸泡一下，去除多余的泥土和杂质。炒花生芽时火不宜太大，以免花生芽变老变硬，影响口感。根据个人口味，可以适当调整调料的种类和用量，如加入豆瓣酱、辣椒酱等增加风味。如果喜欢吃脆一些的花生芽，炒制时间不宜过长，保持花生芽的爽脆口感。

4、前言家里还有好多花生，我都剥了。电饼铛烤了些花生米，这又想着换个吃法。花生米浸泡一天后倒掉水，用湿布盖着；一天撒3次水，3天后就长出了芽；就可以炒着吃咯。

5、处理花生芽：将花生芽洗净，去掉根部和坏掉的芽，然后用清水浸泡10分钟左右，以去除可能存在的农药残留。浸泡后，捞出花生芽，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。切香干：将香干切成薄片或条状，这样更容易入味。如果香干比较硬，可以先用热水泡软，或者用开水焯一下，去除豆腥味。

2花生芽的做法大全家常

1、花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。放入花生芽，兜炒片刻。下黄红椒和小芹菜炒匀。下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。一道美味的爆炒化生芽便做好了。

2、花生芽炒肉 （1）花生芽 （300克）、五花肉 （150克）、青蒜 （适量）。（2）烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。（3）将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。（4）煸炒出香味后加入花生芽。（5）翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。

3、材料：花生芽200克，葱适量，辣椒两个，盐适量，鸡精、香油适量。花生芽、葱、辣椒洗净。葱切段儿，辣椒切丝。如果买的花生芽是已经焯过水的，可以直接凉拌，如果是生的，则要焯下水。辣椒丝、葱段儿、花生芽放入大碗内，放适量盐。适量苹果醋，放入鸡精，放入香油拌匀即可。

3花生芽不焯水可以吃么

1、可以吃。其他一些需要焯水吃的蔬菜是因为里面含有草酸，不焯水口感会比较涩，但花生芽没有这个问题，所以是可以不焯水直接炒食的。当然也可以焯水再烹饪，因为花生芽和根茎的质地非常不同。如果一起煮，成熟时间会不一样，影响花生芽的口感。

2、焯水是通过热水短暂加热食材，可以达到几个关键效果：首先，它能有效消除花生芽表面的细菌，确保食用安全；其次，它能软化花生芽的纤维，使其口感更为细腻；最后，焯水能减轻花生芽的苦味，使之更加宜人。

3、取决于个人的口味和烹饪习惯。焯水是一种常见的烹饪预处理方式，主要目的是去除食材中的杂质和异味，使其更加清爽可口。对于花生芽来说，焯水可以去除一部分草酸，使得炒制后的口感更加鲜美。同时，焯水也有助于缩短炒制时间，使花生芽更易熟透。

4、关于是否需要焯水，答案是完全可以。花生芽本身不含有导致口感涩的草酸，因此通常无需焯水，直接炒食即可。当然，选择焯水烹饪也是可以的，这样能确保花生芽和根茎熟度一致，提升口感。

5、维生素，以及粗脂肪等有益成分，使其成为一种营养丰富的食材。然而，尽管如此，食用花生米芽时还需注意一些细节。由于花生芽表面可能存在杂质或细菌，直接食用可能带来肠胃不适的风险。因此，建议在食用前先将花生米芽焯水并煮熟，以确保食品安全。这个信息来源于网络，原作者的版权应得到尊重。

4花生芽怎么炒好吃

食材：花生芽300g、蒜片少许、盐少许、油少许、鸡精少许、醋少许。先把花生芽浸泡一下，再洗会洗得干净些。然后把花生芽切成小段备用。锅中放油，放一点蒜片爆香味道会更好。再把花生芽倒入锅中，大火炒。撒入少许的盐，再放点醋，有点醋味道会更香。

食材：花生芽500g、五花肉100g、油适量、蒜蓉酱适量、辣椒酱适量、白糖适量、大蒜苗适量、青红椒适量、生姜适量。新鲜花生芽去除根须、外皮。用清水漂洗干净。用手把花生芽掐成寸段。锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

花生芽去根须、外衣，洗干净后掐成段。猪板筋切丝后用盐、鸡粉、生粉、食用油拌匀腌起。热锅，注入花生油，下猪板筋炒至变色。放入花生芽，兜炒片刻。下黄红椒和小芹菜炒匀。下鱼露和鸡粉调味，兜炒后出锅装盘。一道美味的爆炒化生芽便做好了。

步骤一：准备食材并洗净。步骤二：花生芽切去一点根部，剥去芽上面的红衣，并切成小段。步骤三：五花肉切片，青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。步骤四：锅内放清水，放几滴食用油，水开后放入花生芽，焯水两分钟捞出冲洗一下（焯水可以去掉花生芽的青涩味）。

准备材料：新鲜的花生芽、食用油、盐和其他调味品（如酱油、蒜末等）。 清洗花生芽：将花生芽放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。 预处理花生芽：将花生芽的尖端和硬梗部分切除，使其更易煮熟。 热锅热油：在炒锅中倒入适量的食用油，加热至中高温。

5花生芽怎么做好吃

花生芽炒肉 （1）花生芽 （300克）、五花肉 （150克）、青蒜 （适量）。（2）烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。（3）将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。（4）煸炒出香味后加入花生芽。（5）翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。

食材：花生芽500g、五花肉100g、油适量、蒜蓉酱适量、辣椒酱适量、白糖适量、大蒜苗适量、青红椒适量、生姜适量。新鲜花生芽去除根须、外皮。用清水漂洗干净。用手把花生芽掐成寸段。锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

花生芽怎么做好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？Ad爱生活 2023-11-18 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 好吃的花生芽做法如下：材料/工具：花生芽250克、红辣椒1个、青辣椒1个、小香葱2棵、苹果醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、刀、碗。

步骤一：准备食材并洗净。步骤二：花生芽切去一点根部，剥去芽上面的红衣，并切成小段。步骤三：五花肉切片，青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。步骤四：锅内放清水，放几滴食用油，水开后放入花生芽，焯水两分钟捞出冲洗一下（焯水可以去掉花生芽的青涩味）。

新鲜的花生芽顶上的花生衣剥去，再把根部给切掉，再用清水洗干净备用。胡萝卜洗干净后切丝，胡萝卜不需要去皮哦，胡萝卜大部分的营养都在皮中，如果怕胡萝卜表面有涂什么东西，可以用盐搓下再清洗干净。猪肉片薄片，然后用料酒，盐，淀粉，生抽腌制20分钟，这样炒出来的猪肉更好吃哦很入味。

6花生芽怎么做好吃?

花生芽炒肉 （1）花生芽 （300克）、五花肉 （150克）、青蒜 （适量）。（2）烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。（3）将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。（4）煸炒出香味后加入花生芽。（5）翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。

食材：花生芽500g、五花肉100g、油适量、蒜蓉酱适量、辣椒酱适量、白糖适量、大蒜苗适量、青红椒适量、生姜适量。新鲜花生芽去除根须、外皮。用清水漂洗干净。用手把花生芽掐成寸段。锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

准备材料：新鲜的花生芽、食用油、盐和其他调味品（如酱油、蒜末等）。 清洗花生芽：将花生芽放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。 预处理花生芽：将花生芽的尖端和硬梗部分切除，使其更易煮熟。 热锅热油：在炒锅中倒入适量的食用油，加热至中高温。

步骤一：准备食材并洗净。步骤二：花生芽切去一点根部，剥去芽上面的红衣，并切成小段。步骤三：五花肉切片，青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片。步骤四：锅内放清水，放几滴食用油，水开后放入花生芽，焯水两分钟捞出冲洗一下（焯水可以去掉花生芽的青涩味）。

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