自制桑葚酒的做法（自己做桑葚酒）

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1自制桑葚酒的做法

做法：桑葚挑选出优果。洗干净、沥干水。称一下桑葚的重量，一斤桑葚配4两糖。然后将冰糖打成糖粉。在酒坛里面撒一层糖粉，然后放一层桑葚，每一层桑葚要隔一层糖粉，放好后密封盖好。放在阴凉的地方保存，温度高的时候密封一个月，温度低的时候密封两个月。

自制桑葚酒的步骤： 将桑葚洗净晾干备用。 将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入白糖。 倒入高粱酒，将瓶口用保鲜膜密封。 放置于阴凉处，每隔一天左右摇晃一次，约一个月后即可饮用。

从基地摘来的新鲜桑葚10斤，一定要新鲜。在百货店买的20L的泡酒罐，用温开水清洗过，倒过来滴干水。冰糖也是在百货店买的，3－4斤，不喜欢甜的，可以放3斤就可以了，喜欢甜放够4斤进去。

自制桑葚酒不放酒的做法如下：材料：桑葚1000克、白砂糖500克、玻璃罐一个、小苏打5克、凉白开适量。步骤：首先将桑葚、小苏打放入到凉白开中浸泡10分钟，10分钟后，再用凉白开将桑葚洗净即可。将洗净的桑葚放入到太阳下暴晒5小时左右，直到将桑葚完全晒焉即可备用。

白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克。桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出控水晾干。取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。

自制桑葚酒不放酒的做法 材料：桑葚、冰糖。做法：桑葚挑选出优果。洗干净、沥干水。称一下桑葚的重量，一斤桑葚配4两糖。然后将冰糖打成糖粉。在酒坛里面撒一层糖粉，然后放一层桑葚，每一层桑葚要隔一层糖粉，放好后密封盖好。

2自制桑葚酒不放酒的做法

1、自制桑葚酒不放酒的做法如下：材料：桑葚1000克、白砂糖500克、玻璃罐一个、小苏打5克、凉白开适量。步骤：首先将桑葚、小苏打放入到凉白开中浸泡10分钟，10分钟后，再用凉白开将桑葚洗净即可。将洗净的桑葚放入到太阳下暴晒5小时左右，直到将桑葚完全晒焉即可备用。

2、从基地摘来的新鲜桑葚10斤，一定要新鲜。在百货店买的20L的泡酒罐，用温开水清洗过，倒过来滴干水。冰糖也是在百货店买的，3－4斤，不喜欢甜的，可以放3斤就可以了，喜欢甜放够4斤进去。

3、桑葚挑选出优果。洗干净、沥干水。称一下桑葚的重量，一斤桑葚配4两糖。然后将冰糖打成糖粉。在酒坛里面撒一层糖粉，然后放一层桑葚，每一层桑葚要隔一层糖粉，放好后密封盖好。放在阴凉的地方保存，温度高的时候密封一个月，温度低的时候密封两个月。

4、桑葚酒的做法比例是多少 桑葚和白酒的比例1：5为宜。根据生活经验来说，桑葚和白酒1：5时，酿造的桑葚酒口感最为甘醇，也就是一斤桑葚，五斤白酒的配比，还可以在酒水里加入适量的冰糖和枸杞，改善味道和增加营养，冰糖的数量多少硬性的规定，喜欢吃甜一点，就多放一点，不喜欢吃甜，就少放一点。

5、在家如何自制桑葚酒才最正宗呢，关键的步骤就是让果实充分的发酵，这个步骤就是把已经捣碎的果实和冰糖、酵母液一起放入玻璃容器中，在放进去以前要给容器进行完全的消毒，因为只有消毒彻底才能保证酿出酒的质量，加入的方式是桑椹和冰糖叠加的，然后将白酒倒入玻璃容器中，将所有的材料全部盖满就，然后封盖就可以了。

6、主料：桑葚5斤、九江双蒸酒5斤；辅料：冰糖1斤；桑葚酒的做法步骤：将桑葚减去蒂，清洗干净后风干。注意一定要风干水分，不然泡出来会使酒变质。把风干的桑葚放进用酒清洗干净的玻璃罐中，一层冰糖一层桑葚放于罐中。倒入九江双蒸米酒，密封盖子置于阴凉处，一个月后即可饮用。

3桑椹酒的做法(家庭自制桑葚酒的做法)

1、桑葚500克 白糖500克 高粱酒500克 自制桑葚酒的步骤： 将桑葚洗净晾干备用。 将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入白糖。 倒入高粱酒，将瓶口用保鲜膜密封。 放置于阴凉处，每隔一天左右摇晃一次，约一个月后即可饮用。

2、首先，准备好桑椹、白酒和冰糖。桑椹要选用新鲜的、成熟的桑椹，较好是在夏季采摘的桑椹，这样口感更好。白酒要选择质量好的白酒，较好是酒精度数在50度以上的白酒。冰糖要选用优质的冰糖，不要使用白糖或红糖。接下来，将桑椹洗净，晾干后放入一个干净的玻璃瓶中。

3、在家如何自制桑葚酒才最正宗呢，关键的步骤就是让果实充分的发酵，这个步骤就是把已经捣碎的果实和冰糖、酵母液一起放入玻璃容器中，在放进去以前要给容器进行完全的消毒，因为只有消毒彻底才能保证酿出酒的质量，加入的方式是桑椹和冰糖叠加的，然后将白酒倒入玻璃容器中，将所有的材料全部盖满就，然后封盖就可以了。

4、桑葚酒的制作方法：首先将新鲜的桑葚洗净后去除核，然后将桑葚果肉放入容器中，加入适量的糖或蜂蜜，再加入适量的清水。接着盖上盖子，放置于阴凉通风处静置发酵，时间一般为1-2个月。发酵完成后，将酒液倒出，经过过滤去除果渣，即可享用。

4自制桑葚酒怎么做呢?

1、自家桑葚酒的制作方法/步骤 准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒（可用白酒）。桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。静泡1个月左右，已经可以饮用。

2、自制桑葚酒的步骤： 将桑葚洗净晾干备用。 将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入白糖。 倒入高粱酒，将瓶口用保鲜膜密封。 放置于阴凉处，每隔一天左右摇晃一次，约一个月后即可饮用。

3、从基地摘来的新鲜桑葚10斤，一定要新鲜。在百货店买的20L的泡酒罐，用温开水清洗过，倒过来滴干水。冰糖也是在百货店买的，3－4斤，不喜欢甜的，可以放3斤就可以了，喜欢甜放够4斤进去。

4、桑葚酒的做法比例是多少 桑葚和白酒的比例1：5为宜。根据生活经验来说，桑葚和白酒1：5时，酿造的桑葚酒口感最为甘醇，也就是一斤桑葚，五斤白酒的配比，还可以在酒水里加入适量的冰糖和枸杞，改善味道和增加营养，冰糖的数量多少硬性的规定，喜欢吃甜一点，就多放一点，不喜欢吃甜，就少放一点。

5自制桑葚酒的做法,桑葚泡酒怎么泡,果酒这样泡好喝百倍

1、准备谷养康泡果酒专用的粮食酒500毫升、桑葚800克、冰糖100克以及一小勺盐。首先，将桑葚放入大碗中，加入一勺盐浸泡半小时，然后捞出去蒂清洗干净，擦干水分。接着，将密封玻璃瓶提前洗净控干，放入一半桑葚，撒上一半冰糖，继续放入桑葚，再撒上剩余的冰糖。

2、清洗密封罐，沸水煮后晾干。 选择完整桑葚，剔除脏坏，勿洗。 加入黄冰糖。 倒入粮食酒。 表层再铺一层桑葚。 盖上密封盖，静候1个月，即可享用自制桑葚酒。好酒与桑葚的完美融合，成就一款好喝的桑葚果酒。

3、准备桑葚、枸杞、冰糖。 挑选并清洗桑葚，去蒂，沥干。 清洗枸杞，沥干水分。 将桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒瓶，加入白酒。 盖紧瓶盖。 存放于阴凉通风处，静置20天以上。 如何处理桑葚泡酒 在泡桑葚酒之前，需要进行以下处理： 准备新鲜桑葚。 挑出损坏和发霉的桑葚，剪去柄。

6桑葚酒的做法比例是多少

桑葚和酒的比例是1：3，也就是说1斤桑葚泡3斤白酒，也有用1：5的比例泡酒，但风味不如1：3的香浓味美。准备材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。拣出洗破、碰伤的桑葚。放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。

一般10斤桑葚的话，大概需要加入2-5斤的白酒，具体的用量主要是依据个人的口味和白酒的度数来进行一定的调整，如果想要泡出来的的桑葚酒色泽好且不浑浊，更加美观的话，那可以选择加入50度左右的白酒。如果喜欢度数比较低的桑葚酒的话，可以使用度数比较低的白酒，35-45度即可。

桑葚和白酒的比例一般是1：2，也就是说5斤桑葚浸泡在10斤白酒里面是比较合适的，在桑葚泡酒里面，冰糖是可放可不放的，如果放了冰糖，会让桑葚酒的味道更为甜口，不过桑葚中本身就有一些糖分，桑葚泡酒本身就是甜味的，因此，桑葚泡酒即使是放糖的话，也不会放太多，太甜了也会不好喝的。

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