棕榈油的功效与作用及副作用（棕榈油的作用与功效百度百科）

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1棕榈油的功效与作用,棕榈油的功效与作用是什么

1、棕榈油是由蒸煮和压榨的方法，从棕榈果的果肉里制取的，含有40%左右的单不饱和脂肪酸，不仅能味人体提供足够的能量，还能降低血液中坏胆固醇的含量。降低胆固醇人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%，和其他所有植物食用油一样，棕榈油本身不含有胆固醇。

2、促进骨骼健康：棕榈油富含维生素D，有助于促进钙的吸收和利用，从而有助于维持骨骼健康。增强免疫力：棕榈油中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸可以增强宝宝的免疫力，预防感冒和其他疾病。保护心血管健康：棕榈油中的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，保护心血管健康。

3、棕榈油中的保湿因子能促进头发质地，使之柔软和容易打理。棕榈油还可以当做皮肤保湿液使用。皮肤能吸收敷在表面的东西，而棕榈油是化学保湿液极好的天然替代品。在沐浴后将棕榈油施用在面部和身体皮肤上即可。这种油比较清淡，因此不会堵塞毛孔。抗菌 棕榈油包含能抵御痤疮细菌的天然抗菌成分。

2棕榈油的功效与作用和营养价值

不饱和脂肪酸：棕榈酸中有将近50%为不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能中和体内的低密度脂蛋白，减低血液的粘度，可改善心血管系统。矿物质：棕榈酸是以棕榈果为原材料压榨的植物油，含有很高的矿物质成分，钾、钠、钙、铁、磷的含量都相对较高，食用可起到调节体内电解质平衡的效果。

抗氧化 棕榈油中含有很多的不饱和脂肪酸和维生素，都具有较强的抗氧化性，因此，以这种油作为食用油可帮助清除体内自由基，延缓衰老。

适量食用棕榈油可以补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护血管、维持体内酸碱平衡。棕榈油在工业生产中有多种用途，如制造生物燃料、润滑油、肥皂和洗涤剂、化妆品、食品、医药产品、包装材料等。

降低胆固醇。棕榈油含有不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇，促进胆固醇排除体外，预防心脑血管疾病的发生。减肥。含有的棕榈酸，还能阻碍饱和脂肪酸的吸收，起到减肥的功效。提高机体免疫力。还含有多种维生素及胡萝卜素等，可以提高机体免疫力，长期摄入，可以预防和抑制癌细胞的产生和生长。

棕榈油是一种常吃的食用油，价格合适，口感不错，可以作为煎、炒、炸、凉拌等等的用油，中国的老百姓俗来有吃棕榈油的习惯，棕榈油各大超市都有卖的，棕榈油的药用价值是什么：降低胆固醇 红棕榈油能控制血脂，具有降低人体中的有害的胆固醇的功效。

棕榈油的功效与作用棕榈油最主要的功效是能够起到降胆固醇的作用，所以本身血脂高的朋友们可以食用棕榈油。这类油脂中含有丰富的胡萝卜素，这类物质可以起到一定的抗氧化作用，而且棕榈油中的不饱和脂肪酸含量比较丰富，所以大多数人都是可以食用的。棕榈油和其他油脂相比，它消化吸收起来比较容易。

3棕榈油的营养价值及功效

棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微，棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚、类胡萝卜素和亚油酸对人体的健康十分有益。此外，棕榈油像其它普通的食用油一样是热量的来源，也很容易消化、吸收和利用。

棕榈油中富含中性脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微（1%），棕榈油中富含的天然维他命E及三烯生育酚（600-1000mg/kg）、类胡萝卜素（500-700mg/kg）和亚油酸（10%）对人体的健康十分有益。

抗氧化 棕榈油中含有很多的不饱和脂肪酸和维生素，都具有较强的抗氧化性，因此，以这种油作为食用油可帮助清除体内自由基，延缓衰老。

棕榈油的功效与作用 降低胆固醇 棕榈油中还有大量的不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪酸的代谢，而且能防止胆固醇在身体内淤积，平时经常食用能降低人体内胆固醇的数量，也能防止血脂升高，更能预防动脉硬化。

4棕榈油有什么好处和坏处

好处：棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。

棕榈油容易被消化、吸收以及促进健康，能够在婴儿体内合成母乳中同样的成分棕榈油酸。母乳中的饱和脂肪酸以棕榈酸为主，单不饱和脂肪酸以由酸为主，因此配方奶粉中以棕榈酸为主并没有错。

含饱和脂肪酸较多。稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高，故用作油炸食品很合适。棕榈油中含有丰富的维生素A（500—700ppm）和维生素E（500—800ppm）。为了进一步提高棕榈油的营养价值，研究提高其不饱和脂肪酸含量的工作已在积极进行，国外在这方面已取得了一定的成效。

研究表明，棕榈油对调节血脂有一定的作用，但与其他植物油相比，它并没有明显优势。实际上，许多研究还表明，棕榈油可能对心血管健康产生不利影响。 在植物油精炼过程中，3-氯丙醇酯的含量会显著增加，而这种物质的含量与植物油的原料种类有关。

棕榈油含有较高的饱和脂肪酸，这使得它在稳定性方面表现出色，不易氧化变质，并且具有较高的烟点，因此非常适合用于油炸食品。 该油品富含维生素A（含量在500至700ppm之间）和维生素E（含量在500至800ppm之间）。为了增强其营养价值，研究人员正在努力提高棕榈油中的不饱和脂肪酸含量。

棕榈[lǘ]油一种食用油，暂时没有公布坏处，好处就和其他植物油是类似的。东南亚和非洲国家用的多。棕榈油已被证实，在当今的饮食推荐中成为必不可少的组分，使在饱和、不饱和及多不饱和脂肪酸之间达到一个均衡的比例。

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