杨桃酒的制作方法（杨桃酒的功效与作用）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享杨桃酒的制作方法，以及杨桃酒的功效与作用对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1杨桃泡酒的制作方法有哪些

首先将杨桃洗净，晾干后横切成片状，控干备用，注意要用青杨桃，因为黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色非常金黄。然后将密封玻璃瓶洗净之后备用，将杨桃放在密封的玻璃瓶里面，放置时一层冰糖，一层果肉，这样放能够充分接触吸收。

将所有材料准备好。将准备好的柠檬去皮去籽，放入玻璃罐。将杨桃切片，放一半到玻璃罐中。接着在玻璃罐中加入备好的冰糖。把剩余的杨桃也一起放进玻璃罐里。把准备好的30度白酒倒进罐子里。盖上玻璃罐的盖子，放在阴凉处保存，一个月后即可饮用。

杨桃泡酒的方法 材料：杨桃2个，白酒、冰糖各适量。做法：将杨桃洗净，沥干水分。削去杨桃的硬边，将杨桃切成厚薄合适的片状。将杨桃片装入消好毒的玻璃罐中，放入冰糖。倒入白酒淹没杨桃，盖上盖。静置在阴凉通风处，每日摇晃一次。一个月左右即可饮用。

准备泡酒。浸泡酸杨桃需要用到新鲜的杨桃和干净的玻璃容器。先选择一个合适的玻璃容器，清洗好之后高温消毒。再挑选一些新鲜的没有瑕疵的酸杨桃，将其清洗好之后，横着切成五角星片，厚度不要太高，保持在1厘米左右最佳。接着，用小叉子将给厘米的籽去掉。铺杨桃。

2杨桃酒怎么酿?五斤白酒放几斤杨桃?需要放糖吗?

杨桃酒要放糖，5斤白酒放5斤杨桃，下面是以1斤杨桃做成杨桃酒的方法：准备材料：青杨桃1斤，柠檬1个，30度白酒1斤，冰糖60g，玻璃罐1个，刀子一把 将所有材料准备好。将准备好的柠檬去皮去籽，放入玻璃罐。将杨桃切片，放一半到玻璃罐中。接着在玻璃罐中加入备好的冰糖。

首先将杨桃洗净，晾干后横切成片状，控干备用，注意要用青杨桃，因为黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色非常金黄。然后将密封玻璃瓶洗净之后备用，将杨桃放在密封的玻璃瓶里面，放置时一层冰糖，一层果肉，这样放能够充分接触吸收。

主料：杨桃 10斤。辅料：酿酒酵母X16：5g，1袋。发酵助剂：1g，1袋。果胶酶OP：0.5g，1袋。皂土：3g，1袋。做法：清洗杨桃，稍去棱角、核。破碎，打浆。酶解，加入果胶酶0.5g，常温酶解2小时。成分调整，加入白砂糖1斤，充分搅拌溶解。加入发酵助剂1g。

切碎杨桃放进容器，再把糖放在杨桃上面，杨桃和糖的比例是10∶3，加酵母发酵 加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

从国家标准来讲，杨桃可以发酵后通过蒸馏的方式制得蒸馏酒。但是，这个蒸馏酒不是白酒，而是杨桃白兰地。因为从定义讲，白酒是以粮谷为主要原料，发酵中或使用曲药或酒母。以杨桃为原料制得的蒸馏酒不符合白酒的定义，所以不是白酒，而是白兰地。

3杨桃酒的制作方法

首先将杨桃洗净，晾干后横切成片状，控干备用，注意要用青杨桃，因为黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色非常金黄。然后将密封玻璃瓶洗净之后备用，将杨桃放在密封的玻璃瓶里面，放置时一层冰糖，一层果肉，这样放能够充分接触吸收。

将杨桃去蒂头、削边切片或者切条（可以榨汁，只用杨桃汁）放到发酵罐备用。用糖度计测量杨桃汁糖度，不足糖度25度的部分用砂糖补足。将砂糖加水，用小火煮融化。砂糖水放冷到30摄氏度时，倒入发酵罐中，或不必溶解直接就倒入发酵罐中。将酒用水果活性干酵母菌按顺序活化复水备用。

将所有材料准备好。将准备好的柠檬去皮去籽，放入玻璃罐。将杨桃切片，放一半到玻璃罐中。接着在玻璃罐中加入备好的冰糖。把剩余的杨桃也一起放进玻璃罐里。把准备好的30度白酒倒进罐子里。盖上玻璃罐的盖子，放在阴凉处保存，一个月后即可饮用。

杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形。装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面。一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的。

主料：杨桃 10斤。辅料：酿酒酵母X16：5g，1袋。发酵助剂：1g，1袋。果胶酶OP：0.5g，1袋。皂土：3g，1袋。做法：清洗杨桃，稍去棱角、核。破碎，打浆。酶解，加入果胶酶0.5g，常温酶解2小时。成分调整，加入白砂糖1斤，充分搅拌溶解。加入发酵助剂1g。

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