老鸭价格今日行情公众号（老鸭价格今日行情公众号查询）

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1桂林鲜米粉和干米粉的区别

1、桂林鲜米粉和干米粉的区别是在于“干”、“鲜”这两个字，相应的他们的口感也有所不同，鲜米粉是指在米粉下锅之前就是那种软软的，而干米粉是要泡在水里泡发后才能下锅。就这个区别。

2、米粉和粉干有区别，差别在于营养价值的流失问题。一般运用干法工艺制成的米粉，由于其工艺程序，在制作过程中，高压膨化会破坏米粒的结构，高温也容易造成营养素的流失。而由于湿法米粉的制作工艺可以减少米粉中营养物质的流失，便于食用保存，也能减少储存过程中的氧化现象，让宝宝获取更丰富的营养。

3、米粉部分 桂林米粉有干湿两种。湿的是现做的，在网上只能买到干米粉哦。将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。

2西塘有什么特色小吃??

西塘鱼：西塘位于太湖之滨，鱼类资源丰富，西塘鱼是当地的特色菜之一。常见的有清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼等。 西塘豆腐干：西塘豆腐干是一道传统的特色小吃，口感鲜嫩，味道醇香，常常用来炖汤或炒菜。

去西塘必点的五大小吃？五大小吃如下：清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一，几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩，口感极佳。

尝试当地特色小吃：西塘有许多特色小吃，如丁家鲜肉丸、马家狮子头、吴家酒糟圆等。这些小吃口味独特，口感鲜美，是品尝当地美食的绝佳选择。 品尝河鲜美食：西塘位于太湖边，有丰富的淡水鱼类和河鲜资源。你可以品尝到新鲜的鲈鱼、黄鳝、螃蟹等美味佳肴。

嘉兴粽子 西塘所在的嘉兴地区，以粽子闻名。西塘的粽子口感糯软、馅料丰富，是当地的特色美食。 腌笃鲜 腌笃鲜是西塘的传统美食，采用新鲜猪肉经过特殊腌制，口感鲜美，深受游客喜爱。 豆腐花 西塘的豆腐花以其细腻、滑嫩、鲜美而著称，是当地著名的小吃之一。

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