干豇豆炒肉做法步骤（干豇豆炒肉做法步骤图）

大家好，关于干豇豆炒肉做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于干豇豆炒肉做法步骤图的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1干豇豆炒回锅肉的做法

1、准备工作：首先，将干豇豆提前浸泡，直至发软，然后洗净切段。回锅肉选用的是煮熟再炒制的猪肉，将其切片备用。 炒制过程：热锅凉油，先炒制肉片，小火慢炒，将肉片的油脂炒出，肉片变得酥脆微黄。此时，加入切好的干豇豆段，一同翻炒，使豇豆充分吸收肉汁。

2、起锅烧热，少许色拉油，倒入切好的肉片，中火翻炒“熬”。炒到肉片起“灯盏窝”，时候加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱，和匀，中小火炒出颜色。加入蒜片、青椒，干豇豆翻炒。翻炒均匀，青椒熟透，加上味精调味，即可装盘。

3、步骤1 干杂铺里买的干豇豆，提前两小时用开水泡发。这时可以将五花肉煮好，捞出晾凉。

2干豆角怎么炒

1、先把干豆角洗干净，用开水浸泡两小时左右。把泡好的干豆角切成一小段小段的，葱姜蒜切碎。新鲜木耳洗干净，切成丝。把五花肉也尽量切小块丝状。锅里放入花生油，把葱蒜姜一起放入锅内，炒出香味。放入切好木耳炒，接着把干豆角放进去炒，炒均匀。放入切好的五花肉丝。

2、锅烧7成热，倒入适量花生油，并加入肥肉，炸出油至金黄色。加入干豆角翻炒。加入少许盐，剁辣椒，继续翻炒。加入大蒜，炒出香味，加少量冷水煮一会儿。加入味精，生抽，即可出锅。

3、干豆角400克，酱油半勺， 糖一勺， 酒半勺，姜一片，鸡汤100ml，胡萝卜一根，青辣椒一个，干辣椒3个，麻油一点，耗油一点 做法：干豆角用冷水泡软，沥干水。肉切条跟豆角同粗，用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。

4、晒干的豆角可以做酱爆豆角丝、干豆角烧肉、干豆角炒鸭等，以干豆角烧肉为例，共分为4个步骤，以下是干豆角烧肉的详细操作：操作/步骤 1 泡发干豆角 干豆角温水泡发后切成段。2 放入干豆角 锅内放油，放入五花肉片煎至两面焦黄，放入干豆角。3 加入配料 加入生抽、老抽、鸡汁、糖、干辣椒段、开水。

5、糖适量、食用油适量。做法：干豆角提前几小时用温水泡开泡透。肉末用盐、老抽、料酒腌制。青椒、小米辣、蒜改刀，泡好的豆角干切碎。热锅温油放入肉末滑炒后盛出。热锅温油放入蒜末煸出香味，放入小米辣和青椒，倒入切好的干豆角翻炒，加盐，快出锅前放一点白糖（鸡精）提鲜。

6、方法1：干豆角泡水半天至一天，变软后洗净切丝。热锅加油，放入肉丝煸炒至出油变色。加入葱花和干辣椒炒香。加入豆角丝大火翻炒，加盐调味。翻炒均匀后出锅即可。

3豇豆干烧肉的做法

1、做法：五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段。锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出。将油倒掉不要，五花肉盛出。

2、豇豆干烧肉做法：干豇豆泡发且挑选完毕以后，用水多次的清洗，因为干豇豆上面的沙尘还挺多的。然后把干豇豆切成一些长段备用。胡萝卜清洗干净以后切成一些滚刀块。

3、干豆角烧肉好吃，具体做法如下：材料/工具：干豇豆（泡好的）250克、五花肉250克、姜、蒜适量、八角、花椒适量、小米辣或干辣椒5个、冰糖少许、老抽1勺、生抽2勺、盐适量、油、鸡精、牛肉粉调味、清水。干豆角提前浸泡2小时以上。泡好的豇豆洗净切成段。五花肉切块。

4干豇豆烧肉的做法

做法：五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段。锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出。将油倒掉不要，五花肉盛出。

原料：肥瘦相间的猪肉一块约500克、干豇豆一小把、蒜瓣数瓣、姜几片、料酒适量、白糖两勺、？盐适量？。肥瘦相间的猪肉一块，先在水里加一勺淀粉，洗去脏东西，再用热水冲洗干净。？干豇豆提前浸泡，用温水泡会快一点。？肉切2CM厚左右的片。

干豆角泡发好，洗净后切成段。肉镊去毛，洗净后切成方块。炒锅内倒点油滑一下锅，盛出多余的油，下葱姜。下肉块，淋点酒。将肉油煸出，肉块颜色变黄。倒入水，淋上老抽，再加点糖。盖上锅盖大火烧开后转小火炖60分钟左右。肉已经熟了。下干豇豆，加点盐炒匀。

先烧开水把干豆角焯后捞出用清水几遍，用手攥干。把食材都切好，五花肉切成四方块状，干川椒用刀在中间劈开。和红烧肉做法一样熬糖色，先倒入适量的白糖在里面，小火炒糖色。直接把肉放入锅里，翻炒几下后，再倒入适量的料酒去腥。倒入适量的酱油和老抽。

主料：干豇豆，带皮五花肉。辅料：江南产酱油、绍酒、糖、盐适量。步骤：猪肉洗净切块，焯水，洗净，待用。豇豆洗净掐成段。炒锅上火，油五成热，入肉块煸炒至金黄出油，入绍酒，加糖、葱、姜炒匀。放入豇豆煸炒匀。加足开水，旺火烧沸，该用小火焖熟烂。

5干豇豆烧肉

1、豇豆干烧肉做法：干豇豆泡发且挑选完毕以后，用水多次的清洗，因为干豇豆上面的沙尘还挺多的。然后把干豇豆切成一些长段备用。胡萝卜清洗干净以后切成一些滚刀块。

2、干豇豆 300克（泡发后重量，需提前泡发5小时以上）料酒 30克 干豇豆烧排骨的做法 用50度清洗法 洗排骨，沥干备用。主锅插上蝴蝶棒，放入20克油、15克姜和500-750克排骨，设置5分钟/120度/反转小勺，爆香。

3、【菜名】 豇豆烧肉【菜系】 浙菜【特点】 菜式美观，味道可口【主料】 宁波特产干豇豆，猪带皮五花肉【辅料】 江南产酱油，绍酒、糖、盐适量。【制作过程】猪肉洗净切块，焯水，洗净，待用；豇豆洗净掐成段；炒锅上火，油五成热，入肉块煸炒至金黄出油，入绍酒，加糖、葱、姜炒匀。

6怎样做红烧肉干豆角

干豆角红烧肉好吃又简单。原料：五花肉、干豆角、葱段、姜片、炖肉料一小袋、生抽酱油、老抽酱油、糖、料酒、盐、鸡精。做法：五花肉切块放入开水中焯一小会儿，后捞出备用。干豆角温水浸泡两个小时后洗净备用。锅内放油、放糖，炒到糖融化后变成深鬃色，放入肉块翻炒。

干豆角用凉水提前三四个小时泡发，然后冲洗干净切成长段，猪肉可以选用前腿或者五花肉都可以，稍微肥一点，因为干菜比较吃油，猪肉洗干净后切成大块。葱姜蒜准备好。

原料：干豆角50g；五花肉500g；香菜1根；八角1个；桂皮一小块；葱姜蒜少许。油1汤匙；老抽1汤匙；生抽3汤匙。干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。锅里热油，放入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜蒜煸炒出香，然后放入生抽老抽翻炒一下。

红烧肉焯水切成合适的小块，放入盛了适当开水的砂锅里，加入适量老冰糖、食盐、酱油、姜，大火烧开转小火，最后大火收汁，装盘备用。时长一个小时不等。干豆角泡开焯水，装盘备用。干豆角下锅翻炒，加入适量食用盐，加入红烧肉一起翻炒，一会儿的功夫加入少许味精就可以出锅装盘了。

好了，关于干豇豆炒肉做法步骤和干豇豆炒肉做法步骤图的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。