艾草的吃法（艾草的吃法大全家常）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享艾草的吃法，以及艾草的吃法大全家常对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1艾草能做成什么食物?怎么做?

艾草煮鸡蛋。食材：艾叶少许，食用油适量，鸡蛋3个。做法：艾叶去梗后洗净切碎，放入打好的鸡蛋，水开后放入艾叶。后倒入鸡蛋液，下适量盐煮开即可。香艾蛋饼。食材：艾叶10克左右、鸡蛋适量、调味盐适量。做法：将10克左右的艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋拌匀，加入盐适量，锅烧热加油，煎熟即可。

第一步：采摘艾草的嫩芽，清洗干净后放入锅中焯水，煮至软绿后捞出冷水冲洗，沥干水分。第二步：将焯水后的艾草切碎，加入糯米粉和白糖，用开水和面。第三步：将面团揉成光滑的面团，分成小剂子揉成圆形。第四步：将艾糍粑放在油纸上面，放入蒸锅中蒸10-15分钟。

艾草有很多种，有浓烈芬香气味的，南方人端午节用来悬挂于大门以避邪。还有一种气味比较温和，可以食用。在中国南方传统食品中，有一种团子就是用艾草作为主要原料做成的。

艾草能做成艾草糍粑 美食 。现分享原味艾草糍粑做法如下。 食材： 新鲜艾叶 1000克 糯米粉 1000克 白糖 适量 油纸 剪块适量 方法/步骤： 每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。 第1步：采摘艾草的嫩芽。

艾草具体的吃法：【清明粿】原料：糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、艾草50g、笋150g、肉150g、油适量、盐适量、粽叶适量。做法：首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下。要先准备好高温的水，把两种粉倒在盆子里。粉中间挖个洞，倒入热水。

艾蒿不仅有很好的药用，也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。艾蒿的传统吃法：做成糍粑。 用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。

2新鲜艾叶的吃法大全

艾叶饼。做法：将艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。作用：有美容养颜的功能，是妇女坐月子的理想点心，并对感冒有一定的治疗作用。母鸡艾叶汤。做法：老母鸡1只，艾叶15g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。

有些地方的人会选择端午节前后新鲜的艾叶进行食用如做艾叶饼。将艾叶打成浆，再加入糯米粉做成饼，具有美容养颜之功。艾叶饺子，取适量的新鲜艾叶切碎，将其与猪肉、葱等搅拌，做饺子馅用，再用饺子皮包好，或蒸或煮即可，具有调节脾胃之功。

【艾叶饼子】做法：将农历五月采来的新鲜艾叶打成浆，加上糯米粉，做成小饼，蒸熟即可。养颜功效：艾叶饼可以清火去毒，美容养颜。还有一股浓浓的艾叶香味，吃完后令人齿颊留香。

艾叶治功能性子宫出血，产后出血：艾叶炭50克，蒲黄、蒲公英各25克。每日一剂，煎服二次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）艾叶治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾叶煎服。（《圣惠方》）1艾叶治粪后下血：艾叶、生姜。煎浓汁，服三合。

做饼 艾草叶能够做饼，用艾草叶弄成的浆汁与檽米混和，搓成饼状，上锅煮熟就可以服用。艾草叶制做的艾叶饼，艾香浓厚也有少量的艾草叶苦涩味，吃后齿颊留香。且艾草叶又有一定的养生保健的熬汤 柴鸡一只，清洗，切片，放进清洗的艾草叶，一起煲煮。将柴鸡炖烂，添加食用盐，鸡精调料就可以。

艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

3鲜艾草叶的正确吃法

准备原材料：新鲜艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。首先把艾草叶洗净，焯水剁碎。生鸡蛋打撒，搅拌均匀。随后锅中滚油，放进新鲜艾草叶煸炒。加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟。最后放进适当盐调料即可。

将干燥的艾草叶泡水喝，或者将新鲜艾草叶煮水后饮用，可以帮助消化，缓解肠胃不适。艾草茶的味道可能略带苦涩，但对身体有益。艾草饭 在煮饭时加入少量切碎的艾草叶，与大米一起煮。艾草的香味会渗透到米饭中，使普通的白米饭变得特别香。

清洗：将艾草叶彻底清洗干净，去除泥土和杂质。烫煮：将清洗干净的艾草叶放入沸水中焯烫，然后捞出沥干水分。榨汁：将焯烫过的艾草叶榨汁，可以用榨汁机或者手工挤压。和面：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖和艾草汁，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠但不太干的面团。

4新鲜艾叶怎么做好吃法(新鲜的艾叶食用方法)

做饼 艾叶可以做饼，用艾叶打成的浆汁与糯米混合，揉成饼状，上锅蒸熟即可食用。艾叶制作的艾叶饼，艾香浓郁还有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。且艾叶又有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。煮汤 老母鸡一只，洗净，切块，放入洗净的艾叶，一起煲煮。

在煎煮之前首先要把艾叶进行清洗，就是先冲洗掉本身的灰尘以及杂质，再用水去浸泡艾叶，浸泡的时间大概是半个小时到一个小时之间，通过浸泡之后让艾叶回软。准备清洗过的艾叶和清水。一般来说，每次煮水可以使用10克左右的艾叶。将清水倒入锅中，加热至沸腾。

食材：新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

做饼 艾草叶能够做饼，用艾草叶弄成的浆汁与檽米混和，搓成饼状，上锅煮熟就可以服用。艾草叶制做的艾叶饼，艾香浓厚也有少量的艾草叶苦涩味，吃后齿颊留香。且艾草叶又有一定的养生保健的熬汤 柴鸡一只，清洗，切片，放进清洗的艾草叶，一起煲煮。将柴鸡炖烂，添加食用盐，鸡精调料就可以。

材料：新鲜艾叶、鸡蛋、食盐、油。把艾叶洗干净，焯水切碎。把鸡蛋打散，搅拌均匀。然后锅中热油，放入新鲜艾叶翻炒。之后再攒适量水，倒入鸡蛋液，翻炒至熟。最后放入适量盐调味就可以了。

艾叶菜团：艾叶是一种比较常见的中草药，但新鲜的艾叶还具有一定的食用价值，当中含有核黄素、三甲氧基黄酮以及钾、磷、镁等矿物质，将新鲜的艾叶洗净切碎，然后放入适量的面粉，揉成面团，最后放入锅中蒸熟，能够起到通气血的效果，并且具有祛寒湿的功效，而且有助于止血安胎。

5新鲜艾草怎么吃(新鲜艾草的食用方法)

1、艾叶煮鸡蛋。这是比较经典和常见的吃法，一般的艾叶煮鸡蛋的作法是：艾叶适量剁碎，置锅中加水煮开数分钟，加入鸡蛋煮开即可，还可以加生姜。喜欢甜味的可以加红糖。鸡肉艾叶汤。做法：老母鸡1只，新鲜艾叶50g。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤食用。

2、艾草可以食用。新鲜的艾叶可以做成艾叶饼。将艾叶打成浆，再加入糯米粉做成饼。也可以做成艾叶饺子，取适量的新鲜艾叶切碎，将其与猪肉、葱等搅拌，做饺子馅用，再用饺子皮包好即可。艾草能吃吗怎么吃法 还可以做成艾叶青团，准备食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾叶、油、盐。

3、有些地方的人会选择端午节前后新鲜的艾叶进行食用如做艾叶饼。将艾叶打成浆，再加入糯米粉做成饼，具有美容养颜之功。艾叶饺子，取适量的新鲜艾叶切碎，将其与猪肉、葱等搅拌，做饺子馅用，再用饺子皮包好，或蒸或煮即可，具有调节脾胃之功。

4、艾草粑粑 将艾草去梗择叶，清洗干净后放入沸水中焯水，再放入搅拌机中搅碎，得到艾草汁后在里面加入适量的糯米粉揉成面团，然后将面团分成一小个一小个的小剂子，最后在里面包入喜欢的馅料，按扁后放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。

5、艾草做法：食材：新鲜艾草适量，糯米粉200g，粘米粉100g，白糖适量，芝麻适量，花生米适量，食用油适量。选取新鲜的艾草嫩叶，洗净后，水烧开灼10-20秒左右去涩味，捞起备用。灼水后的艾叶放到搅拌机，加入适量水打碎，打成糊状，加入两勺白糖。

6艾草煮鸡蛋的吃法

1、做法：将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置大火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；红糖切成屑；鸡蛋煮熟、去皮。艾叶煮鸡蛋最后一步是将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置大火烧沸，再用文火煮8分钟即成。

2、所需材料：艾草100克、鸡蛋3个、适量食用油、少许食盐。将新鲜艾草仔细挑选，去除杂质和梗，然后放入清水中浸泡。洗净的艾草与3个鸡蛋一起放入碗中。将艾草切碎，将鸡蛋打散备用。在锅中加入适量清水，开大火煮沸。待水开后，加入艾草，转中小火煮至水再次沸腾。

3、所需材料新鲜艾草：10克鸡蛋：2个清水：适量制作步骤选购新鲜艾草10克。鸡蛋洗净备用。在锅中加入适量清水，放入艾草，以中小火煮沸约5分钟。加入鸡蛋，继续煮沸5至10分钟，至鸡蛋完全熟透。煮好后，熄火，让艾草和鸡蛋在冷水中浸泡一会儿，便于去腥和入味。

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