泡发笋干要多长时间（泡发笋干要多长时间能吃）

大家好，关于泡发笋干要多长时间很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于泡发笋干要多长时间能吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1干竹笋一般要泡多久

-3个小时。干竹笋是新鲜笋子的干制品，因为经过了脱水，所以干竹笋可以保存较长时间，在食用干竹笋的时候，也需要将干竹笋放在水中充分浸泡后再进行料理，一般来说，浸泡1-3个小时是比较合适的，泡制干竹笋变得软绵就可以捞出了，之后沥干水分进行烹饪即可。

干竹笋十分坚硬，很难浸透浸软，一般用清水浸泡用时较多，至少需要1－2周。如果采用高压锅泡笋法、淘米水泡笋法可以缩短泡笋时间。先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。

干竹笋用冷水泡或者是热水泡都是可以的，但是热水泡要比冷水快很多。单纯地用冷水的话需要泡二十四小时以上才能浸软，泡的时候也要勤换水。但单纯用热水的话泡一晚上就可以浸软得差不多了，不过需要一直保持热水，中间水冷了需要更换或者一直在锅中慢慢煮。

小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可。

竹笋干在泡制时需要先用清水浸泡，浸泡时可以把竹笋干放在大盆中，加入足量清水浸泡24小时，在浸泡过程中，要换水2到3次。竹笋干再浸泡24小时以后取出放在锅中加冷水，再加入一勺白糖，然后开火煮制，煮到水干变软以后，关火，这个过程大约需要六十分钟。

用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，笋干差不多就泡好了。

2笋干快速泡发的正确方法笋干快速泡发的正确办法

笋干快速泡发的正确方法笋干快速泡发的方法：首先清水浸泡，笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。

分段泡发：将笋干切成小块或薄片，增加与水的接触面积，缩短泡发时间。 使用温水：温水比冷水更能加速水分吸收，但水温不宜过高，以免破坏笋干口感和营养成分。 换水法：定期更换水，去除杂质和苦味，保持水质清洁，有利于水分吸收。 加压泡发：放入密封容器，增加水压，促进水分快速渗透。

方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。

用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，笋干差不多就泡好了。

干竹笋快速泡发的方法： 按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时； 洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，煮开后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态； 锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。

毛竹笋干的泡发的做法 将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。

3怎样泡发笋干

1、温水泡发：先用温水浸泡一两天，再继续放到锅里煮大约两个小时左右，再将其放到凉水里泡两三天。在泡发期间，一定要经常换水，以防笋干在水里变质、发酸。开水泡发：将笋干先放在开水中煮大约一刻钟左右，改刀切成3至5毫米的长条，再放到清水里面浸泡，大约泡发24小时就可以后续的烹饪了。

2、使用温水：温水比冷水更能加速水分吸收，但水温不宜过高，以免破坏笋干口感和营养成分。 换水法：定期更换水，去除杂质和苦味，保持水质清洁，有利于水分吸收。 加压泡发：放入密封容器，增加水压，促进水分快速渗透。 加入软化剂：少量食盐或食碱可软化笋干纤维，但需控制用量，以免影响口感。

3、使用温水：用温水代替冷水进行泡发，可以加速水分的吸收速度。但要注意水温不宜过高，以免破坏笋干的口感和营养成分。换水法：在泡发过程中，每隔一段时间更换一次水，可以去除笋干中的杂质和苦味，同时也能保持水的清洁，有利于水分的吸收。

4、方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

4笋干的最快泡发方法

1、干笋子泡发最快最软的方法：高压锅浸泡法、小苏打浸泡法。高压锅浸泡法 把准备好的干竹笋清洗干净，放进高压锅或者电饭锅中，清水能没过竹笋即可。开火焖煮20分钟左右，用手撕成丝或者切成小薄片，再把撕好的竹笋放在盆中，加入适量清水浸泡4个小时以上，浸泡一晚最好。

2、方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。

3、方法一：先用清水泡软，换水焖煮，天气适宜时泡发时间一至两天即可。方法二：头天晚上浸泡，第二天晚餐即可使用，煮开水加食用碱软化底部，煮5分钟后冲洗。方法三：温水浸泡一二天，旺火烧煮2小时，每天换水一次，发足发透，涨发率可达2500～3000克。

5笋干如何快速泡发

笋干快速泡发的方法用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡24小时左右，差不多就泡软了。用温水浸泡笋干3-4个小时，然后放在沸水中煮半个小时，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽的条状，放在水中浸泡12个小时左右，笋干差不多就泡好了。

分段泡发：将笋干切成小块或薄片，增加与水的接触面积，缩短泡发时间。 使用温水：温水比冷水更能加速水分吸收，但水温不宜过高，以免破坏笋干口感和营养成分。 换水法：定期更换水，去除杂质和苦味，保持水质清洁，有利于水分吸收。 加压泡发：放入密封容器，增加水压，促进水分快速渗透。

加压泡发：将笋干放入密封容器中，加水后盖上盖子，利用容器的密封性增加水对笋干的压力，促进水分的快速渗透。加入软化剂：在泡发水中加入少量的食盐或食碱，可以起到软化笋干纤维的作用，加快泡发过程。但要注意不要过量，以免影响口感。

好了，关于泡发笋干要多长时间和泡发笋干要多长时间能吃的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。